餐饮承诺书

2024餐饮承诺书。

我们多多少少都是读过一些范文的，这些优秀的范文能我们学到很多的东西，阅读范文可以让我们更容易渡过独处的时间。对于一些人来说，多看一些范文能增进知识，那么，优秀范文的优秀模板有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“2024餐饮承诺书”，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮承诺书(篇1)

敬爱的老师们，亲爱的同学们：

大家好！

为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度，食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：

一、服务态度承诺

1、全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。

2、加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。

3、在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。

4、对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。

5、在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

二、服务质量承诺

1、所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。

2、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。

3、努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。

4、师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。

5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负责记录，每样不少于100克，留样保留时间48小时以上。

6、严格按照学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。

7、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。

以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿接受在罚款。

承诺人：xxx

20xx年x月x日

餐饮承诺书(篇2)

重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书

我是 的法定代表人(业主或负责人)，负责本单位餐饮业加工、经营的管理工作。你局己向我告知有关重大活动餐饮服务提供者应承担的责任，为保证""期间餐饮服务食品安全，我在此郑重承诺:

一、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。

二、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核:实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购验收，落实索证索票、进货查验和台帐登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

四、加强对食品加工、储存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐、饮具的清洗、消毒。

五、依法加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。

六、食品留样按种类分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样200克，并做1 好记录。留样存放的冰箱专用，并派专人负责，上锁保管。

七、有下列情形之一的，立即停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品:

(一)法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

(二)检验检测不合格的生活饮用水和食品原料；

(三)超过保质期的食品、食品添加剂；

(囚)外购的散装直接入口熟食制品；

(五)监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

承诺单位：

负责人：

年 月 日

(此承诺书一式二份，食品药品监督部门及承诺单位各一份）

餐饮承诺书(篇3)

重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书

本单位在2014年6月承担中高考期间师生的供餐，为了保障餐饮服务食品安全，确保中高考顺利进行，本单位承诺如下：

一、认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，制订《保障实施方案》及《食品安全事故应急预案》，重点保证以下内容：

（一）所有食品从业人员持有效健康检查证明上岗。

（二）、采购食品和食品原料（含调味料、食品添加剂、食品加工助剂等）实施采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证、索票，进货查验和台账制度。确保所购食品、食品添加剂和相关产品符合食品安全标准。

（三）、不使用下列相关食品、食品添加剂和食品相关产品：

（1）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（2）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（3）超过保质期的食品、食品添加剂；

（4）外购的散装直接入口熟食制品；

（5）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

（四）、调味品即用即开，用不完的要及时加盖保存。

（五）、分餐在备餐间进行，做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。

（六）、所有食品均烧熟煮透后方供应，保证食品的温度达60℃以上，食品上架时间不超过2小时。不供应隔餐、隔夜的剩余食品。

（七）、餐（用）具消毒有专人负责，严格消毒程序，有足够的保洁柜存放备用餐具，餐饮具摆台控制在餐前1小时之内。

（八）、食品留样按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱专用，专人负责。

（九）蔬菜和水果放入浸洗池浸泡1小时以上方进行烹调。

二、全力配合食品安全监管人员履行职责，做到以下几项工作：

（一）在规定时间内填好《重大活动食谱预审表》，及时交给食品安全监管机构预审，审查合格后方制作供应；

（二）单位内食品加工制作的各环节、各岗位工作人员全力配合执法监督员履行职责，不拒绝不阻挠；

（三）对于食品安全监管人员提出的整改意见，立即予以落实；

（四）每餐结束后，汇总各用餐点的人数并反馈给食品安全监管人员；

（五）一旦发现疑似食品安全事故者或者可疑传染病病人，立即报告驻点监督员并且协助做好病人的隔离、治疗和消毒处理工作。

三、本单位负责与食品安全监管人员联系的人员为：，手机号码：。

供餐单位（盖章）

负责人签名：年月日

注：本承诺书一式二份，一份供餐单位留存，一份食品药品监管所备案。

餐饮承诺书(篇4)

为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

1、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，加强食品安全和经营场所卫生管理，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。

2、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料、食品添加剂及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执行食品及原料采购索证验收管理制度，建立食品采购索证台帐。

3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉感染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。

4、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。

5、保证食品从业人员了解与食品安全和食品卫生相关法律法规知识，强化食品从业人员卫生安全意识。

6、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给消费者（就餐者）的食品安全和卫生，预防食源性疾患的发生。

7、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

8、为保障消费者的生命安全，我单位承诺：保证不采购、不加工、不向顾客提供纹螺（小黄螺）、河豚鱼、毒蘑菇等国家明令禁止生产经营的有毒有害动植物。

9、保证规范使用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。保证餐厨废弃物不随意倾倒和排放，让有资质的单位统一处理。

10、以上承诺，若本单位未实际履行，本单位愿负相应法律责任，并承担由此产生的一切后果。

承诺单位（盖章）：xxx

负责人（签字）：xxx

承诺日期：20xx年xx月xx日

餐饮承诺书(篇5)

保障消费者的饮食安全，营造安全放心的用餐环境，构建诚信和谐社会，本人（单位）特向社会公开承诺：

一、严格遵守《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》有关法规，依法、诚信经营。

二、严格人员健康管理，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

三、严格执行索证索票、进货查验和台账制度，不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品和食品原料。

四、严格贮运环节的食品质量控制与管理，保证不使用过期、变质、被污染的、标识不规范的、来源不明的食品、原料；不使用非食用物质、非食品用具容器。

五、严格遵守食品添加剂管理规定。做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，公开承诺餐饮服务食品安全、公开本单位使用的食品添加剂品种名单。

六、严格按照规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料。

七、严格场所管理，保证餐饮店内外环境整洁，采取有效防蝇、防鼠、防虫、防尘、防潮措施，按规定要求处理餐厨废弃物。

八、严格落实企业主体责任，自觉接受社会和群众的监督，提高安全信用意识、自我约束意识和职业道德修养，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等法律法规的规定接受处理。

九、在本人（企业）经营的餐饮服务场所采用先进的油烟过滤设备，安装良好的隔音设施和污水处理设施，保证油烟、噪音、污水的排放在国家规定的标准之内，并按国家规定存放、处理餐饮废弃物，不对相关利害关系业主造成影响。

如油烟、噪音、污水排放达不到国家规定标准，或不按国家规定存放、处理餐饮废弃物，对相关利害关系业主造成影响，相关利害关系业主要求听证，经听证后，确定需要撤销行政许可的，本人（本企业）将主动申请注销餐饮服务行政许可，如不主动申请注销餐饮服务行政许可，主管行政机关直接撤销餐饮服务行政许可，本人（本企业）无条件服从管理，且不提出任何赔偿请求。

十、服从城市管理相关要求，保证不出店经营，并自觉履行经营者其他应尽责任和义务。

本人（单位）将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺人（签名）：

xxxx年xx月xx日

餐饮承诺书(篇6)

保障人民群众的健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国感染预防管理法》《突发公共卫生事件紧急条例》等相关法律、法规，我们公司认真承诺如下

一、严格执行相关法律法规和规范要求，建立健全食品安全和疫情预防管理制度，明确岗位责任，执行疫情预防管理和食品安全预防管理主体责任，岗位责任人、食品安全管理人员和重要岗位操作人员按规定取得培训合格证。

二、根据市政府发布的疫情预防管理要求，严格执行来上海人员登记报告、家庭或集中隔离观察14天等要求，严格执行晨检和体温检查制度，进行人员健康管理。

三、每天对食品加工、饮食、人员通道、电梯间、厕所等场所进行全面清洗消毒，定期清洗空气过滤、食品加工等相关设施，保持场所和设施符合卫生要求。

四、严格检查原料采购和食品贮藏，不采购野生动物等违禁食品，制作原料采购索赔和检查，根据保证食品安全要求的温度、湿度进行食品贮藏。

五、加强食品加工工艺控制，生熟分离，避免交叉污染。食品加工、饮食用具清洗消毒、食品配送等重点环节操作应符合规范要求，按规定留样。

六、严格执行食品安全自我调查制度，每天开展危险调查，发现与疫情有关或发生食品安全事故的潜在风险时，立即停止饮食活动，向当地市场监督和疾病预防管理部门报告。

七、实际采用分时间段饮食、职场饮食等分散饮食模式，避免饮食者聚集。

八、加强疫情对策和食品安全对策的基本知识训练、岗位操作训练，开展疫情对策知识科普宣传，指导员工科学看待疫情对策，积极进行个人防护。

我们公司承诺严格按照上述要求开展经营活动，积极接受监督部门和社会监督。由于没有履行上述承诺，我们公司自愿承担相应的法律责任，受到监督部门的处罚。

餐饮承诺书(篇7)

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：

１、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。

２、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的乳制品批批有xxxx项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。

３、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。

４、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。

５、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。

６、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。

７、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品安全事故的发生。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，请广大消费者予以监督。

法定代表人：

年 月 日

餐饮承诺书(篇8)

本单位(人)谨此声明此陈述是本单位(人)真实意思表示。

本单位(人)：XXX

地址：XXXXX

为进一步规范本单位(人)餐饮服务经营行为，降低因环境等因素造成的食品安全隐患，提高餐饮服务质量，本单位(人)作出如下承诺：

一、经营场所符合《餐饮服务许可管理办法》的相关要求。

二、按照相关规定，安装油烟净化设施，并保证操作期间正常运行，排放的噪音符合国家规定的排放标准。

三、规划布局和建设符合城市总体规划、市容的相关要求。

四、餐饮业经营活动中不使用高音喇叭或其他发出高噪音的方法招揽顾客，并保证在居民正常休息前停止经营。

五、不在无排水管网的区域经营排放污水的餐饮业。餐饮业污水直接排入城市下水管网的，安装隔油池或采取其他措施，达到城市排污管网进水标准。

六、餐饮业产生的剩余物等残渣的处理符合卫生管理与环境保护的要求，不排入下水管网。

七、在居民区内从事餐饮服务，保证不因环境因素影响周围居民的正常生活，一旦因扰民等问题出现的纠纷由本单位(人)自行负责协商解决并立即整改。

八、本单位(人)承诺对违反承诺承担相应的法律责任，自觉接受社会各界和广大消费者的监督，并积极配合相关部门的监督管理，如因经营原因产生环境等相关问题或引起居民投诉，本单位(人)自愿接受贵单位行政处罚和责任追究并承担相应的法律责任。

承诺单位(人)：XXX

联系电话：XXXXX

XX年XX月XX日

餐饮承诺书(篇9)

为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。

五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重向镇人民政府政府承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

五、严格规范食品添加剂的`保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。

十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

责任人：

餐饮承诺书(篇10)

为确保重大活动餐饮服务食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规及规章，作为重大活动的餐饮服务提供者作出如下承诺、

一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。

二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理，对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改。

三、制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。

四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

五、加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的需求。

六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。

七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品、

（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；

（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；

（三）超过保质期的食品、食品添加剂；

（四）外购的散装直接入口熟食制品；

（五）监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。

八、依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。

我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下、

一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

上面就是关于“餐饮安全承诺书5篇是什么”的解答，若您想了解更多安全生产公文，请继续浏览本栏目，律威百科您生活的好帮手!

餐饮承诺书(篇11)

本人，性别，身份证号：，系广西歆崇餐饮服务有限公司岗员工，本人愿意勤勉尽职，忠诚为企业做好岗位工作。现慎重承诺如下：

一、严格遵守公司规章制度和纪律，服从公司岗位工作调遣，自觉接受公司的培训，主动学习岗位技能，提升业务素质，提高工作效率，切实履行岗位职责，以优质、文明服务让客户满意。

二、恪守职业道德，维护公司形象，保守职务机密，不得出现任何故（蓄）意损害公司形象和利益的行为，否则愿意承担由此引起的所有责任。

三、服从公司规定，新员工入职从安排岗位工作起三个月内为岗位试用期，经考核合格后方转为正式员工。

四、出现因试用期考核不合格，公司有权通知其本人停止用工，或出现其本人不服从因工作需要的转岗或调岗等调遣安排，视作自愿离职，公司按规定予以辞退，不得享有除按日工资结算外的任何补偿（助）。

五、如因本人原因损毁或遗失公司设备财物时，愿遵照公司估定价值负责行使赔偿义务。

六、本人愿意自觉接受公司同事、上级、领导的监督，绝对服从公司的教育帮助和领导管理。

附件：1.员工守册

2.岗位职责

承诺人：（签名）

年月日

本文网址：//m.jk251.com/jiaoshifanwen/144874.html