第一道:糖醋里脊
功效:开胃、健脾
原料:猪脊骨肉300克,青豆30克,小麦面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺盐5克鸡精2克水淀粉适量胡椒粉2克白醋适量白糖适量江米酒适量
做法:
将里脊洗净,切成粗条,用腌肉料(盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量)腌制5分钟,将面糊料(面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺)入碗中拌匀。将肉条逐一裹上面糊,将青豆用开水焯2分钟。锅入中量油,中火将肉条炸成金黄色至熟,倒出多余油,锅内留少许油,逐一入调味料(番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水),加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右,最后勾芡即可。如果想漂亮,出锅前淋些香油。
第二道:番茄炖鱼
功效:加强营养与抵抗力
材料:草鱼块500克,中型蕃茄4颗,香葱3根,姜片4片,葱花5克。腌鱼料:盐1/4小匙,米酒1小匙,玉米淀粉20克。炖鱼料:李锦记蕃茄酱2大匙,砂糖1大匙,生抽2小匙,白胡椒粉1/8小匙盐1/4小匙,鸡精1/4小匙。
做法:
1、将草鱼开肚去内脏,去净鳞,斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁,2颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。
2、将草鱼块放入碗内,加入姜片,米酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。
3、盘内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。
4、平底锅内烧热油,放入鱼块,转中小火煎制。
5、煎至表面金黄后,再翻面继续煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。
6、平底锅洗净,重新烧热少许油,放入姜片,葱花炒出香味。
7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁,用小火煸炒一下。
8、再加入蕃茄酱,砂糖,生抽,盐及清水,用中火煮开后,转小火煮至蕃茄丁溶化。
9、这时再加入煎好的鱼块,大块的蕃茄,加盖焖煮约10分钟。
10、中途翻动几次鱼块,让鱼能全部浸入酱汁内,一直煮至酱汁浓稠,最后加入香葱段,鸡精,及白胡椒粉即可出锅了。
第三道:咖喱鸡翅根
功效:驱寒、开胃
原料:鸡翅根、咖喱块(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋葱一个
做法:开水抄一遍鸡翅根,后放入清水煮鸡翅至熟烂,出锅前10分钟放入切碎的洋葱、蒜以及咖喱块,同时搅动以加速咖喱块融化。
注意:咖喱块本身有蜂蜜和盐分,所以最后一定要尝好味道,而后决定是否放盐。
活动背景:
每个人都有自己的生日,当生日来临的时候,家人都会给他庆祝。祖国也有自己的生日,此次活动,我们通过"国庆节"主题活动,帮助幼儿知道祖国的生日,以自己的方式庆祝,激发幼儿对祖国的情感。
活动名称:生日快乐
活动准备:炮竹的图片;每组一面五星红旗;作画的材料;生日快乐歌曲
活动目的:
1.十月一日是国庆节,是祖国妈妈的生日。
2.感受节日的气氛,以自己的方式表达热爱之情。
活动过程:
一、播放生日快乐歌曲
1.这是什么歌啊?
2.你在什么地方听过?
3.你的生日是哪天?
4.过生日的时候,都有谁?
二、其实我们的祖国妈妈也快过生日啦
1.十月一日是国庆节,是祖国的生日。
2.大家会怎样庆祝呢?
幼儿自由讨论
3.教师为每组提供五星红旗。
4.教师讲解五星红旗。
5.幼儿为五星红旗添星星,并涂颜色。
三、创设"国庆节"主题画展
教学反思:
让孩子们了解有关国庆的知识,培养了孩子爱祖国的`情感。
活动目标:
1、知道10月1日是我们国家的国庆节。
2、初步了解我国建国以来取得的重要成就。
3、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。
4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
活动准备:
1、"开国大典"、"祖国新貌"、"大阅兵"的记录片片段。
2、手工材料:彩色皱纸、浆糊、剪刀等供制作、布置环境用。
活动过程:
1、引导幼儿感受节日的气氛,知道国庆节。
师:这几天我们的周围有什么变化?为什么有那么多的鲜花、彩旗?为什么很多地方都挂上了五星红旗?
师:国庆节是几月几日?这是个什么节日?人们在这个节日里会举行一些什活动?我们为什么要过国庆节?
2、组织幼儿观看影片,帮助幼儿进一步理解国庆节的意义。
大班社会优质教案《国庆节》含PPT课件
教师进行小结:10月1日是中华人民共和国成立的纪念日,称为"国庆节"。每年国庆节祖国各地都要组织各种各样的庆祝活动,来展示新中国各方面所取得的成就。
3、组织幼儿为国庆节制作装饰物。
《热闹的国庆节》
设计意图
我班正在开展“我是中国人”的主题,在这个大主题中有一个分支是“欢腾的国庆节”,其分主题的目标是:1、了解十月一日是国庆节,是全国人民的节日。2、体验庆祝国庆的欢乐情绪。解读主题目标,第一条目标主要指向认知方面,第二条目标更多指向情感体验方面。但仔细阅读,我认为有一条隐性目标是始终贯穿在整个主题活动中,那就是:激发幼儿的爱国情感。
我将“欢腾的国庆节”这个分主题放在10月1日前后开展。整个分主题我更注重通过幼儿的亲身经历,达到积累感受和体验的目的,因此国庆前夕我们策划组织了系列庆祝活动;长假期间又让家长引导幼儿观察周围人们的庆祝活动、庆祝方式等。今天以“热闹的国庆节”为内容设计集体活动,其实是在幼儿前期积累了不少经验的基础上,对幼儿已有经验进行一次梳理、总结和提升,从而激发幼儿爱国情感。
整个活动分为三部分,第一部分是已有经验的分享:幼儿通过回忆与交流,体验庆祝国庆的热闹与欢乐。第二部分是已有经验的提升:通过老师设计的三个窗口,对幼儿已有经验进行梳理和提升,激发幼儿爱祖国的情感。第三部分是幼儿情感的渲染:通过诗歌形式,升华幼儿的爱祖国情感。
活动目的
1、回忆交流欢度国庆节的经历,体验庆祝国庆的欢腾场面。
2、了解国庆节的不同庆祝方式,激发幼儿爱祖国的情感。
活动准备
1、PPT(笑脸、幼儿园开展的一系列庆祝活动照片、阅兵式视频、歌曲录音等)
2、图片(可打开的窗,窗内有三幅图片,同《学习活动》P16)
3、展板:国庆的“窗口”(幼儿记录国庆节最快乐的事情)
活动过程
一、经验交流。
1、 PPT播放幼儿的笑脸:从一张张脸上看到了什么?为什么这么开心?(回忆幼儿园的庆祝活动)
小结:国庆节,我们在幼儿园庆祝祖国妈妈的生日,非常开心,张张小脸都洋溢着笑容。
2、前段时间我们放了7天国庆长假,国庆长假开心吗?
交流长假中最开心的事(出示幼儿作品)
过渡语:老师也过得很开心,一起来看看老师的长假吧。
3、观看照片并交流:国庆节和平时不一样的地方。
小结:国庆节,和家人一起庆祝祖国妈妈的生日,非常热闹,人人心里都充满了喜悦。
二、经验提升。
过渡语:我们小朋友庆祝国庆节真热闹,那其他人是怎样欢庆国庆的呢?我们打开窗户来看看。
1、国庆节晚上他们站在窗口会看什么呢?(烟火)
他们是一家人吗?从哪里看出来不是?
小结:国庆节期间,世界各国的朋友都会和我们一起祝贺。
2、又一扇窗户打开了,看看这一家子在干什么?他们可能在看什么电视?(升旗仪式、国庆晚会、电视新闻等)播放视频:60年国庆阅兵仪式片段
小结:国庆期间,电视节目丰富多彩,它会转播全国各地人民庆祝国庆的方式,有升旗仪式、国庆晚会,还有阅兵仪式。
3、打开第三幅图片:看看他们在干什么?猜猜他们可能在唱什么歌?(幼儿跟着一起唱唱)
小结:大家用动听的歌声,优美的舞姿庆祝国庆,表达对祖国妈妈的热爱。
三、情感渲染。
1、刚才我们说了许多国庆节的开心事,老师把这些开心事编成一首好听的儿歌送给祖国妈妈。
2、教师完整朗诵儿歌,幼儿欣赏。
3、延伸:在区角活动时,把你们国庆开心事也编成好听的儿歌。
附录:配套个别化学习计划
现状分析
计算区:在数方面,幼儿对数的分与合以及简单加减有兴趣,但是存在较大的差异性,因此我在提供材料时注意凸显层次性,不仅是同种材料具有层次性,不同种材料的提供也体现出了层次性。如“邮递员送信”让幼儿根据数字、相邻数之间关系来操作,适合能力较弱的幼儿;“送货员”则有20以内数的加减,让能力较强幼儿进一步挑战自己。部分幼儿能用自己理解的符号将探索操作的过程或者结果记录下来,如“送货员”将自己设计的不同价格组合的送货单记录下来。
语言区:喜欢翻看图书、能够安静阅读,有的幼儿能够认读图片下面的文字,但部分幼儿只对书中的图片感兴趣,喜欢边看书边听故事。新提供的操作材料排图讲述,幼儿能够仔细观察图片,找出图片的细微不同,根据故事发展逻辑顺序排图片,讲述时大多幼儿能完整讲述,但语句不够优美,缺乏优美语句的积累。
益智区:这一区域的操作材料很多是开学初陆续新投放的`,因此幼儿的操作还停留在摸索材料的使用方法以及照着图纸玩法提示进行模仿阶段。升入大班以后,幼儿对探索行为特别感兴趣,这一现象在部分男孩身上表现明显。例如在使用电子积木进行操作时,他们会对失败的原因进行分析,第二天继续去尝试探索。
艺术区:幼儿在艺术区域的表现也存在差异,一部分幼儿特别喜欢美工,如折纸、泥塑只要看图示就能自己摸索,完成比较精致的作品。而另一部分幼儿缺乏自信,总是小心翼翼地问:老师,对吗?是这样的吗?他们需要在老师的帮助下才能完成作品。在音乐表现方面,结合班级主题开展,让幼儿欣赏一些民族音乐,并通过图示来模仿一些不同民族特点的舞蹈动作,增加幼儿对少数民族的了解。因为我园每个月都有“月月秀”幼儿才艺的展示,所以幼儿节奏、舞蹈表现等方面的能力发展还不错。
社会区:一些需要合作完成的活动,如棋类、记忆翻牌等,因每次幼儿组合情况不同,反映效果也不相同。当强强联手、强弱联手时,任务会完成比较好;当弱弱联手时,就会出现无所事事的状况。
重点观察交流:
1、观察幼儿在活动中与材料互动的情况,是否专注坚持。
2、引导幼儿对自己的探索进行记录,了解记录的不同方法。
活动来源:
每个人都有自己的生日,当生日来临的时候,家人都会给他庆祝。祖国也有自己的生日,此次活动,我们通过"国庆节"的集中教学活动,帮助幼儿知道祖国的生日,以自己的方式庆祝,激发幼儿对祖国的情感。
活动目标:
1.知道国庆节的来历,每年的十月一日是国庆节,是祖国妈妈的生日。
2.感受到国庆节的欢乐气氛。
3.能以自己的方式表达对祖国的热爱之情。
活动重难点:
知道国庆节时间以及来历,并有自己的方式表达对祖国的热爱之情。
活动准备:
人们庆祝国庆的图片,画画所用的工具若干活动过程:
一、谈话导入教师:小朋友们看一下,图片里面的人们都在干什么呀!他们是不是很开心,为什么?
二、基本部分(一)介绍国庆节。
教师:对,他们是在庆祝国庆节,国庆节是谁的节日呀?你们知道哪一天是我们的国庆节吗?你们知道国庆节是怎么产生的吗?
(二)祝贺国庆教师:祖国妈妈的生日原来是这样产生的呀!国庆节有许许多多的庆祝方式,你们以前是怎么庆祝国庆节的呢?你们知道大家会怎样庆祝呢?我们就来看看人们是怎么庆祝国庆节的。
(三)我爱祖国教师:原来大家是这样庆祝的啊,国庆节是谁的生日啊,哪一天呢?
教师:我们现在知道了祖国妈妈是非常的伟大的,没有祖国妈妈我们今天就不可能这样幸福快乐,你们爱不爱祖国妈妈啊!现在请小朋友画上自己最喜欢的一样东西送给祖国妈妈,让祖国妈妈知道我们是爱她的,好不好!
三、展示中结束教师:我们来看一看小朋友都画了些什么。
小结:对幼儿的作品相互观摩、评价。
活动延伸:
艺术领域《五星红旗在飘扬》
一、活动目标:
1、认识新型冠状病毒及病毒的传播途径2、知道如何预防病毒,学会保护自己,养成良好的卫生习惯。
3、懂得保护野生动物,敬畏自然。
二、活动准备:PPT课件三、活动过程:
(一)导入(播放PPT)1、教师:这个假期我们身边的人好像都变了。妈妈变成了老师,练就了全科教师的十八般武艺;爸爸终于变成了爸爸,成为了我最要好的朋友;爷爷变成了门卫,严禁外来人员和车辆进入我们的小区;奶奶变成了外卖员,经常把好吃的食物放到我的门前;老师变成了主播,忽然跑进了妈妈的手机里;小伙伴变成了网友,我们通过视频一起聊天;解放军叔叔变成了蒙面侠,我们看到了他们冲锋的身影;护士变成了身披白袍的女侠;医生变成了身穿铠甲的战士。
2、你知道为什么大家都变了吗?(幼儿回答)3、教师:因为一种病毒在人类之间的出现,打乱了我们的生活。你知道这种病毒叫什么名字吗?(幼儿回答)(二)介绍新型冠状病毒1、(出示图片)教师:这种病毒就像一朵长满花瓣的花一样,大人们把这花瓣叫做花冠,所以这种病毒的名字就叫--冠状病毒2、教师:你们知道为什么这种病毒把大家都害得生病了呢?(幼儿回答)3、教师:病毒就像动物和植物一样,也要生育子孙后代,它要进入我们的身体才能繁殖后代,那它是怎么从一个人的身上传播到另外人的身上呢?(幼儿回答)4、(出示呼吸系统人体构造图)教师:病毒藏在感染冠状病毒病人的鼻涕、唾液、气管、肺里,还有病人的手上、身体上、衣服上等,如果病人打喷嚏或者咳嗽时,就会把病毒传播到空气里,新型冠状病毒肺炎主要通过呼吸道传染,还有感染病人接触过的地方,通过我们的口鼻、嘴唇以及眼睛等感染病毒,病毒就偷偷地串门了,传播到很多人的身上,引发感染新型冠状肺炎。
5、教师:这是被感染之后的病人的肺部拍出来的影像片,你觉得像什么?(出示图片)(幼儿讨论)6、教师小结:新型冠状病毒通过呼吸道进入肺后,快速繁殖,造成充血、水肿,肺泡腔内渗出增多形成透明膜样结构,严重者影响气体交换能力,因此,感染病人表现为发热、咳嗽、喘息,重症者出现呼吸困难、休克、昏迷,多器官功能衰竭,危及生命。这也是普通感冒和病毒性肺炎症状的区别。(出示图解)(三)如何预防新型冠状病毒1、教师:那我们如何打败这种病毒呢?你有什么好的建议?(幼儿回答)2、教师:冠状病毒害怕高温,而且它最怕的就是75%的医用酒精、含氯的消毒液,可以用正确的消毒方法对家里、我们的身体进行消毒;平时无论是咳嗽、打喷嚏要用餐巾纸遮住;不到人群密集的地方,保持室内通风换气;按时睡觉、保持心情愉悦;不聚餐、与人交往时,要保持1米以上的距离;经常运动锻炼身体,增强身体免疫力;如果发热、咳嗽,不舒服一定要及时告诉老师和家人。还要勤洗手,外出戴口罩。如果小朋友们,能够做到勤洗手、戴口罩,养成健康的卫生习惯就可以远离冠状病毒。
3、教师:你知道在什么时候需要洗手吗?
4、教师出示图片,进行总结5、如何正确洗手,我有小诀窍!(师幼共同演练七步洗手法,同时出示图片)6、教师:除了正确的洗手,戴口罩也要讲究正确的方法。你是如何戴口罩的呢?(幼儿回答)7、教师小结:包住嘴巴、鼻子和下颌;压紧鼻夹,与面部贴合;定期更换;不能反戴;不能两面轮流戴。
(四)保护野生动物教师:小朋友们,我这里有一封来自野生动物们的信,你想听一听吗?
1、小朋友们好,我是唯一会飞行的哺乳动物--蝙蝠,我的身上能携带超过100种病毒,因为我善于飞行,所以很容易把病毒传播到其他动物身上!
2、你好,我叫果子狸,虽然我是国家级保护动物,但总是有不听劝告的人,偷偷食用我,所以我身上携带的很多寄生虫和狂犬病病毒就被人类吃进了肚子里。
3、我有着坚硬的铠甲,长长的鼻子,细长的舌头,你能猜到我是谁吗?--我是穿山甲,因为家园被破坏和人类猎杀的缘故,在野外中我们的数量越来越少,躺在餐盘里的同伴,把肺吸虫、弓形虫等等带到了人类身上。
4、我是一只可爱的土拨鼠,别看我萌萌的,其实我的身上携带了可怕的鼠疫杆菌,还有各类寄生虫,还有我的朋友小刺猬,它体内的寄生虫会损伤你们的眼睛和大脑,以及小浣熊,它身上可是有很多蛔虫呢!不过,你们别担心,如果你们没有来招惹我们,我们就不会把这些病毒、细菌带给你们的,所以请你一定要好好保护我们!
5、教师:小朋友们,读完野生动物们写的信,你有什么想说的吗?(幼儿自由讨论、回答)6、教师小结:其实预防病毒的最好办法就是保护大自然,保护好野生动物,不要随意猎杀或食用野生动物,尊重它们,对大自然永怀敬畏之心!
(五)活动延伸1、教师:为了更好地保护小朋友们,幼儿园也做了很多事情,你能说说吗?(幼儿讨论、交流)2、教师小结:每天早上入园前,每位小朋友都要经过消毒通道,进行测温和全面的消杀,确保不会把细菌、病毒带进幼儿园里。到了教室里,老师会再次帮你测温。和小伙伴要保持一米的距离,餐前便后记得要洗手等,如果你感觉到自己有不舒服的情况,请一定要及时告诉老师,不用担心、不用害怕,老师会帮助你!让我们都来当健康小卫士!
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