蛋白质课件

蛋白质课件范例十五篇。

根据教学要求老师在上课前需要准备好教案课件，教案课件里的内容是老师自己去完善的。教案是教学理念的具体体现，写好教案课件的重点在哪里？教师范文大全为您精心整理的“蛋白质课件”为您揭晓，如果您希望掌握更深入的了解请关注我们的网站！

蛋白质课件(篇1)

一、教学目标

知识与能力目标

1通过**氨基酸演示动画，结合教材学习，可以了解氨基酸的结构特点和氨基酸形成蛋白质的过程。Jk251.cOM

2.通过**蛋白质相关演示动画及讲解**，结合教师引导性讲解，能够概述蛋白质的结构和功能，说明蛋白质是生命活动的主要承担者。

学科素养

1基础知识（氨基酸的结构特征，氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能）；

2基本技能（培养独立思考、敏锐发现生活问题的洞察力等良好人格）；

三。基本思想（从原氨基酸的结构特点和氨基酸形成蛋白质的过程来看，蛋白质是生命活动的主要成蛋者）；

4基本活动经验（培养学生跨学科分析的综合能力和收集分析数据的能力）。

教学重点

1.蛋白质的结构及其多样性。

2.蛋白质的功能。

教学难点

蛋白质的结构及其多样性。

教学内容分析

蛋白质的结构（基本组成单位、结合方式、结构多样性）是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，可通过学生****，认识蛋白质的重要性及作用，并激发学生**蛋白质结构的兴趣。

在蛋白质结构上，采用分层教学法，

我们应遵循氨基酸二肽多肽蛋白质的结构层次由易到难、由简到深。在讲述氨基酸的结构时从氨基酸分子的种类与结构引入，讲清氨基酸的结构通式和结构特点，构建学生的空间思维。氨基酸脱水缩合形成多肽时，应明确脱水缩合、肽键、二肽、多肽和肽链等概念。

关于形成多肽的过程中相关计算，氨基酸、肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可用模拟**让学生比较理解记忆。

教师采用讲授法直接讲授蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目、排列顺序，肽链的空间结构关系，由于结构决定着功能，进一步揭示出蛋白质的功能。因此，它反映了蛋白质的功能和结构是相容的这一生物学观点。另外，在教学中鼓励语言，充分调动学生的积极性，使学生积极回答问题；利用教材中的**、投影和示意图，帮助学生分析、理解难点和重点内容；设计几个主题来理解多肽形成过程中的定量关系。

学情分析

由于高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞中氨基酸分子组成是微观、抽象的内容。教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，在学习时为了降低难度，我们按照一条主线来进行，即组成元素（c、h、o、n）→基本组成单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。

教学过程

课后反思

本节课内容太过抽象，而且本节概念有太多，为了提高学习效率以学生的兴趣为根本出发点，首先以一段**，引入主题，引发思考“细胞工厂”的结构与功能，学生较感兴趣。

在教学中我注意对学生能力的培养，如分组讨论的方法，学习蛋白质的结构及蛋白质与氨基酸的数量关系，培养了学生的发现问题和解决问题的能力;鼓励学生踊跃回答，训练学生的表达能力和语言组织能力；通过幻灯片**的展示和学生自己的拼图展示二肽脱水缩合形成的反应式，培养学生阅读地图的能力；在讲解蛋白质的结构时，应将其与功能联系起来，使学生形成一种适合结构和功能的生物学观点。

但在教学过程中，教师的活动多，学生少，所以要真正把时间还给学生；如学生讨论时，教师可巡回指导，进行思维点拨，而不应放任自流，这是这节课的遗憾之处，因此，我认为这节课在设计上还是有很大的改进余地。

蛋白质课件(篇2)

五、教学设计思路

高中新课程改革是当今教育的大趋势。在实施过程中，很多教师都会遇到一些问题。如在本节的教学中遇到的最大的难题就是初中与高中教材知识点不连贯，知识点跳跃较大，学科间的交叉知识较多，导致学生难以适应。这些都要求我们的教师改变课堂教学方法和方法。

在本节教学中，我通过前面的分析，我组织学生进行一个个有趣的小游戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在愉快的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子式和化学反应等科学知识。设计思路如下：

六、教学手段：多**；运用方法：演示课件动画

七、教学过程：

1、导入新课：

在安徽阜阳的农村，有一件奇怪的事。那里有100多名婴儿患有一种奇怪的疾病。原本健康出生的孩子，在喂食期，开始变得四肢短小、身材瘦小，尤其是宝宝的头显得更大。当地人称这些孩子为大头娃娃。

去年也有重大新闻报道奶粉中的三聚氰胺。激发学生事件的本质与我们的生物学知识有什么关系？请同学们积极发言。

2学生活动：展示氨基酸的结构特征

课前，要求学生根据教材中氨基酸的通式制作氨基酸结构模型。学生平时都是在平淡的课堂中度过的，一旦有手工劳动制作的机会，积极性都很高，达到良好的预习效果。这样，学生们更期待进一步的学习和课堂参与。

请到讲台上来，张开双手，面向大家。我启发着问大家：“你们觉得这位同学的姿势与氨基酸的结构通式有没有共同点？”

学生恍然大悟：“两只手的两端相当于氨基和羧基，同学的脚相当于氢基，头相当于r基，躯干就相当于连接四个基团的碳原子。”通过形象化的比喻使学生对氨基酸的结构通式有了感性上的认识。

此时，我使用教材中的“材料分析”栏目巩固学生对氨基酸结构特点的认识，要求学生观察并思考“在这四个氨基酸的四个基团中，哪一个基团彼此不同？”并要求学生把“资料分析”中的四个氨基酸结构式的—r基团用方框划出。由于课前的手工制作，学生有了一定的兴趣，现在则是通过自己的身体模拟为氨基酸的结构，这种形象的身临其境的比喻，使他们很快理解和掌握了氨基酸的结构通式这一重点内容

三。请总结复习氨基酸的结构特点，培养学生的观察和总结能力

氨基酸形成蛋白质的过程是本部分的重点和难点。同时，还有相关的计算。因此，我也用学生游戏来帮助学生理解。

4学生游戏：演示氨基酸的脱水和缩合过程

请两个同学上台，说：“你们代表两个氨基酸，你们如何相连呢？”很自然他们会手拉手。

我问：“你们的手分别代表什么基团？”学生分别回答：

“我的是氨基，我的是羧基。”接着引导“再请一位同学上来，他用什么基团和哪位同学相连呢？”通过游戏使学生对氨基酸形成蛋白质的过程有了直观的认识。

同时请学生找到相关的概念：二肽、三肽、多肽、肽链、肽键、脱水，脱水同学们刚才没能直**到，我就使用多**，课件动画演示：以分子的形式重新演示从氨基酸到多肽这一过程，使学生整理思路，及时总结。

5测试并巩固对所学知识的理解

为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸缩合脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，我同样用游戏的方式来很好的解决。

学生游戏：请选择6个学生，每个学生代表一个氨基酸。首先让两位同学手来手。

我问：“两个氨基酸结合，脱去几个水？”学生马上回答：

“一个。”我再问：“三个氨基酸结合，脱去几个水？

4个、5个呢……”学生很快回答：“2个、3个、……”

我请学生们总结一下：类推，当n个氨基酸连接成链时，应除去多少水分子？学生是可以归纳出的：

（n—1）个。接着我要求6位同学分成两队相当于两条肽链，问：“脱掉几个水分子？

”学生很快回答：“4个。”依此类推，n个氨基酸相连形成m条链要脱掉多少个水分子？

同样地，学生会会答：（n-m）。

通过视觉模拟，学生可以很容易地掌握计算方法和规则。此时，让学生做一个典型练习，加深理解，学会应用。

6学生游戏：展示蛋白质结构和功能的多样性

通过先前的研究，我们知道在生物体内有大约20种氨基酸组成蛋白质。为什么生物体中大约有1010到1012种蛋白质？同样请三位同学上来，请他们站在不同的同学身边，看有几种不同排列方式？

再请5位同学上来排成一条链有几种排列方式？排成两条链呢？还有我们就说8位同学排成一条链，他们还是可以组成不同的形状。

不同的形状是蛋白质的不同空间结构，构成了不同的蛋白质。使学生加深理解蛋白质的空间结构的不同，因而种类的不同，功能也不同。学生能充分理解蛋白质结构与功能的统一性。

7.讨论并总结了蛋白质的功能和结构多样性

学生通过自己的游戏体验，对抽象的生物学知识有了感性的理解。请复习每一个游戏向我们展示的具体生物学知识。同时结合课本中的“图2—7”知识和知识链接来讨论和总结蛋白质功能和结构的多样性。

同时，请关注教材中蛋白质开发的新进展，培养学生的爱国主义精神。

8、总结、评价回归主题

在新课程改革中，学生是课堂的主体，这一点得到了突显。通过学生的各种活动和游戏，受到了人们的关注。在新课程改革中，学生的评价方法也很重要，这与应试教育有很大的不同。

对此，在这节课的最后总结中，我会对学生的活动作出积极的评价，从而总结出在这节课上所学到的主要知识。第一位上来的同学：他展现的很简单是蛋白质的结构，但是他能勇于展现。

在未来的社会生活中，能做的勇敢展示，就是成功的一半！下以游戏中的同学个我们展现的……

9、板书设计：

白质是生命活动的主要承担者

1蛋白质2的基本单位。蛋白质3的形成。蛋白质的结构与功能

氨基酸脱水缩合过程中的结构多样性

氨基酸结构特征与相关计算的功能多样性

蛋白质课件(篇3)

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各位老师们好

今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》

1、 学习情况分析（学生、课本、课程）

初中生物班学生对蛋白质有基本的了解，但对蛋白质分子水平的了解却很少。本部分位于人民大学生物教材必修章节。介绍了蛋白质的分子组成和结构。它包括三个部分：氨基酸及其类型、蛋白质结构和多样性、蛋白质功能。

为以后研究载体蛋白、酶等知识，也为基因部分的强制性表达奠定了基础。物质的结构决定其功能。蛋白质具有多种类型和功能，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础起着重要作用。

二、说三维教学目标

在对本教材的结构和内容进行分析的基础上，结合高中新生的认知结构和心理特点，制定了以下教学目标：

1知识目标：解释氨基酸的结构特征，以及氨基酸形成蛋白质的过程

蛋白质的结构和功能。

2目的：通过思考和讨论，找出氨基酸的共同特征，加深对氨基酸结构的认识

理解。教材采用二者**的形式，使学生在获得图像和丰富信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。

3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。

本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。

难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质结构多样性的原因。

三、说教法、学法

为了明确教材的重点和难点，使学生能够达到本节设定的教学目标，我将谈谈教学方法和学习方法

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用**、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

通过讨论、观察和比较，**结合、思考和实际生活来学习本课的内容。

四、说教学过程

第一课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：用课本上给出的四种氨基酸，画出氨基酸多肽链的图形。

这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：年全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。除了劣质奶粉，生产过程中没有卫生，即蛋白质含量极低；年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

问：这说明了什么？蛋白质对我们的成长很重要吗？评价学生回答，

今天让我们详细了解蛋白质，并介绍本课的标题：蛋白质，生命活动的主要承担者。

第三，学习氨基酸的结构特点。

指导学生阅读p20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的基团标示出来。检查一下。

另一位学生将总结氨基酸的结构特征。

通过课堂模拟，学生可以很容易地掌握氨基酸的一般结构式。

第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及其基酸是教学中的难点。同样，学生的动作模拟过程（或课件）也被用来帮助学生学习。要求四名学生代表这四种氨基酸。

准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？

再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，如果排成两排呢？顺便提一下，提出了一个更高的问题：如果一个氨基酸形成一个环分子，有多少水分子被去除，有多少肽键形成？

通过直观的模拟现象和问题的深度，使学生更感兴趣，更容易掌握计算方法和规则。

结合课件练习，分析了两个实例。

第五，蛋白质的功能。

蛋白质的功能多种多样，学生根据教科书进行总结。

为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们的经验，我们可以知道结构决定功能。

再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。当在不同的位置结合时，会形成多种多肽链，进而形成多种蛋白质。每种蛋白质都有其特定的功能，因此蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。

第六，总结。

蛋白质是细胞和生物体内重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质和生物多样性是生物多样性的物质基础。

五、板书设计

生命活动的主要承担者——蛋白质

（一）蛋白质的化学元素组成：

1、都含、、、很多含、，

2、少数还含、、、、等。

（2） 蛋白质的基本单位：氨基酸

1、种类：大约有种。

2、结构通式：

3、结构特点：

（3） 蛋白质结构：氨基酸连接

（4） 一。蛋白质的主要功能（具有多样性）

6、 教学反思（根据实际情况决定是否发言）

蛋白质课件(篇4)

一、学习目标：

１．氨基酸的基本结构

2．．氨基酸是如何构成蛋白质的

3．解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系

4．概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点

重点导学：

1. 蛋白质的基本单位

研究表明组成动植物蛋白质的氨基酸约______种，不同蛋白质所含的氨基酸的_______ 和________ 不一样。_________ 是蛋白质的基本组成单位。

氨基酸结构的共同特点是____________________________________________

结构通式是____________________。氨基酸种类不同，表现在

2 .蛋白质的结构

①氨基酸之间的结合方式：

缩合是指一个氨基酸的________ 和另一个氨基酸的_______ 脱掉一个_______ 形成化合物的反应。

肽键

肽

②相关概念 二肽

多肽

氨基酸残基

③二肽的分子结构式可表示为：

④用结构式表示两个氨基酸缩合的过程：

思维拓展：

m个氨基酸分子形成一个由1条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数___________ ，形成的肽键数______________ ，相对分子质量减少______________。

m个氨基酸分子形成一个由n条肽链组成的蛋白质时，脱去的水分子数____________ ，形成的肽键数_____________ ，相对分子质量减少_________________。

⑤蛋白质是由___________________ ____________经盘曲折叠而形成，是具有一定________________ 的有机_________化合物。生命现象的多姿多彩就是有蛋白质的___ ___

_ 来体现的。

⑥蛋白质分子的结构多样性的原因：_______________________________________________，

_______________________________________________，

_______________________________________________，

______________________________________________。

3 .蛋白质的功能：

蛋白质的功能表现在以下几个方面 ___________ ， ____________ ，___________，_____________， _____________， _____________。

二、典型例题：

例

A、110个，110个，110个

C、1个，1个，113个

解析：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，多个氨基酸分子缩合而成多肽,因此，每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基；组成蛋白质的氨基酸数减去组成蛋白质的肽链条数就等于该蛋白质中肽键数。 答案：C

例2：不同物种之间在哪些物质上存在着较为固定的差异？

A、DNA B、蛋白质 C、RNA D、氨基酸

解析：不同的生物体，所具有的DNA和RNA的序列是不相同的，因而控制合成的'蛋白质不相同；不同物种体内的氨基酸是相同的。 答案：A、B、C

例3用含有放射性N的肥料给生长着的植株施肥，在植株中首先能探测到含有放射性N的物质是( )

A.葡萄糖 B.蛋白质 C.脂肪 D.淀粉

解析：葡萄糖、脂肪、淀粉三种有机物主要是由C、H、O三种元素组成的，不含有N。只有蛋白质含有N，因此，植株首先能操测到放射性N的物质是蛋白质。答B。

讲述：

蛋白质主要由C、H、O、NS两种元素，有的也含微量的Fe、Cu、Mg、I、Zn等元素。例如，乳汁中酪蛋白含磷，血红蛋白含Fe，叶绿蛋白含Mg 等。

蛋白质的相对分子质量很大，几千到100万以上。例如，牛胰岛素的相对分子质量是5700，人的血红蛋白的相对分子质量是64500。所以，蛋白质是一种高分子化合物，是一种生物大分子，它是由许多小分子组成的，它的基本组成单位是氨基酸。

例4以下4种物质中，能构成蛋白质的物质是( )

A.NH2-CH2-CH2-COOH B.CH3-NH-CH2-COOH

解析：按氨基酸分子的结构特点，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。A、C都有一个氨基和一个羧基，但不是连在同一个碳原子上。B有羧基、没有氨基。D既有羧基、也有氨基,且连在同一个碳原子上，选D。

例5根据下图所示化合物的结构，分析回答下列问题:

(1)该化合物中①示 ，⑦示 。

(2)该化合物由 个氨基酸失去 个水分于而形成，这种反应叫 。

(3)该化合物中的氨基酸种类不同是由 决定的，其编号是 。

(4)该化合物称为 ，含 个肽健，编号是 。

答案:(羧基。(②④⑧⑨ (3、⑩⑾⑿

例6当温度太高的话，淀粉酶会失去活性，这是由于高温破坏了酶的( )

A.氨基酸 D.肽键 C. 肽链 D.空间结构

解析:淀粉酶是一种蛋白质。在没有蛋白水解酶的情况下，只是高强，不会破坏肽链和肽键，只会破坏空间结构(除肽键以外的其它化学键的部分断裂)。选D。

三、思考题：

.牛胰岛素有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，牛胰岛素分子中含有多少个肽键?

蛋白质课件(篇5)

四、说教学过程

第一课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：用课本上给出的四种氨基酸，画出氨基酸多肽链的图形。

这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：年全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。除了劣质奶粉，生产过程中没有卫生，即蛋白质含量极低；年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

问：这说明了什么？蛋白质对我们的成长很重要吗？评价学生回答，

今天让我们详细了解蛋白质，并介绍本课的标题：蛋白质，生命活动的主要承担者。

第三，学习氨基酸的结构特点。

指导学生阅读p20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的基团标示出来。检查一下。

另一位学生将总结氨基酸的结构特征。

通过课堂模拟，学生可以很容易地掌握氨基酸的一般结构式。

第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及其基酸是教学中的难点。同样，学生的动作模拟过程（或课件）也被用来帮助学生学习。要求四名学生代表这四种氨基酸。

准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？

再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，如果排成两排呢？顺便提一下，提出了一个更高的问题：如果一个氨基酸形成一个环分子，有多少水分子被去除，有多少肽键形成？

通过直观的模拟现象和问题的深度，使学生更感兴趣，更容易掌握计算方法和规则。

结合课件练习，分析了两个实例。

第五，蛋白质的功能。

蛋白质的功能多种多样，学生根据教科书进行总结。

为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们的经验，我们可以知道结构决定功能。

再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。当在不同的位置结合时，会形成多种多肽链，进而形成多种蛋白质。每种蛋白质都有其特定的功能，因此蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。

第六，总结。

蛋白质是细胞和生物体内重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质多样性是各种生物和丰富多彩的生命活动的物质基础。

五、板书设计

生命活动的主要承担者——蛋白质

（一）蛋白质的化学元素组成：

1、都含、、、很多含、，

2、少数还含、、、、等。

（2） 蛋白质的基本单位：氨基酸

1、种类：大约有种。

2、结构通式：

3、结构特点：

（3） 蛋白质结构：氨基酸连接

（4） 一。蛋白质的主要功能（具有多样性）

6、 教学反思（根据实际情况决定是否发言）

蛋白质课件(篇6)

一、学习目标1、知识与技能： ⑴知道如何用简单的实验方法检验蛋白质。⑵知道蛋白质的特点。2、过程与方法：运用观察、实验等方法多渠道、多手法地加工信息3、情感态度与价值观：保持和增强对生命活动中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。二、任务分析1、起点能力：学生对淀粉、葡萄糖有一定的认识。

2、教学重点：

⑴知道食用淀粉的重要性。

⑵了解葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。

⑶了解葡萄糖的来源。

⑷学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。

⑸了解葡萄糖的特性，知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。

⑹认识富含油脂的食物以及常见的油脂。

⑺认识油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动的作用。

3、教学难点：

⑴了解葡萄糖的生成。⑵认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。⑶知道酿酒中物质的转变。⑷认识碳水化合物的概念。⑸学习油脂的提取。4、课型：观察与思考5、课时安排：2课时教学过程：

第一课时 蛋白质

【讲述】蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质。

【阅读】富含蛋白质的食物

【小结】蛋白质来源：鱼、虾、肉、蛋、大豆、牛奶……

【教师讲述】食物中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下分解成氨基酸被人体吸收后，再重新结合成人体所需要的各种蛋白质，组成肌肉、血液、毛发、激素和各种酶等，可见没有蛋白质就没有生命。

【拓展视野】蛋白质和氨基酸

【活动与探究】蛋白质的性质

【实验1】蛋白质的盐析：在鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液现象：有固体析出，加水后又溶解，是物理变化，是可逆的。

【实验2】蛋白质变性：在3支试管中装入3mL鸡蛋清溶液分别加热、加入硝酸汞溶液、

浓硝酸现象：变为固体，是化学变化，是不可逆的。

【小结】蛋白质与浓硝酸、重金属盐、甲醛等反应——使蛋白质变性

【实验3】对比灼烧蛋白质和棉线现象：蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味

【练习】在鸡蛋白的水溶液中分别加入饱和Na 2SO4溶液和CuSO4溶液，都会产生固体物质，这两种变化有什么不同?

【讨论】 鸡蛋白的主要成分是蛋白质，向鸡蛋白溶液中加入饱和 Na2SO4溶液后，Na 2S04能使鸡蛋白的溶解度降低而凝结为沉淀，该沉淀能重新溶于水，该反应是可逆的。向鸡蛋白溶液中加入CuS04溶液后也析出了沉淀，该沉淀不再溶于水，CuS04使蛋白质变性，该反应是不可逆的。

【解】 第一种变化，蛋白质没有失去原有的生理功能，是可逆的；第二种变化，蛋白质已失去原有的生理功能而变性，是不可逆的。

【作业】课本225页第6题

【板书】蛋白质一、蛋白质的盐析二、蛋白质变性：蛋白质与浓硝酸、重金属盐、甲醛等反应——使蛋白质变性三、蛋白质灼烧：有烧焦羽毛气味

【教后小结】第二课时 维生素

【你知道什么？】你知道哪些食品中富含维生素？缺乏维生素可引起什么疾病？

【教师讲述】维生素

维

生

素

来源

水果、蔬菜、糙米、面包……

类别

及作用

VA——促进正常发育，增强抵抗力，防止视力下降

VB——维持正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，防止神经炎、消化不良、口腔溃疡等

VC——维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力，防止牙龈出血、感冒等

VD——促进钙、磷吸收和骨骼发育，防止骨质疏松、骨折等

VE——抗衰老，防止腿抽筋等

【练习】课后225页

【作业】每课三练

【板书】维生素 1、 来源：水果、蔬菜、糙米、面包……

2、类别及作用

【教后小结】

蛋白质课件(篇7)

一、情景引入：

1、学生交流让学生课前调查黄豆中蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种含量约占百分之几的资料。

2、揭示课题，并板书课题。

二、探讨新知

1、出示课本P69页的情境图

2、、提出问题：250克黄豆中，蛋白质约有多少克？

3、让生从情境图中选择有用信息，结合百分数的意义列出算式：

250脳36%

4、怎样计算呢？

5、学生讨论后汇报。

师板书：

250脳36%=250脳36/100=90（克）

250脳36%=250脳0.36=90（克）

6、百分数怎么样化成分数或小数？

36%=36/100=0.3636%=36/100=9/25

7、据情境图，选择合适的信息提出问题。计算时要让学生理解第一步的含义。

脂肪的含量约250脳18.4%=250脳0.184=46（克）

碳水化合物的含量约250脳25%=250脳1/4=62.5（克）。

8、总结：百分数化成小数要把百分号去掉，同时把小数点向左移动两位；把百分数化成分数时，先把百分数改写成分数，能约分的要约成最简分数。

三、巩固联系

1、课本P96页第2题。

2、比较大小

用大于号把下列数连起来

6.186.186.1861.9%

3（1）小明所在的班级共有50人，其中女生占54%，女生有多少人？

（2）小明所在的组共有10人，其中女生占60%，女生有多少人？

（3）小明家共有5人，其中女生占40%，女生有多少人？

4、维训练：

第一实验小学和第二实验小学的女生人数都占本校学生总数的48%，两个学校的女生人数相等吗？

四、全课总结

这节课你有什么收获？

蛋白质课件(篇8)

高中生物必修1 分子与细胞

第2章组成细胞的分子

第二节蛋白质，生命活动的主要承担者

一、学情分析

本教材是高中学生使用的。高中生在初中已经初步学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，也初步认识到了蛋白质与氨基酸的关系，还学习了甲烷、氨气等化合物。这使学生有相应的知识库来学习本节的内容。

二、教材分析

《生命活动的主要承担着——蛋白质》是高中生物学（必修1）中第二章第2节的内容。这一部分既是第二章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。它是本章第1节《细胞中的元素和化合物》知识的继续和具体化，是学生学习必修1中第

三、第五《细胞的基本结构》和《细胞能量**和利用》、必修3第二章《动物和人生命活动的调节》等内容的重要基础。

三、教学目标

1、知识目标

（1） 阐述了氨基酸的结构特点和氨基酸形成蛋白质的过程。

（2） 综述了蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法

（1） 尝试建立氨基酸结构通式的bat模型（模拟级）。

（2） 能够使用multi**收集相关信息，学会识别、选择、使用和共享信息。

3、情感态度与价值观

（1） 鉴定蛋白是生命活动的主要承担者。

（2） 关注蛋白质研究的新进展。

四、教学重点和难点

1、教学重点

（1） 氨基酸的结构特征和氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2、教学难点

（1） 氨基酸形成蛋白质的过程。

（2） 蛋白质结构多样性的原因。

五、教学设计思路

本节是第二章的重点内容。由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学中，应从学生生活经验出发，利用模型模拟或**加强教学的直观性，使学生在自主获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，使学生明确蛋白质的结构多样性，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大分子。建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。

1、通过“问题**”和“思考与讨论”的表达交流活动，使学生获得有关蛋白质和氨基酸结构的知识。

2、联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。

3、利用“科学史话”和“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。

六、课时安排：一课时。

七、教学方法

1、直观教学方法：通过多**辅助教学课件，增强教学内容的直观性和启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。

2问题**教学方法：（1）接触生活，创设情境，提出**性问题。（2） 引导学生进行推理。（3）查阅课本，小组讨论进行验证。

八、教学过程

第一， 课前准备。

因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：根据p20教材中给出的四种氨基酸，画出由氨基酸组成的多肽链的图形。

这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。

第二，导入新课。

提供素材：2004年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。除了劣质奶粉，生产过程中没有卫生，即蛋白质含量极低；2008年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。

问：您如何看待这一系列事件？从人体的生理方面可以得出什么结论？

参考资料：我们的食物应该富含蛋白质，蛋白质是我们人类生活活动中必不可少的物质。（学生也可能会提出法律和道德问题）

引出本课的题目：蛋白质，生命活动的主要承担者。

第三，学习氨基酸的结构特点。

让学生*****中的四种氨基酸，引导学生找出这四种氨基酸的相同点与不同点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是r基团。然后要求同学们把p20的思考讨论中的四种氨基酸上的r基团标示出来。检查一下。

然后引导学生通过四种氨基酸来总结氨基酸的结构特征。通过课堂模拟，学生可以很容易地掌握氨基酸的一般结构式。

让学生在食物中添加氨基酸。q： 为什么要在这些食物中添加氨基酸？

与学生一起总结氨基酸的分类。

第四，氨基酸形成蛋白质过程。

氨基酸的脱水缩合反应及其基酸是教学中的难点。同样，学生的动作模拟过程（或课件）也被用来帮助学生学习。

问：我们的左手和右手代表什么？

参考文献：一种是氨基，另一种是羧基。

要求四名学生代表p20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。

提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？

参考：水、肽键。

提问：什么是二肽呢？三肽、多肽、肽链呢？

七位同学手牵手组成多肽链，有多少水分子被去掉？

12名学生手拉手形成多肽链，有多少水分子被去掉？

要求同学们总结归纳出p22的旁栏思考题。

参考文献：n-1，n-1，n-m。

通过对现象的直观模拟，学生可以轻松掌握计算方法和规则。

顺便提一下，提出了一个更高的问题：如果n个氨基酸形成一个环分子，有多少水分子被去除，有多少肽键形成？

第五，蛋白质的功能。

蛋白质功能具有多样性。对于这一部分，我们可以使用多**显示的方法，使用一些具体的例子，如：肌肉收缩和放松；抗体对相应抗原的清除；血红蛋白携带氧气等。学生们总结了蛋白质的各种功能，认识到蛋白质是生命活动的主要承担者。

同时，教师要注意及**价。学生对照教材，进行总结。

为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们学习生物学的经验，我们可以知道生物学的结构决定了它的功能。

再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。当在不同的位置结合时，会形成多种多肽链，进而形成多种蛋白质。每种蛋白质都有其特定的功能，因此蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。

第六，总结。

蛋白质是细胞和生物体内重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质多样性是各种生物和丰富多彩的生命活动的物质基础。（可以由学生总结）

第七，教学评价。

由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。因此，传统的教学与实践相结合，才能取得更好的效果。因此，本节需要2学时才能完成。

九、布置作业

第24页练习，基本问题1、2、3。想深入了解蛋白质的同学可以思考一下拓展题，与其他感兴趣的同学讨论，有什么不懂的在下节课上课之前问老师，老师给你们解答。还有，同学们下去预习下一节内容遗传信息的携带者—核酸。

现在，我们离下课还有几分钟，同学们有什么没有听明白的问题可以提问。

板书设计：

第二节蛋白质，生命活动的主要承担者

一、基本组成单位-氨基酸

1、氨基酸的结构通式：

2、氨基酸的结构特点：

必需氨基酸（8种）：“甲携来一本亮色书”

3氨基酸的分类

非必需氨基酸（12种）

二、蛋白质

1氨基酸形成蛋白质的方式：脱水缩合

2蛋白质的功能（5名学生撰写）

（1） 它是细胞和生物体结构中的一种重要物质。

（2）具有催化作用。

（3） 有些蛋白质充当载体。

（4） 有些蛋白质起着信息传递的作用，可以调节机体的生命活动。

（5）有些蛋白质有免疫功能。

三。蛋白质多样性的原因

（1）氨基酸的数目不同。

（2） 当氨基酸形成肽链时，不同氨基酸的顺序不同。

（3） 肽链的缠绕和折叠方式及其空间结构存在差异。

结论：所有生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

蛋白质课件(篇9)

一、教学目标

1.了解蛋白质与人体健康的关系;了解蛋白质对人的生命活动的重要意义以及合理安排饮食的重要性。

2.通过交流、讨论，提高分析、归纳，提高总结能力交流表达能力和从众多知识中提取有效知识的能力。

3.进一步认识到化学与生活有着密切的联系，发展学习化学的兴趣。

二、教学重难点

【重点】

蛋白质的组成和其对生命活动的意义。

【难点】

蛋白质的组成和其对生命活动的意义。

三、教学过程

环节一：导入新课

【提出问题】请说一说你们早上吃的什么?

【学生回答】①鸡蛋、包子、粥。②豆浆、油条。

【提出问题】其中有哪些营养物质呢?

【学生回答】蛋白质、糖类、脂肪。

【教师引导】这些营养物质各起什么作用?这节课我们一起来学习《人体重要的营养物质蛋白质》。

环节二：新课讲授

【教师活动】展示一张人体需要的营养物质的图表，介绍人体所需要的六种营养物质分别是蛋白质，糖类，油脂，维生素，水和无机盐。

【教师引导】首先一起学习一下蛋白质与人体营养的关系。

【提出问题】什么是蛋白质?蛋白质由什么构成?

【学生回答】蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物。

【提出问题】哪些食物中含蛋白质丰富?

【学生回答】动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及蛋清等的主要成分都是蛋白质，许多植物(比如大豆、花生)的种子里也含有丰富的蛋白质。

【提出问题】蛋白质对人体的作用有哪些?能总结出几点?

【学生活动】自主阅读教材并且分组讨论。

【学生回答】构成和修补人体组织;血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用;每克蛋白质完全氧化约放出18KJ的能量;酶也是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应，具有选择性。

【提出问题】人体通过食物获得的蛋白质，代谢途径是怎样的?在营养方面起着哪些重要作用?

【学生回答】一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新;另一部分氨基酸可被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。

【教师引导】蛋白质在人体生命活动中执行着各种功能。

【播放视频】血红蛋白在吸入氧气和排除二氧化碳的过程中的作用和煤气中毒的动画过程。

【提出问题】血液中的血红蛋白在呼吸过程中起着怎样的作用?

【学生回答】血液中的血红蛋白在呼吸的过程中起到载体的作用。在肺部，血红蛋白中的血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白，随血液流到机体的各个组织器官，放出氧气，供体内氧化。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。

【提出问题】通过动画，能不能描述煤气中毒的原因是什么?

【学生回答】血红蛋白在呼吸的过程中起着载体的作用，但是血红蛋白也可以与一氧化碳结合，而且结合能力很强，一旦结合便不容易分离，且不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息而死。

【学生活动】自学书中关于酶的资料卡片。

【提出问题】酶的催化作用具有哪些特点?

【学生回答】一种酶只能催化一种或者一类反应，而且一般是在体温和接近中性的条件下进行的。

【教师讲授】蛋白质是一种重要的营养物质，在平时的饮食中要注意蛋白质的摄入。

【提出问题】生物体内的酶也属于一种蛋白质，具有什么特点，在生物体内的功能是怎样的?

【学生回答】一种酶只能催化一种或者一类反应，而且一般是在体温和接近中性的条件下进行的。

【教师引导】为了维持人的正常生命活动，必须注意防止有害物质(如一氧化碳、甲醛等)对人的肌体蛋白的侵害。

当蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，会发生化学变化而失去原有的生理功能。故重金属盐、甲醛可使人畜中毒。由于甲醛能使蛋白质变质，故可用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，使标本能长久保存。

【提出问题】有人用甲醛水溶液来浸泡水产品出售，这样做的目的是什么?有什么危害?

【学生回答】用甲醛水溶液浸泡水产品，目的是为了使水产品保存更长时间而不腐烂，但人食用了这样的水产品会引起中毒。

【播放视频】吸烟的危害。

【提出问题】为什么吸烟有害健康?

【学生回答】香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，长期吸烟的人，容易得冠心病、肺气肿、肺癌等疾病，大量吸烟能使人中毒死亡。

【教师引导】吸烟的危害是非常大的，所以青少年一定要远离烟草。

环节三：巩固提高

血红蛋白的相对分子质量是68000，经测定其中铁的质量分数为0.335%，则每个血红蛋白分子中铁原子的个数为多少?

解析：680000.335%564;每个血红蛋白分子中铁原子的个数为4。

环节四：小结作业

请学生回答本堂课的收获：蛋白质。

布置作业：根据本节课所学习的蛋白质的内容，预习后面的知识，来说一说在日常生活中应该如何合理搭配膳食。

四、板书设计

蛋白质课件(篇10)

各位评委、老师：

大家好！

我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。

一、说教材

1、教材的地位和作用

高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。

2、教学目标

（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。

（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；

通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。

（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义

3、教学重点、难点

本课题教学的重点：

①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；

②蛋白质的结构与功能

教学的难点：

①氨基酸形成蛋白质的过程；

②蛋白质多样性的原因。

二、说学法：

通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。

三、说教法：

由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

四、说教学过程

首先利用图片展示“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。

通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？

引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？

设问：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？

介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：‘世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。

引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。

讨论：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？

学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。

让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？

提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？

引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。并分析二肽两端各有什么？

学生对号入座后会发现生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。

总结学生讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。

提问：联系生活实际以及教材23页图2－7，说说蛋白质执行哪些功能呢？

引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；最后师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的知识点连成网络。从而完成本课时教学内容。

五、板书设计及布置作业。

蛋白质课件(篇11)

一、教材版本

普通高中课程标准实验教材pep必修1第2章第2节

二、教材分析

课程标准对蛋白质这部分知识的定位是“概述蛋白质的结构和功能”，属于理解水平。这部分内容既是细胞中的元素和化合物知识的延续，同时也与第四章物质运输中的载体蛋白、第五章的酶、必修二中基因的表达，必修三中动物生命活动的调节以及生物多样性等知识紧密相关。氨基酸的结构特征、蛋白质的形成过程以及蛋白质结构多样性的原因是本部分的重点和难点。

三、学情分析

高一学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有所了解，对于这部分内容，学生具有一定的知识基础。而且，高中学生的思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化，这也为学生学习微观的生物学知识奠定了基础。但是由于学生缺乏有机化学的知识，对有机物的结构简式和化学键非常陌生，在学习氨基酸的结构时会有很大困难。

所以，我准备从学生熟悉的甲烷的结构入手，利用学生对已有知识的理解，引导学生对相关基团进行学习，并对氨基酸的结构通式进行总结。

四、教学目标

（一）知识目标：

1它可以解释氨基酸的结构特征。

2准确掌握氨基酸脱水缩合过程及相关基酸。

三。这可以解释蛋白质结构多样性的原因。

（2） 能力目标：建立氨基酸结构模型，演示和绘制脱水缩合过程

（三）情感态度价值观：

1确定蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.关注蛋白质研究的新进展。

三。初步认为有机体的结构与功能、部分与整体、多样性与共性是统一的。

五、教法

由于这部分内容比较微观、抽象，所以我联系学生生活经验，利用**加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习、提高思维能力，形成相应的观点。具体方法：首先，设计问题情境，分层次设置问题。

二是利用多**技术，及时显示动画过程，起到针的作用。第三，及时对抽象复杂的过程进行比较、总结和总结。本节内容计划2课时，第一课时完成氨基酸的结构及氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，蛋白质结构多样性的原因，第二课时完成相关计算的练习及蛋白质的功能。

六、学法

学生以导学学案为依托，在教师的引导下主动**，积极参与小组讨论和模拟演示活动，在掌握知识的同时，加强能力锻炼，增强了与他人合作的意识。

七、教学流程

（一）情境导入

屏幕显示：安徽阜阳的大头娃娃和非洲难民儿童。

学生活动：互相交流，积极**是什么原因造成了上述现象？

教师活动：提示引起上述现象的原因是蛋白质的缺乏，从而引入蛋白质的结构和功能。然后引导学生接触生活，告诉他们所知道的富含蛋白质的食物和蛋白质的基本单位。

【设计意图】通过设置情境，激发学生对蛋白质的关注，激发学生的求知欲和学习热情。

（2） 活性**氨基酸的结构特征与蛋白质形成过程

1.利用已知，做好铺垫

引导学生复习甲烷分子式，并利用课件展示甲烷的结构式。

【设计意图】帮助学生利用已有知识，感性认识有机物的化学结构、化学键和化学基团，为学习氨基酸的结构做好铺垫。

2观察活性**氨基酸的结构

①比较4种氨基酸是否都有羧基(-cooh)和氨基(-nh2)？

② 四种氨基酸的羧基和氨基连接位点的规则是什么？

③如果将氨基酸的不同部分作为r基(-r)，请圈出各分子的r基部分。

④尝试归纳氨基酸的结构通式。

学生活动：仔细观察，画出每个氨基酸的相同和不同部分，主动画出氨基酸的一般结构式和结构特征。

【设计意图】充分利用课本上氨基酸结构的直观模式，引导学生观察、讨论、归纳，由感性上升到理性，提高学生观察、分析、归纳的能力。

反馈练习可及时反映学生的掌握程度，以便教师及时采取相应措施，旨在激发学生的思维，加深对氨基酸结构的理解。

3.步步深入，角色扮演氨基酸的结合方式

step 1:学生带着问题“氨基酸是如何结合的？”自主学习课本p22的内容，初

步了解脱水缩合的过程。

step 2:请出四名同学，他们的左、右手分别套上写有“—nh2”和“—cooh”卡

大脑袋表r群，两条腿代表-h，他们起着氨基酸脱水和缩合的作用。同时，

另请一名同学进行讲解。

第三步：在学生对脱水缩合过程基本了解的基础上，利用课件展示两种氨基酸

脱水缩合动画，进一步强调肽键写作。最后让学生自己写出甘氨酸

用丙氨酸脱水缩合后，简化了二肽的结构，并请学生在黑板上展示。

【设计意图】通过“角色扮演”实现了结论式教学到过程式教学的转变，学生在

在模拟过程中，真实地经历了脱水和冷凝的过程。通过动画演示为学生提供想象空间

为帮助学生更好地掌握抽象和微观知识提供了支持。

4.拓展延伸

引导学生深入思考，认真分析：

1 脱去的水分子中的h、o分别来自于氨基酸的哪些基团？

2 多肽的命名取决于什么？

三。去除的水分子数量、形成的肽键数量与氨基酸和肽链的数量之间有什么关系？

【设计意图】在学生掌握脱水缩合过程的基础之上，引导学生对氨基酸数与肽键数的关系、多肽的命名及多肽相对分子量的计算等问题进行归纳总结，使学生进一步理解脱水缩合过程，培养学生分析问题的能力和归纳综合能力。

（3） 总结蛋白质结构多样性的原因

教师活动：利用课件展示氨基酸形成多肽、多肽形成蛋白质的过程，设置疑问：知道氨基酸约有20种，但生物界的蛋白质1010～1020种，为什么蛋白质的结构会如此多种多样呢？

学生活动：使用老师提供的三种不同的氨基酸图形，看看有多少种不同的三肽可以结合在一起。

教师应引导学生进行比较和总结。

教师举例：用不同颜色的电线弯曲折成不同形状，代表蛋白质，引导学生分析蛋白质结构不同的原因还有肽链的条数和折叠方式。

接触现实生活：鸡蛋煮熟后，蛋清凝固，不再溶于水，这是破坏蛋白质的高温？

【设计意图】学生通过画图组合、对比、类比和模型演示，很容易体会蛋白质结构多样性的原因，使学生体验了成功的乐趣。结合实际生活，提高学生的学习兴趣，提高理论联系实际的能力。

八、板书设计

以概念图的形式帮助学生更好地实实和掌握知识，使学生学习的知识系统化、组织化，便于理解和记忆。

蛋白质课件(篇12)

学科：生物

年级：高一

教材：人教版必修1《分子与细胞》模块中第2章第2节

学校：江苏省羊尖高级中学

姓名：周芬

一、教材分析

教材内容和地位：“生命活动的主要承担者——蛋白质”是人教版必修1《分子与细胞》模块中第2章第2节的内容。本节的教学要求是阐明蛋白质是由氨基酸为基本单位组成，是具有一定的结构和功能最复杂的生物大分子，认识蛋白质的空间结构对其功能起决定性的作用。

本章的知识也是学习其他模块的必要基础。该单元阐述的生物大分子的结构和功能，不仅是学习细胞的结构、功能、代谢和繁殖等知识的基础，而且也是学习遗传与进化、稳态与环境等知识的基础。蛋白质的结构和功能也是了节机素调节机质的必要前提。

二、学情分析

学生对蛋白质知识的了解可能仅限于知道我们的饮食要富含蛋白质，而生物学科里的分子水平的内容非常抽象，并且学生原来从来没有接触过有机化学，所以要来理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸形成蛋白质的过程等知识难度非常大。基于此考虑，在教学过程中通过动画设计，让学生在避免补充有机化学知识，加大学习压力的前提下，对氨基酸的结构特点有了非常直观而且深刻的理解。通过两次设计学生游戏环节，让学生主动参与，在游戏中掌握氨基酸是如何脱水缩合形成蛋白质的，对于在此过程中肽键的数量变化也一目了然。

可以说，通过改变一些学生的数量、形态和顺序，了解蛋白质结构的多样性是很自然的。

对生物大分子结构的研究，常采用分层认识的方法：蛋白质的组成和结构的教学，可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。

三、教学目标和重、难点

（一）、教学目标：

1、知识目标

（1） 阐述了氨基酸的结构特点和氨基酸形成蛋白质的过程

（2）概述蛋白质的结构和功能

2、能力目标

（1） 培养学生跨学科分析的综合能力

（2） 收集和分析数据的能力

3、情感目标

（1） 鉴定蛋白是生命活动的主要承担者

（2）关注蛋白质研究的新进展

（二）、教学重点：

1氨基酸的结构特征，氨基酸形成蛋白质的过程

2、蛋白质的结构和功能

（三）、教学难点：

1、氨基酸形成蛋白质的过程

2、蛋白质的结构多样性的原因

四、教具准备：

1、教师课件

2学生准备一些食物的配料

五、课时安排：

1课时六、教学过程

导入：展示两组课件**，创设场景，激发兴趣，引出话题。

（1）2004年安徽阜阳出现著名的“大头婴儿”事件。

( 2 ) 三鹿毒奶粉事件专题报告

引言：“这两次奶粉事件都与一种物质有关，这种物质就是蛋白质。”从而引出课题。

展开：师生互动，展示课前准备的食物说明，完成第20页**上的问题，对蛋白质有一个大致的了解。通过对**数据的分析，解决了三个问题

a、 b细胞蛋白质含量、化学元素c和蛋白质相对分子质量。

1、蛋白质的基本组成单位：氨基酸

第一步：介绍化学中的两个官能团：氨基和羧基，阐明它们的分子式和分子结构式。为后面的学习打下基础。

氨基 —nh2

羧基 —cooh

第二步：通过动画**，先呈现甲烷分子的动态模型，再用鼠标把代表氨基和羧基的球分别拖至甲烷分子模型中代表氢的小球处，变化成为甘氨酸的分子结构式；然后鼠标随机点击模型中代表氢的小球，用甲基取代，形成丙氨酸的分子结构式。在此基础上，趁势诱导，让学生比较分析“在整个的变化过程中，变中是否蕴涵着不变的东西？

”学生观察讨论，达成共识，对组成蛋白质的氨基酸的结构特点有了初步的了解，同时也在学生头脑中树立了比较清晰的氨基酸的形象。

第三步是提出构成蛋白质的六种氨基酸的结构式。让学生找出它们之间的异同。通过屏幕闪烁的方式，把丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、组氨酸这六种氨基酸的共同部分重点突出，然后引导学生讨论分析，把这六种氨基酸的共同部分用自己的语言描述“每个氨基酸都有一个氨基和羧基，并且它们连在同一个c原子上，这个c原子上还连接有一个h原子”。 紧接着用不同颜色标记每种氨基酸的不同部分，让学生有一个直观的印象并明确这不同部分用r来表示，请学生尝试写出氨基酸的结构通式，屏幕显示正确写法，让学生自我纠错。

然后用—ch2—cooh代替r基，问学生：“现在这个氨基酸有几个羧基？”“两个”“那么刚才同学们所描述的氨基酸的特点有没有什么漏洞？

”让学生意识到刚才答案的不严谨，并加以补充。师生共同努力，归纳总结氨基酸的结构特点“每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个c原子上，这个c原子上还连接有一个h原子和一个侧链基团，这个侧链基团用r表示。氨基酸之间的区别在于r族的不同。

”第四步：以游戏的形式加强印象。请一个学生上来，张开双手面对他的同学。

“你们觉得这样的造型像不像一个氨基酸？”“像！”“张开的两手分别代表一个氨基和羧基，并拢的两脚代表一个h原子，头代表r基，连接各部分的躯干代表那个中心c原子。

”趁学生情绪高涨的时候，及时反馈。

在纠错的基础上，重新复习氨基酸的结构特点，引导学生统一阅读本书的要点。

氨基酸是如何组成蛋白质的？

第一步：让我们大胆猜猜。如果两个学生分别代表两种氨基酸，那么如何建立他们之间的关系？“手拉手”再大胆猜测“是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基建立联系”。

第二步：用动画课件演示两种氨基酸的脱水和缩合过程。阐述了脱水缩合的概念和特点、肽键的正确书写方法以及所产生化合物的名称。

第三步：学生尝试写出氨基酸脱水和缩合两种模式；并请一名学生在黑板上演示，老师根据纠错板图，让其他同学及时改正，找出缺失之处。利用板图分析失去水分子数和形成（3）让学生尝试写出这一过程，并上黑板演示，在纠错基础上教师板图，其他学生查漏补缺，及时更正。

用平板图强调了水分子的损失数和形成的肽键，以及水中h/o的**。至少指导学生分析二肽化合物的氨基和羧基。

第四步： 课件展示二肽化合物形成三肽的过程，分析失去水分子数和形成（3）让学生尝试写出这一过程，并上黑板演示，在纠错基础上教师板图，其他学生查漏补缺，及时更正。用平板图强调了损失的水分子的数量和形成的肽键的数量，以及至少氨基和羧基的数量。

第五步： 依次类推，归纳氨基酸构成蛋白质的结构层次

氨基酸二肽多肽蛋白质

第六步：完成例题，拓展延伸

第七步：归纳规律，理清思路：

肽键数量=氨基酸数量-肽链数量=损失的水分子数量

至少包含的氨基和羧基=肽链的数量

3、. 蛋白质种类多样的原因

[游戏]请六个同学上台组成一条肽链，然后三个同学交换排列顺序，接着替换掉其中的两个同学，最后加两个同学上去，在游戏过程中让学生分析蛋白质种类多样的原因。

a 氨基酸的数目成百上千。

b 氨基酸的种类不同

氨基酸c的顺序是不同的。

d-多肽链的缠绕，折叠和空间结构不同。

蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。学生看书，归纳总结蛋白质功能

4 蛋白质的功能多样性

a 构成细胞和生物体结构的重要物质(结构蛋白)

b 催化作用(酶)

c 运输作用(载体蛋白)

d 调节作用(激素蛋白)

e 免疫作用(抗体)

总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

最后，对课堂进行总结，通过课件展示本课的知识框架，再次回顾本课的教学重点。

七教学反思

本节课以“毒奶粉”和“大头娃娃”这两个社会热点问题为切入点，一下子就吸引了学生的眼球，激发了学生的兴趣。游戏与动画的完美结合有效地突破了困难，使复杂变得简单，困难变得容易。课堂气氛十分活跃和谐，学生的学习热情空前高涨。

由此，我觉得教师在备课时，不仅要备好教材，更要针对学生的接受能力和理解能力，站在学生的角度备好学生，选择最适合的形式，采用最恰当的方法，才能够真正地利用好课堂的每一分钟，达到事半功倍的效果。

蛋白质课件(篇13)

生命活动的主要承担者——蛋白质

一、 说教材

《生命活动的主要承担者--蛋白质》选自人教版高中生物必修一第二章第二节，主要讲述了氨基酸结构及其种类，蛋白质的空间结构及其多样性，以及蛋白质的功能，通过对氨基酸和蛋白质结构的学习，能帮助学生进一步认识生命的物质性，树立唯物主义辩证观。同时，对蛋白质结构和功能的分析可以锻炼空间思维能力，确立结构与功能相容的生物学观点。本节是学习以下酶、抗体、载体蛋白等知识的基础，因此学习这一节尤为重要。

二、 说学情

高一年级学生思维敏捷，有一定分析问题的能力，为本节氨基酸结构通式的**奠定了一定基础，但是他们抽象思维能力还比较欠缺，对于蛋白质结构的多样性难以理解，因此我将结合直观演示和小游戏加以引导。此外，他们的有机化学基础是有限的，他们对氨基酸结构的理解识不够的。因此，我将以动画的形式促进理解。

三、 说教学目标

知识与技能：解释氨基酸的结构特征和氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能

过程与方法：通过分析氨基酸脱水缩合过程和蛋白质结构多样性的原因，培养空间思维能力；

情感态度与价值观：结构与功能相容的观点；鉴定蛋白是生命活动的主要承担者

四、 说教学重难点

教学重点：氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能

教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质结构多样性的原因

五、 说教法学法

教学方法：自主**、视觉演示、小组讨论、游戏活动

学习方法：观察分析、合作交流、自主归纳

六、 说教学过程

导入：联系生活实际，创造情境。具体：

用***展示“三聚氰胺”奶粉事件背景及相关**。问题：问题奶粉为何能通过检测进入市场？

结合问题，该蛋白质是由氨基酸组成的，并成功引入本课题。通过联系生活实际的方法，激发学生的学习兴趣，使他们积极参与课堂活动。

新教学：分为三个部分：第一，氨基酸及其类型。环节一：

氨基酸及其种类。采用直观演示的方法，引导学生合作总结。具体：

***展示4种氨基酸的结构，引导学生分析它们在结构上的异同点，并组织学生与同桌进行讨论，请学生代表来回答，接着引导学生写出氨基酸的结构通式。通过这种合作学习方法，可以培养学生深入观察和概括的思维能力。接着，提问：

氨基酸的结构和它们的名称有什么关系？引导学生观察并发现一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。然后分别用明亮字体和闪烁字体标记中心碳原子和侧链基团，引导学生了解r基团的特异性。

然后给出一些氨基酸和非氨基酸，让学生进行识别，进一步促进理解。学生们总结了氨基酸的结构特征。通过直观演示和问题启发，提高学生的自我发现和归纳学习能力。

然后，为了鉴定快速氨基酸和奥利兹氨基酸的营养价值，介绍了必需氨基酸和非必需氨基酸的类型。问一个问题：氨基酸是如何组成蛋白质的？

过渡到环节二。

链接2：蛋白质的结构和多样性。直观演示、活动**。

具体：用flash动画模拟**两个氨基酸脱水缩合的过程，引导学生观察并说出脱去的水分子**和参与反应的氨基与羧基的变化，引出脱水缩合、肽键和二肽的概念。然后，用情侣们互相吸引的比喻，牵手幸福的泪水，帮助学生了解氨基酸脱水和缩合的过程。

然后组织学生与同桌讨论，归纳总结两个氨基酸脱水缩合形成的肽键数，脱去的水分子数，至少含有的氨基和羧基数。请代表来回答。通过直观的演示和隐喻，抽象的知识得以体现和形象化，有利于突破我的第一个教学难点。

接下来，展示另一种氨基酸。让学生写出氨基酸和上述二肽的脱水缩合过程，并让两名学生在黑板上写下。介绍三肽和多肽的概念，让他们在课前和课后与学生进行交流。这种设计的原因是为了训练学生运用所学知识，独立发现问题，从而为理解蛋白质结构的多样性奠定基础。

接下来，我将通过一个游戏“心有灵犀”来为蛋白质结构多样性的原因做准备：***展示三角形、圆形和正方形各3个，代表3种不同的氨基酸，请全体学生从这九个氨基酸中任选三个以上的氨基酸构建出一个多肽链。然后请学生前后比较，看看有没有人和自己构建的相同，从而引导学生初步认识到多肽的多样性，并进一步分析导致其差异的原因。

然后，我们继续以动画的形式展示一个或多个肽链，并以不同的方式折叠它们，以说明空间结构的多样性。学生们总结了蛋白质结构多样性的原因。通过小游戏和动画演示，让学生直观感受到蛋白质结构的多样性，从而成功突破第二个教学难点。

展示血红蛋白的变构数据，引导学生分析结构与功能的关系，过渡到环节3。

环节三：蛋白质的功能。展示正常红细胞和镰刀形细胞的**，进一步帮助学生理解结构与功能的关系，引导蛋白质的转运功能。

接着，展示洗发水广告词中氨基酸修**质的效果，引导学生分析头发的成分，结合真假丝绸的鉴别方法，引出蛋白质作为结构蛋白的功能。然后展示酵素洗衣粉**，复洗衣岛素和抗体知识，引导学生阅读教材并进行总结。这样设计的原因是为了激发学生的学习兴趣，引导他们注意生物科学知识在生活中的应用。

巩固和提高：结合练习，反馈本节内容，有利于及时纠正和巩固。

小结：随机设问的方式进行小结，目的是为了让每一位学生都参与进来。

家庭作业：根据你所学，总结为什么蛋白质是生命活动的主要承担者。在下一节课上和你的同学分享。

七、 板书设计

生命活动的主要承担者——蛋白质

一、氨基酸及其种类

二、蛋白质的结构及其多样性

三、蛋白质的功能

蛋白质课件(篇14)

[实验准备]

1、实验名称：蛋白质的特性实验

2、实验器材与药品

鸡蛋（1个）、饱和硫酸铵溶液、蒸馏水、乙酸铅溶液（或硝酸汞溶液）、

浓硝酸、试管（5支）、试管夹、酒精灯、镊子、头发、棉纱线、胶头滴管

[教学方法]讲解、演示实验

[课时安排]1课时

[教学过程]

[引言]白沙有这样的一个风俗，在春节的时候，去做客，小孩一定会得到一个红蛋。在蛋中富含什么有机物？

[学生回答]蛋白质

[继问]在我们的生活中富含蛋白质的食物有哪些？你能否举出一些例子？

[学生回答]……

[提出问题]请你谈谈蛋白质的重要性。（请几个同学来回答）

[提出问题]请你用一句话表达出蛋白质的重要性。

[演示实验]用胶头滴管吸取鸡蛋清，注入试管里。

实验1：取两支盛有鸡蛋清的试管，分别加入蒸馏水和饱和硫酸铵溶液，试一试鸡蛋清在水中是否溶解，饱和硫酸铵溶液对蛋白质的溶解性有什么影响

小结：鸡蛋清不易溶解在水中。蛋白质能溶解在饱和硫酸铵溶液中。饱和硫酸铵溶液能使蛋白质在水中的溶解性增大。

实验2：取3支试管，各装入3mL 鸡蛋清溶液，将其中一支试管的鸡蛋清溶液加热，向另一支试管的鸡蛋清溶液中加入少量硝酸汞溶液，在第3支试管的鸡蛋清溶液中加几滴浓硝酸，微热，观察各发生什么变化

小结：第1支试管中鸡蛋清凝固后变白

第2支试管中有白色凝胶状沉淀

第3支试管中鸡蛋清变黄

[提出问题]把一个鸡蛋煮熟了，让母鸡孵能孵出小鸡吗？为什么？

实验3：用镊子夹一小块凝固的蛋白质，在酒精灯上灼烧，会产生什么气味？灼烧一根头发或一根棉纱线，是否产生同样的气味？

[总结]蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，会发生化学变化，失去原有的生理功能。

[问题讨论]为什么可以用高温（如在水中煮沸或在酒精灯火焰上灼烧）来消毒医疗器械？

[思维应用]人误食重金属盐后，你认为他应采取什么措施减轻毒性？

[学生阅读]

[提出问题]在生活中应怎样科学合理地摄入维生素？请大家谈谈自己的看法，并与同学们交流。

{课后反思}对“请你谈谈蛋白质的重要性”这个问题的提出，学生基本上是按照书本进行的，学生对课外知识的获取很少。很多同学不知道安徽阜阳奶粉事件，这说明白沙中学的学生与外界接触真的是太少了，他们对世界的了解不多。

怎样引导学生获取课外知识，如何引导学生正确地上网下载材料，是今后教学中每一位教育者应该进行探讨的一个问题。

[练习设计]

1、20xx年春，轰动全国的安徽阜阳奶粉事件，导致出现200名“大头婴儿”和10多名婴儿死亡。经检测，劣质奶粉几乎不含有 等促进婴儿生长发育的营养素。

2、家里的碗筷应如何进行消毒？

3、绿色食品是指（ ）

A、颜色是绿色的食品 B、营养价值比较高的营养食品

C、价格比较低的营养食品 D、安全无害的食品

4、从下列食物：①米饭 ②鲜橙 ③瘦肉 ④西红柿 ⑤芋头 ⑥鱼 ⑦奶油

⑧鸡蛋 ⑨黄瓜 ⑩豆腐 等物质中选择适当的序号填空。

（1）能提供蛋白质的有 ；（2）能提供淀粉的有 ；

（3）能提供维生素的有 ；（4）能提供油脂的有 ；

5、我国第一部《室内空气质量标准》于20xx年3月1日起实施，其中规定室内空气中甲醛（化学式为HCHO）含量不得超过0.1mg/cm3。甲醛的含量可以根据下列反应测定：4KMnO4+5HCHO+6H2SO4=2K2SO4+4MnSO4+5CO2+11H2O.现取某装修后居室内空气500mL，用溶质的质量分数为1.58×10-8（0.00000158%）的高锰酸钾溶液（其中加入适量的硫酸溶液）300g，与其中的甲醛恰好完全反应。

（1）求500mL该空气中甲醛的质量

（2）通过计算说明，该居室内空气中甲醛的含量是否符合国家规定的标准。

蛋白质课件(篇15)

南昌师范学院

艾超 9012108007 教学思想：高中生物课程是普通高中科学学习领域中的一个科目。高中生物课程将在义务教育基础上，进一步提高学生生物科学素养。尤其是发展学生科学探究能力，帮助学生理解生物科学，技术和社会的相互关系，增强学生对社会和自然的责任感，促进学生形成正确的世界观和价值观。

在这个方向上，高中生物必修一《分子与细胞》具体则为帮助学生较深入的认识生命的物质基础和结构基础，理解生命活动中的物质的变化，能量的转化和信息的传递；领悟观察实验比较分析综合等科学方法及其在科学研究中的应用；科学的理解生命的本质，形成辩证唯物主义自然观。教学目标：第一：知识目标：

获得生物学基本事实概念原理规律和模型等方面的基础知识，知道生物科学和技术的主要发展方向和成就，知道生物科学史上的重要事件；了解生物科学知识在生活生产和技术方面的应用；积极参与生物科学知识的传播，促进生物科学知识生活化；

第二;情感目标：初步形成生物体的结构和功能，局部与整体，多样性和共同性相统一的观点，树立辩证唯物主义自然观，逐步形成可学的世界观和价值观；养成正确的科学精神和科学态度；

第三：能力目标：能够正确使用一般的实验器具，掌握采集和处理实验材料，进行生物学的操作和生物绘图等技能，且具备一定的科学探究能力； 教学内容分析：

第一章：走进细胞：主要是让学生知道生命活动是建立在细胞的基础上，了解生命系统的结构层次，了解原核细胞和真核细胞区别和联系，了解细胞学说的建立的过程。

第二章：组成细胞的分子：介绍组成细胞的化学元素和化合物。水，无机盐，糖类，脂质i，蛋白质，核酸等有机物的结构和功能，这些是后续学习的基础。在本部分内容中，糖类和蛋白质和核酸是重点，教学中应该重点讲解。同时应该注意实验教学，让学生学会规范的实验操作。

第三章：细胞的基本结构：要求学生掌握细胞膜的成分和功能，细胞膜的系统的结构和功能，几种细胞器的结构和功能。充分利用教学媒体，提高直观性，更有利于教学。

第四章：细胞的物质输入与输出：要求学生掌握细胞膜是具有选择透过性膜，生物膜的结构和了解物质进出细胞的方式。

第五章：细胞的能量供应和利用：主要介绍降低反应的酶，酶的作用和本质，与特性；细胞的能量ATP，来源，和光合作用的联系。

第六章：细胞的生命历程:主要介绍细胞的增殖，细胞的分化，细胞的衰老和凋亡，细胞的癌变。细胞的增殖是重点，尤其是细胞的有丝分裂和减数分裂，由于是比较抽象的概念，教学过程可以借教学媒体，让学生更好的掌握。细胞的分裂分化等既是前面细胞知识的延伸，也是理解生物体生长发育，遗传变异的基础，为必修二的学习做好了基础，需要加强基本知识的理解。教学方式：本学期内容比较抽象，所以应该借用教学媒体，加大直观性，提高教学效果；充分利用教材的特点，发挥学生主观能动性，理论联系实际，培养学生分析问题和动手操作的能力。教学进度安排：

第一章： 走进细胞（5课时）： 科学家访谈：（1课时）；

第一节：从生物圈到细胞（1课时）； 第二节：细胞的多样性和统一性(2课时)； 单元复习（1课时）；

第二章：组成细胞的分子（9课时）：

第1节：细胞中的元素和化合物（1课时）；

第二节：生命活动的主要承担者蛋白质（2课时）； 第3节：遗传信息的携带者核酸（2课时）； 第4节：细胞中的糖类和脂质（2课时）； 第5节：细胞中的无机物（1课时）； 单元复习（1课时）；

第三章：细胞的基本结构（8课时）

第1节：细胞膜系统的边界（2课时，1课时为实验课）第2节：细胞器系统内分工合作（3课时，）课时为实验课）

第3节：细胞核系统的控制中心（2课时，分组学习，让学生自己制作细胞核模型）

期中复习：（1课时）

第四章：细胞的物质输入和输出（5课时）

第一节物质跨膜运输的实例（2课时。1课时为实验课）第2节生物膜的流动镶嵌模型（1课时）第3节物质跨膜运输的方式（1课时）单元复习（1课时）

第五章：细胞的能量供应和利用（10课时）

第1节降低化学反应活化能的酶（4课时，2课时为实验课）第2节细胞的能量通货——ATP（1课时）第3节ATP的主要来源——细胞呼吸2课时）第4节能量之源——光与光合作用（2课时）单元复习（1课时）

第六章：细胞的生命历程（6课时）第1节细胞的增殖（3课时）第2节细胞的分化（1课时）

第3节细胞的衰老和凋亡（1课时）第4节细胞癌变(1课时)期末复习（2课时）

教学评价：主要根据学生本学期的课时表现，作业完成情况，测试时的情况进行评价；还可以通过与优秀课堂学习，进一步提高。

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