发酵食品的制作教学设计

初中教师经常会接触到教案的撰写，教案能够安排教学的方方面面，要想在初中教学中不断提升自己，教案必不可少。对于初中教案报的撰写你是否毫无头绪呢？本站收集整理了一些“发酵食品的制作教学设计”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

第一节发酵食品的制作教学设计

一、教学设计思想

酸奶为纯绿色食品，营养丰富，可促进人体消化吸收，提高人体的免疫力，对儿童、老年人尤佳，已被越来越多的人们所青睐。因此，课本选择了以酸奶为代表学习发酵食品的制作方法，可以安排学生课下完成。锻炼学生的动手能力和独立操作能力，团结合作的能力。

二、教学目标

知识目标

1.举例说出日常生活中的生物技术。

2.举例说明发酵技术在食品制作中的应用。

能力目标

1.通过实验的过程，提高逻辑思维能力。

2.尝试制作酸奶。

情感目标

体验制作酸奶的过程

三、重点难点

重点：发酵食品的制作方法。

难点：发酵食品的制作过程。

四、教学媒体

视频资料、烧瓶等

五、课时建议

1课时

六、教学过程

教学内容

教师活动

学生活动[课前准备]分小组课前一天完成酸奶的制作

大家谈组织大家谈论

知识链一、发酵食品的制作原理二、发酵食品的制作过程

想一想

提前两天对学生进行指导：

1.酸奶的制作过程：鲜奶加糖→灭菌→降温→接种→装瓶→封口→恒温发酵→冷却→检样→成品。

2.注意事项：①玻璃瓶最好选择耐高温的；②温度计要消毒的；③发酵时要密封；④消毒后的玻璃瓶要冷却。

向学生出示两个问题：

1.制作酸奶为什么要加糖？

2.发酵时为什么要密封瓶口，形成无氧环境。

引导学生总结：发酵食品的制作原理：利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸菌或酒精的过程。制作过程：一般包括灭菌、接种、密封、发酵等步骤。

让学生们说说自己了解的发酵食品方面的情况

在各种生物酶的作用下，面团中的双糖和多糖转化成糖，在适宜的温度、水分、ph值以及必要的矿物元素环境下，酵母直接利用单糖进行新陈代谢，产生二氧化碳，并进行繁殖，使面团中的酵母数量愈来愈多，产生大量的气体，最终使面团膨胀成类似海绵的组织结构；酵母发酵的过程伴随产生的各种复杂化学芳香物质，以及对面团分子结构的改变，都使面团在烘焙过程中体积膨胀、口味芳香创造了有利的条件。

以酸奶为例，酸奶的制作过程：鲜奶加糖→灭菌→降温→接种→装瓶→封口→恒温发酵→冷却→检样→成品。

1.日常生活中的发酵食品还有哪些？

2.哪些已经用于工业化生产？

课下分小组完成操作，并且查阅关于食品发酵的课外资料

观察比较

相互谈论

得出结论

在实践的基础上积极配合，随同教师总结

积极回答

七、板书设计

第一章第一节发酵食品的制作

一、酸奶的制作

二、发酵的原理

三、发酵的过程

jk251.cOm扩展阅读

数轴教学设计的教学方案

一、教学目标

1．使学生正确理解数轴的意义，掌握数轴的三要素；

2．使学生学会由数轴上的已知点说出它所表示的数，能将有理数用数轴上的点表示出来；

3．使学生初步理解数形结合的思想方法．

二、教学重点和难点

重点：初步理解数形结合的思想方法，正确掌握数轴画法和用数轴上的点表示有理数．

难点：正确理解有理数与数轴上点的对应关系．

三、课堂教学过程设计

（一）创设情境，引入新课

师：大家知识温度计的用途是什么？

生：温度计可以测量温度

（出示投影1）

三个温度计．其中一个温度计的液面在0上20个刻度，一个温度计的液面在0下5个刻度，一个温度计的液面在0刻度．

师：三个温度计所表示的温度是多少？

生：2℃，－5℃，0℃．

我们能否用类似温度计的图形表示有理数呢？

这种表示数的图形就是今天我们要学的内容—数轴（板书课题）．

（二）探索新知，讲授新课

1．数轴的画法

与温度计类似，可以在一条直线上画出刻度，标上读数，用直线上的点表示正数、负数和零，具体做法如下：

第一步：画直线定原点原点表示0（相当于温度计上的0℃）．

第二步：规定从原点向右的为正方向那么相反的方向（从原点向左）则为负方向．（相当于温度计上℃以上为正，0℃以下为负）．

第三步：选择适当的长度为单位长度（相当于温度计上每1℃占1小格的长度）．

（出示投影1）

（1）原点表示什么数？

（2）原点右方表示什么数？原点左方表示什么数？

（3）表示＋2的点在什么位置？表示－1的点在什么位置？

（4）原点向右0.5个单位长度的a点表示什么数？原点向左个单位长度的b点表示什么数？

根据老师画图的步骤，学生思考在一条水平的直线上都画出什么？然后归纳出数轴的定义．

学生活动：同学们思考，并要求同桌相互叙述，互相纠正补充，语句通顺后举手回答．大家思考准备更正或补充．

教师根据学生回答给予肯定或否定，纠正后板书．

2．数轴的定义：规定了原点、正方向和单位长度的直线叫做数轴．

向学生提出问题：数轴上为什么要规定原点、正方向和单位长度呢？它们各起什么作用？引导学生结合温度订正确回答这个问题，从而知道数轴三要素的重要性，了解三者缺一不可，认识和掌握判断一条直线是不是数轴的依据．

学生活动：同桌之间、前后桌之间讨论．使学生从直观认识上升到理性认识．

3．尝试反馈，巩固练习

请大家回答下列问题：

（出示投影2）

（1）有人说一条直线是一条数轴，对不对？为什么？

（2）下列所画数轴对不对？如果不对，指出错在哪里？

学生活动：学生思考，不准讨论，想好后举手回答．

让其他学生对其回答进行评判，对确有疑问的题目，教师给予讲解．

4．有理数与数轴上点的关系

通过刚才的学习我们知道所有的有理数都可以用数轴上的点来表示．

例1画一条数轴，并画出表示下列各数的点：

1，5，0，－2.5，．

学生练习：同学们在练习本上画一条数轴，然后在数轴上标出各点，一名学生板演．教师巡回指导，发现问题及时纠正．

例2指出数轴上a、b、c、d、e各点分别表示什么数？

先让学生思考一会，然后学生举手回答解：a表示－3；b表示；c表示3；d表示；e表．

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“种子的结构”一的教学设计的教学方案

教材分析“种子的结构”是人教版七年级生物上册“种子植物”一节的重要内容。教材以观察种子结构的实验为主展开的，旨在引导学生认识种子的结构，为下一章学习种子的萌发和植物的生长打下基础。教学目标知识目标认识种子的主要结构，描述玉米种子和莲花（或菜豆）种子的相同点和不同点；能力目标通过解剖观察种子的内部结构，提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。情感目标通过学习种子的结构，初步树立结构和功能相统一的辨证观点，培养学生团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。教学重点难点重点：玉米种子和莲花（或菜豆）种子的结构，以及两者的相同点和不同点；难点：玉米种子的结构、胚的结构。课前准备教师浸泡过的玉米、花生、莲子和菜豆以及煮熟的玉米、碘液、解剖针、解剖刀、放大镜、硬纸板、多种植物的种子和果实、多媒体课件等。学生自己收集的种子和果实。教学过程教学流程教师活动学生活动设计意图创设情景引入新课一粒小小的种子竟能长成参天大树，它有如此神奇的本领的秘密在那里呢？猜想悬疑调动学生的探究知识的欲望实物展示交流合作1.引导学生观察种子的颜色，形状、大小。2.展示自己准备的果实和种子及图片，引导思考：a.一粒小小的种子能萌发成一株幼苗的，种子能萌发成幼苗可能和种子内部的什么结构有关呢c.怎样知道种子里有什么？拿出并观察自己收集的种子和果实并交流，发现认同它们的颜色形状大小各具特色。。观察后思考，带着疑问进入后面的学习。让学生通过观察，自己去感知种子在外形上的千差万别，激发学习热情和探究的欲望。引导学生开展实验1.先阐明：尽管各植物种子的形态大小上千差万别，但基本结构相似。2.1引导观察莲子（或菜豆种子）的结构：先学习观察的方法（按由表及里的顺序，先观察形态后观察结构，从宏观到微观进行观察）。再演示实验操作的过程（剥皮-分开子叶-显微镜观察）。2.2引导观察思考：莲子或菜豆的种皮有什么作用？它的子叶有几片？为什么特别肥厚？莲子或菜豆种子的胚由哪几部分组成？2.3播放多媒体课件，重点展示胚的结构。解剖时提醒注意：可以用解剖针轻轻拨动，以了解胚根胚芽胚轴和子叶之间的关系；使用放大镜时要注意规范操作。2.4引导大家总结莲子（或菜豆种子）的结构。课件演示。3.认识了莲子（或菜豆种子）结构，再看看玉米种子：“我们知道玉米种子在适宜的环境中也能萌发成幼苗，那它应该包含哪些与（或菜豆种子）相似的结构呢？”3.1先引导大家思考，激发探究欲望。然后指导观察，实验。3.2先指导观察煮熟的玉米。指出小东西是胚，剩下的是胚乳。3.3.再指导观察浸软的玉米种子。重点指导剖向及安全使用双面刀（切时垫硬纸板，刀片一面封口）3.4播放多媒体课件，重点展示玉米的胚。并组织大家讨论:玉米的外面为什么有果皮？哪一部分被染成蓝色？能变蓝说明里面有什么？玉米的胚由哪几部分构成？它和莲子相比有何不同？最后引导大家总结出玉米种子结构。1.明确怎样进行简单的观察，熟悉方法和操作。取出一粒浸软的莲子（或菜豆种子），观察外形后再剥去种皮，然后轻轻分开合拢的两片子叶，用放大镜仔细观察各部分后思考、发现。结合多媒体课件介绍，谈谈自己的所见所想及发现并在小组交流。小组汇报总结交流思考后取出一粒煮熟的嫩玉米，观察外形，再剥去种子外面的果皮和种皮，用手指轻轻挤一下，会有一个白色船形的小东西分离出来，用放大镜观察。再取浸软的玉米种子，用刀片从中央纵向剖开，在剖面上滴一滴碘液，注意染色部分和非染色部分。思考，讨论，总结并交流。在观察菜豆种子的结构时，利用课件引导学生通过观察、思考、解剖、交流、逐步深入进行探究，重点认识胚的结构。在指导工程玉米种子的结构时，一方面强调玉米实际是果实，另一方面把它同莲子的结构相比，注意了两者的区别。这一环节让学生通过动手实验、细心观察、对比思考等，使他们从机械接受知识变为自主学习、主动探究，从学会转变为会学。课堂小结认识了玉米种子和莲子（或菜豆种子）的结构，再让大家回过头来观察分析自己收集的种子，看看它们分别属于哪一种类型的种子？指导在小组内讨论、交流。再请两位同学分别扮演玉米种子和莲子（或菜豆种子），谈一谈各自有什么特点，并比一比谁的家族里成员多。最后给大家发准备好的表格，引导对照大屏幕上的结构图找出玉米种子和莲子（或菜豆种子）在结构上有哪些相同点和不同点？后引导归纳总结。小组内讨论、交流。再两位同学表演，然后填表，再以组为单位汇报。在与引导学生通过讨论、分析、比较两种种子的相同点和不同点，培养分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，表演让大家在轻松愉快中巩固所学知识。

气温气温的分布教学设计

一、教学目标

知识目标

1.知道气温的观测方法，了解日均温、月均温、年均温、日较差、年较差的概念。

2.举例说出气温与人类生产生活的关系。

3.学会使用资料，绘画和分析气温变化曲线图。

4.初步学会阅读世界年平均气温分布图，说出气温分布的规律。

能力目标

1.通过绘画气温变化曲线图，提高学生的绘图、读图分析能力。

2.通过气温与人类生产生活关系的例子，提高学生观察生活的能力。

情感态度与价值观目标

1.培养学生养成科学严谨的治学态度。

2.培养学生养成关注生活的态度。

二、教学重点和难点

1.绘画、分析气温变化曲线图

2.阅读世界年平均气温分布图

三、教学方法

多媒体辅助教学

四、教学准备

ppt课件、温度计、网络资源、世界年平均气温分布图

五、教学过程

第一课时

导入新课

询问：今天的天气怎样？

查询：，查询广州天气。

讨论：气温变化对我们有什么影响？

观测：现在的气温有多少摄氏度？

过渡：接下来的气温将会怎样变化？

讲授新课

读图：课本p51图3.12气温变化曲线图，说出一天中最热和最冷出现的时间。

演示：气温日变化曲线图的绘制。

讲解：气温日变化、日较差、日最高温和日最低温、日均温。

练习：判读气温日变化曲线图，比较a、b两地气温日变化大小。（附卷第一题）

演示：a、b两地各月平均气温资料。

讲解：月均温、年均温。

活动：绘画a、b两地的气温年变化曲线图。（教师指导）

交流：选取部分绘图成果投影，进行分析。

演示：a地气温年变化曲线图。

讲解：(用绘图笔在画面上圈画)最高月均温、最低月均温、年较差和年变化。

练习：判读a地最高月均温、最低月均温

比较：a、b两地气温年变化曲线的差异，分析原因。

读图：课本p51图3.13气温年变化曲线图。

归纳：南北半球的季节相反。

小结：据板书小结：重点要掌握气温年变化曲线的判读。

板书

一、气温与生活、生产

二、气温变化和气温变化曲线图

1.气温日变化、日平均气温

日较差=日最高温-日最低温

2.气温年变化、月平均气温

年较差=最高月均温-最低月均温

3.曲线越弯曲,气温的变化越大

教学反思

课件设计方面原设计根据收听的天气预报情况绘画天气符号引入新课，现改为链接中国气象在线网上可以马上查询到广州当天的天气预报，使学生知道如何搜集网络信息，同时引入新课。

选取部分学生的绘图成果进行投影分析，如先投影一份绘画准确的曲线，可使学生在心中形成一个基本评价标准，利于正确评价他人的作品，并应对绘画得较好的加以表扬进行激励

竹影教学设计22的教学方案

竹影

【教学目标】

知识和能力：1、了解丰子恺及其散文作品和漫画。

2、初步了解中国画和西洋画的风格差异。

过程和方法：1、体会课文中生动的语言描写。

2、感受课文中所表现的童真童趣，领会充满童趣的活动中蕴含着艺术和美。

情感、态度、价值观：培养学生观察生活、热爱生活的情趣，鼓励学生形成自己的审美观、价值观，提高艺术修养。

【教学重点、难点】感受课文中所表现的童真童趣，领会充满童趣的活动中蕴含着艺术和美。

【课时安排】一课时

【教学步骤】

一、导入新课

播放乐曲《月光下的凤尾竹》，请学生谈谈感受。

二、整体感知

速读课文，用一句最简洁的话概括课文内容。

三、精读课文，感受情趣

对于作者和他的小伙伴们来说，这个夏夜有意思吗？速读课文，找出你认为最有意思的句子，读一读，品一品。

四、拓展欣赏，感悟体会

名家评论：

一片片落英都含蓄着人间的情味。——俞平伯

我们都爱你的漫画有诗意，一幅幅的漫画，就如一首首的小诗——带核的小诗。你诗的世界东一鳞西一爪地揭露出来，我们就像吃橄榄似的，老咂着那味儿。——朱自清

出示丰子恺的几幅漫画作品，请学生以画中主人公的口吻说一说图画所表现的主要内容。

比较丰子恺散文和漫画的相似点。

如：大量的内容取材于儿童生活；文字简练（构图简单），内涵丰富；形神兼备等等。

五、深入阅读，感受绘画美

人们常把丰子恺的作品比作一对孪生姐妹，本文中同样融入了绘画艺术的技巧，

例如：一种幽暗的光弥漫在窗际，仿佛电影中的一幕。

评析：“弥漫”一词用得好用动态的形式表现光的朦胧，富于变化，充满了美感。

绘画艺术由光线、色彩、线条等多个因素构成，文中哪些句子表现了绘画艺术美？

正在看得出神，似觉眼梢头另有一种微光，渐渐地在那里强起来。

回头一看，原来月亮已在东天的竹叶中间放出她的清光。

院子里的光景已由暖色变成寒色。

……

六、课堂小结

大小猫洞教学设计的教学方案

一、设计说明

《大小猫洞》是现代著名学者金克木的一篇文章。它通过两个具体的事例说明生活中的许多故事、传说虽不可信，经不起推敲，但如果我们从另外的角度来思考，就会发现其中蕴涵着深刻的道理。

二、教学目标

1.学习作者多角度的思维方式。

2.学会多方面搜集论据来论证自己的观点。

3.体会本文语言生动的特点及其作用。

三、教学过程

（一）导入新课，走近作者

1.导入新课：《空城计》大家比较熟悉，但这个故事可信吗？因为司马懿带领几万大军，居然不敢攻击一个小小的县城，这让人不可思议。但这个故事又真实地反映了军事上的虚实关系，从这个角度看，这个故事又是有意义的。今天学习的《大小猫洞》就阐述了多角度看问题的观点。

（二）阅读全文，思考问题

1.回忆以前所学的议论文知识，回答教师的提问。

（1）本文的两个故事蕴涵了怎样的道理？

（2）作者行文的思路是怎样的？

（3）文章由大小猫洞谈到大小城门，再到文庙的大门及“状元桥”，作者究竟要告诉读者什么？谈谈你的看法。

（4）请同学用自己的话说出本文的整体构思。

（5）请写出本文的论证过程。

（6）本文给我们的启示是什么？

四、拓展延伸

1.讲一个耳熟能详的故事，看自己能不能从中发现新的道理。

2.结合生活实际，写一篇300字的小文章，谈谈你对“中国历来实行的是楚国式，不是齐国式”的认识。

差半车麦秸教学设计的教学方案

一、设计说明

《差半车麦秸》是姚雪垠写于抗战时期的小说，描写了一个名叫王哑巴、外号叫“差半车麦秸”的落后农民，参加游击队后成长为一名出色的游击队员的过程。他憨厚、质朴、善良，但愚昧落后，有着小生产者的狭隘、自私观念和习气。参加游击队后，在集体斗争生活中受到了教育和锻炼，成为一名勇敢干练的革命战士。

二、教学目标

学习文章通过细致入微的人物描写、幽默诙谐的故事叙述表达情感的手法。

三、教学过程

1.导入新课

20世纪30年代正是标语口号式的作品充斥文坛之际，“差半车麦秸”王哑巴这一鲜活形象的出现使读者耳目一新。那么究竟谁是“差半车麦秸”？你不觉得好奇吗？让我们一起打开课本，认识一下这个会说话的王哑巴“差半车麦秸”。

2.通读课文

虽然文章比较长，但生动的细节描写、形象的人物刻画会让人饶有兴趣地读完全文。引导学生关注细节，找出典型的细节描写。

3.关注文章倒叙的结构特点

王哑巴是本文的主要人物，但在他出场前，课文用不少篇幅写了游击队员用“差半车麦秸”这个绰号互相打趣，以及由小烟袋引出的一些生活片段。这样可以制造悬念，引发读者的兴趣：“差半车麦秸”到底是谁？为什么有这么怪的绰号？他为什么离开我们？他有哪些奇特的经历？游击队员们为什么这么想念他？等等。引导学生体会倒叙的表达效果。

4.品读鉴赏

结合思考和练习四，品读下列细节描写，说说这样描写的作用。

（1）他拭去了大眼角上的白色分泌物……这地是一脚踩出油的好地……

（2）汉奸两只手背绑着，脸黄得没有一丝血色……头上戴着一顶古铜色的破毡帽。

（3）“差半车麦秸”就擤了一把鼻涕，一弯腰抹在鞋尖上……干的地方微微发亮。

（4）他又擤了一把鼻涕在鞋尖上……葱叶子同牙花子从一个同志的头上飞了过去。

（5）我看见他噙着小烟袋，默默地坐了半天……把小烟袋放到枕的东西下面就倒下去了。

（6）在我的肩膀上轻轻拍了一下……像小孩子似的笑了起来。

四、拓展活动

阅读姚雪垠的《李自成》部分章节，谈谈李自成和王哑巴两个人物形象的塑造有什么不同。

　环境对生物的影响教学设计

教学目标

①举例说出影响生物生存的环境因素。

②举例说出生物之间有密切的联系。

③体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照实验。

④形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。

难点和重点

重点：①说出影响生物生存的环境因素。②体验探究的一般过程，学习控制实验变量和设计对照实验。

难点：形成爱护实验动物的情感，能够认真观察和记录，并与小组其他同学合作和交流。

课前准备

学生：各小组准备鼠妇10～16只，湿土，纸盒，纸板，玻璃板（或透明本夹），表，笔，一份实验报告用表。

教师：鼠妇若干只或鼠妇图示。

课时分配2课时

教学设计

学习内容学生活动教师活动

影响生物生存的环境因素

①根据经验举例并做出分析，从而归纳出结论。

②分析教师举出的例子，从而归纳出结论。

①引导学生根据经验举出影响生物生存的例子，并通过分析，帮助或引导学生归纳出影响生物生存的环境因素。

②教师举例，引导学生分析，并归纳出影响生物生存的环境因素。

探究的一般过程①各小组通过教师的引导，以各自收集鼠妇为背景，分析、讨论、归纳出探究的一般过程。

②学生分析教师举的例子，最终归纳出探究的一般过程。①可直接以鼠妇为例来引导学生分析、讨论，从而帮助其归纳出探究的一般过程。

②教师可直接举例，引导学生分析，从而帮助学生归纳出探究的一般过程。

制定实验方案及设计实验方案时的注意事项①各组讨论并制定方案，根据方案中出现的问题引出变量和对照实验。

②学生自学，互相答疑，从而让学生懂得什么是变量和对照实验。①教师通过引导，各小组制定实验方案，并利用在相互讨论中提出的问题，引导学生懂得设计实验时控制变量和设计对照实验的重要性。

②充分放权，让学生自学，但注意把握学生对变量和对照实验的理解。

实验探究①班额适中的，可在班级中由各组同学按方案进行。

②若班额大，可以在室外由各组自己选择实验地。①教师巡回指导。

②教师可在巡回指导中选出有代表性的小组进行后面的结果交流。

结果交流①各小组利用实物投影仪展示报告，并与其他组进行交流。

②有代表性的小组展示报告并与其他同学交流。①教师引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验。

②教师选出有代表性的小组进行交流，并引导其他同学发现问题，吸取经验。

布置课下作业①有兴趣的小组可在课下对其他影响鼠妇生活的因素进行探究。

②写一份实验后的心得。

开花结果教学设计的教学方案

一、教材分析

本课题依据人民教育出版社初中生物教材七年级（上册）第三单元第二章第三节《开花和结果》。

本章讲述的是被子植物的一生：其中包括种子的萌发，植株的生长，开花和结果。本节是本章的第三节，是在前面学习了种子的萌发，植株的生长的基础上，进一步认识植物的开花和结果。

本节内容分为三个部分：花的结构，传粉和受精，果实和种子的形成。花的结构这部分新名词比较多，学生不易记住，受精的过程及子房的发育过程较为抽象，学生不易理解，因此，教师必须要让抽象知识形象化，巧妙引导才能激发学生的求知欲，调动学生的积极性。

二、教学目标

1、知识目标

①概述花的基本结构。

②描述传粉和受精的过程。

③阐明花、果实和种子三者之间的关系。

2、能力目标

提高观察能力，提出问题能力，讨论交流能力，归纳总结能力等。

3、情感与态度价值观

①认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义。

②培养爱花护花的好习惯。

三、教学重点和难点

1、雄蕊和雌蕊（花蕊）与果实和种子形成的关系。

2、受精的过程及受精后子房的发育。

3、培养爱花护花的好习惯。

四、教学方法

观察与讨论交流相结合的教学法，利用多媒体和多种活动相结合，使学生在轻松的环境中掌握抽象的知识。

五、教学过程

教学程序

教师活动

学生活动

设计意图

第三节《开花和结果》

播放花的图片，师生一起欣赏。鼓励学生踊跃提出问题，最后教师引出课题。

欣赏花，感受花给人类带来美的享受，同时踊跃发言。

吸引学生的注意力，激发学生的求知欲。培养学生发现问题，提出问题能力，交流能力。

一、花的结构

利用鲜花，引导学生按照从下向上，由外向内的顺序观察，并说出花的基本结构。

观察花并说出花的基本结构。

培养观察能力以及实事求是的科学态度。

二、传粉和受精

提出问题：花有了完整的结构就一定能结出果实吗？播放蜜蜂、蝴蝶传粉的图片。引导学生归纳传粉的过程以及传粉的方式

传粉结束后，花又会发生怎样的变化？让学生阅读课文，自学受精的过程，结合受精过程图，大胆推测受精。

通过观看传粉的图片，大胆描述传粉的过程。

观看受精过程图，当“小老师”运用逻辑思维能力，根据问题大胆推测出受精的过程。

引导学生根据问题进行观察和思考。让学生大胆描述传粉过程培养学生分析思维能力。

培养学生分析问题能力，组织语言口头表达能力，通过学生之间的修补，让学生学会倾听，分析思考。增强自评和互评意识。

三、果实和种子的形成。

传粉结束后，花就开始调谢了，是花的所有结构都调谢吗？剩下的是什么结构（子房，子房里的胚珠，胚珠里的受精卵）播放果实和种子的形成过程的图片。

出示缺粒的玉米，结合资料阅读，请学生简要说明原因以及简述给植物进行人工传粉的方法。

观看果实和种子的形成图片。总结出花与果实、种子之间的关系。

结合资料，尝试说明造成缺粒的原因及人工传粉方法。

利用学生好玩的特性，精心设计“找朋友”的游戏，让学生在玩中学新知，使抽象知识形象化。

培养学生分析问题能力，并贯穿情感教育。

归纳总结

教师引导

学生归纳

培养学生概括能力。

测评

多媒体显示练习题

学生解答

巩固知识

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