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盛夏八月,炎热红枫。结束了学生时代象牙塔生活,我们进入了中国南方电网公司这个大家庭。怀着对美好前程的憧憬和忐忑不安的心情,开始了为期17天的新员工培训。此次培训不仅从南网公司的战略、团队精神、职业操守、科学发展观等文化知识方面进行了深入的讲解,而且还安排了严格的军训。
军队有铁一般的纪律,军人有非同一般的精神,所以,整个军训过程中,教官对我们即耐心又严格。炎炎烈日下,教官和我们五班四十个学员一同吃苦,一起流汗。我们一遍一遍的做着向左转,向右转,齐走等等。动作一遍做不好再做第二遍,直到全班动作统一;口令一次喊不响再喊第二次,直到我们的声音盖过其他班级的声音。军训是苦的,军训是累的,我们站在烈日下,在操场上迈着坚实的步伐。我们流过汗,甚至流过泪,但是我们没有被吓到,我们用坚强的毅力挺了过来,并在军训中收获了很多很多:
纪律在我们这次培训中时刻体现,并且严格执行。我们每天按时起床,按时出早操,集合唱歌、吃饭、训练。还记得第一天站军姿的时候,站在列队中,无论你遇到什么事情,都不得随意乱动,烈日下,感觉汗水像水一样不断的往下流,但是却不敢伸手去擦掉一滴汗;下雨时,任凭雨水打在头上、身上,但却没有要避雨的想法。这就是纪律,这就是作为一名职员,作为一名南网人所应具备的基本素质。
责任感,是我在这次军训中的另一个体会。站在队列中,我不再是一个人,我们是一个整体,而我只是整体中的一个部分。当疲惫的时候,我只能坚持,因为这是我的责任,不能因为自己的一个松懈。责任不是应该做的事,而是我们必须做的事,当我们进入南网后,我们将肩负着南网人的责任,因此,这次的军训,让我更深刻的体会到了责任感。
这次军训中,让我最有体会的是我们五班的团队精神。在教官的耐心指导和严格要求下,我们五班的每一个学员都认真的配合。刚开始军训的第一天,我们连最基本的稍息动作都做得乱七八糟,因为大家都没有意识到我们是一个整体,各做各的。慢慢的我们意识到了,要想整个队伍都整齐,并不是靠一个人的力量,是需要我们全班的配合的,就像今后我们在工作中一样,要想一个人单独完成一件事情是很困难的,只有融入到这个团队,大家相互协调,相互合作,才能完成。就像我们的南网一样,没有每一个南网人强烈的团队合作精神,是不可能有今天傲人的成绩的。
军训是苦的,军训是累的。虽然我们留下了泪水和汗水,但是我们却收获了更多。我们看到了教官坚韧不拔的毅力,学习了教官们吃苦耐劳的精神。这为我们今后的生活积累了一笔难得的、宝贵的财富,在今后的工作中,我将把严格纪律性、坚强的意志力带到工作中,做一个合格的南网人。
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双语学习是做好少数民族地区各项工作的基础。近年来,克牧场积极实施“场部干部素质工程”,切实加强了场干部双语学习培训的组织领导,认真开展了各具特色的双语学习活动,逐步建立和完善我场干部双语培训考核机制,营造了场干部学习应用双语的良好氛围,有力地促进了农村各项工作的发展与进步。
一、加强组织领导,把场干部双语学习应用作为一项重要工作来抓
场党支部高度重视场机关干部双语学习培训工作,把场机关干部学习双语作为巩固执政能力,建设高素质干部队伍的重点工作来抓,作为促进各民族共同发展、繁荣和进步,推动地区经济社会又快又好发展的重要举措来抓,从而研究部署场干部双语的学习应用。同时加大督查力度,开展双语抽考测试,通报考试结果,交流好的做法与经验,指出存在的问题并提出改进措施,推动场干部双语学习培训工作不断深入,督促干部学习双语。在党支部中心组学习中,场党支部书记率先垂范,带头学习双语。并鼓励少数民族干部上汉语课,亲自对干部学习掌握双语的情况进行测试。把场干部学习双语作为轮训的重要内容,形成了上下联动、各方配合、层层抓落实的工作格局。
二、创新学习形式,健全制度,坚持集中培训与个人自学相结合,提高了场干部双语学习应用能力
(一)、充分发挥场党支部的领导作用,分层次、分期分批开展场干部双语培训工作。在教学理念上,以提高学员在日常工作、学习和生活中的会话水平和读写能力为突破口,采取分类、分层次、因材施教等灵活多样的培训方式,开展培训。
(二)、采取灵活多样的方法措施,在实践活动中提高双语水平
1、结对帮学,相互促进。采取集每周一课、民汉交流和民汉干部“一帮一结对子”、“一帮多”、“多帮一”等方式开展培训,用双语汇报工作、用双语书写日记和短篇文稿等方法,有效地促进了场干部的双语学习应用。结合民汉干部比例,采取“3+1”(3名民族干部与1名汉族干部结成帮扶学习对子)的方式,结成互学对子,共同学习提高。实行民汉在一个办公室办公,尽可能的为场干部提供双语学习机会,在互相交流、相互帮助、增进友谊方面起到了重要作用。通过结对帮扶,有效调动了场干部学习双语的积极性,进一步提高了场干部双语学习效果。
2、重点学理论、学管理、学双语、学农业实用技术。成立了“双语”学习领导小组,坚持各项学习制度,如用汉语记笔记、写心得、写年终工作总结、会议发言,并每天必看半小时的汉文报刊和新闻联播等,不断巩固和提高他们的汉语水平。
3、强化学习,全面提高。场干部听、说、读、写双语方面的差异,采取灵活多样的学习方式,着力提高场干部的会话水平和读写能力。场党支部将每年的11月份定为双语考核月,使双语学习统一培训、统一结对帮扶、统一考核、督学,根据场干部掌握双语的情况,列出难点、重点,挑出贴近生活、生产实际的语句,进行详细讲解,反复领读,并要求每名干部制作一张双语学习小卡片,随身携带,随时记下与农民交流中遇到的生词难句,随记随学。
4、健全制度,增强干部学习“双语”的紧迫感。场党支部提出了干部“双语”学习的四项要求,即各项规章制度、宣传栏、会议标语等一律用民、汉两种文字进行书写;干部之间交流用汉语;领导开会、安排布置工作用汉语;干部工作报告、理论学习和业务学习的心得笔记必须使用汉语书写。通过汉族干部与民族干部“结对子”帮辅学,开办“每日一句”经常学,演讲比赛促进学,每半年一考推动学等多种形式,重点提高基层干部的“双语”听、说能力,并将“双语”水平作为干部提拔使用的一项重要标准。
5、在每周五的政治学习中,把双语学习定为一项专门的课程,在学习中汉族干部和少数民族干部进行轮讲,加强汉语的表达能力。
三、注重学习效果,提高干部“双语”学习应用的实效性。
通过近几年坚持不懈地抓场干部的双语学习培训,场干部由原来的被动学习变为主动学习,由过去少数人学习转变为全体干部一起学,场干部学习双语的紧迫感、自觉性明显增强。随着汉语水平的提高,少数民族干部涉猎的知识面广了,获取的信息量大了,头脑更加灵活了,市场经济意识普遍得到增强,汉族干部会讲维、哈语的多了;场干部自身素质和业务水平有了明显提高,独立开展工作的能力明显增强,加强了民汉之间的交流与沟通,增进了民汉之间的感情,拉近了干部与群众之间的距离;经过强化培训和实践锻炼,场干部双语水平明显增强,工作能力和工作质量有了新的提高,在提高基层工作效率的同时,加大党在农村方针政策的贯彻落实力度,进一步密切了党群干群关系,促进了经济发展、社会稳定和各项事业的全面进步;大力提倡和鼓励少数民族干部自学汉语、阅读汉语报刊、文件,以增强他们学习汉语的兴趣;对少数民族干部汉语学习情况不定期地进行考试,并将考试成绩将与干部年终考核挂钩,增强少数民族干部学习的主动性和紧迫感;开展丰富多彩的竞赛活动,提高少数干部汉语实际应用水平;组织开展少数民族干部汉语演讲竞赛,提高少数民族干部写作和语言表达水平丰富少数民族干部汉语知识。
通过双语学习应用,现在场机关少数民族干部可以用汉语完成各类总结,汇报材料,填写考核手册;可以用汉语进行交流,汉族干部也可能说简单的维、哈语言。
四、存在的问题
1、在进行学习培训的过程中部分干部的学习积极性不是很高,一些干部对双语学习的重要性认识不足,缺乏内在的动力,这不但直接影响到教育的效果,而且还导致学习效果差。
2、只注重文字而忽视了会话能力。涉及农业和农民的培训内容很少,到了实际工作中很少能够用不上。我们很多的少数民族干部往往是单纯的为了学习而学习,对于文学性的东西不感兴趣,但是涉及到实际工作的时候,他们的兴趣往往比较浓。
3、许多少数民族干部没有很好的把握好学习汉语的技巧,影响了双语水平的提高。学习不系统,口语和文字没有结合起来,学汉字没有真正理解意思,学习效率低。学习的主动性差,为了应付而学,没有养成相互学、长期学,不懂就问,知道就教的好习惯。汉族干部也不学习“双语”也是简单的死记硬背,不能灵活掌握学习方法,导致学过的东西经常忘记。
五、对干部双语培训应用的建议
1、加强“双语”培训与运用相结合,“双语”学习应用与日常工作相结合,学以致用。避免出现学而不用、学用脱节的现象,使培训的效能得不到真正的发挥,也不利于干部掌握知识和提高素质。应该适当的给干部压担子,对因“双语”水平差造成工作延误的进行批评教育,限期整改。
2、继续完善“双语”学习应用考评考核机制。建立相应的“双语”学习考评制度。随时对“双语”学习应用情况进行抽查,对没有按计划完成“双语”学习任务的干部继续列入重点抽查对象。建立相应的考试制度并与干部年终考核奖惩挂钩,增强干部学习应用“双语”的紧迫感。不仅如此,还应该把“双语”学习与推荐干部挂钩,使干部主动学,有目标,提高干部的“双语”学习积极性。
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为期两天的岗前培训已经结束,明天我们就要奔赴自己的工作岗位,在那里开创未来的事业了。这两天让我受益良多,短短的时光,让我对未来的工作充满信心,也更加坚定自己的选择。两天中我不仅认真学习了信用社的有关规章制度,接受了体系化业务培训,更重要的是我在各位领导的身上学到了怎样做一名信合人。非常感谢各位领导给我们组织安排了此次培训。现将自己的心得如下:
两天里我了解了信用社的主要业务,学习了信用社的相关法律知识及员工行为规范,对信用社各部门的工作流程及业务情况有了初步的认识。作为信用社的一名员工,我认为要做到三心。
一是:细心。我们每天要以金钱和数字为工作对象,这需要我们时时处处细心谨慎对待每项工作,决不允许出现一点差错。也许一时的疏忽大意就会使联社的经济和信誉受损。所以办每一笔业务都要求我们细心细心再细心,认真认真再认真。
二是:耐心。信用社面向农村,为广大农民提供基本金融服务,面对农民我们更需要的是耐心,农民没有接受过高等教育,在理解和沟通能力上可能会有一些困难,面对他们的疑问,我们应该耐心的解释,周到的服务。
三是:恒心。作为一级柜员,分配到了基层,对于我们这些从小生活条件优越的80后来说,这无疑是一种考验,我们所面对的不再是高楼大厦和繁华的街道,取而代之的是艰苦的条件和生活的寂寞,有一位哲人曾说过,想要成功就要学会忍受寂寞,面对如此考验,我们要有恒心,坚持不懈,在寂寞和艰苦的条件中磨练自己,成长自己,完善自己。不断提高个人素质和业务能力。
两天中和各位部门经理接触最多,他们不仅是我们的老师和前辈,也是我们学习的榜样。在他们的身上,我学到了朴实、踏实、诚实。他们没有较高的学历,但却拥有相当丰富的社会经验和工作经验。他们几十年来扎根农村,正是这些造就了他们独有的优良品质朴实。多年的金融工作使他们严于律己,踏踏实实。培训时间虽然短暂,但是每位经理从来没有迟到过,每天都提前五分钟到场,他们的授课内容没有华丽的语言,但句句吐露真诚,方法切实可行。正是因为他们的朴实、踏实也使他们毫无保留地把自己的经验传授给了我们,让我们学会做一位诚实守信的人。他们用自己的行为向我诠释了什么是一名合格的农信人。
两天中,各位领导和同事对我们都非常关心,为我们提供了良好的学习和生活环境,让我们时时刻刻感受到大集体的温暖。这样的领导,这样的同事,这样的待遇,让我更加坚定了自己的选择。今天下午,我们作为信用社的新形象新面孔,向全县人民展示了我们信合人的风采,通过一下午的工作,我认为:今后我们应该出台更多惠民利民的政策,让全县人民了解信用社,信任信用社,选择信用社。
到基层后我会更加努力,做到让客户满意,让领导满意,让自己满意,做一名合格的信合人。
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一、 培训背景
企业新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。要想求得成功、获得发展,必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等,新员工更是如此。
二、培训对象
人员:新招入员工20(大学毕业生)
三、培训目的
1. 使新进员工熟悉和了解公司的基本情况,相关部门工作流程及各项制度
政策,增强对企业的认同感和归属感,鼓励新员工的士气;了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台。
2. 帮助新进员工尽快适应工作环境,投入工作角色,提高工作效率和绩效。
四、培训计划
1、培训讲师:酒店人力资源部经理、前厅部负责人、餐厅部门主管 2、培训方法:ppt授课、现场练习、师带徒“老员工带新员工”
① ppt授课:传授内容多,知识比较系统、全面,有利于大面积培养人才;有利于教师的发挥;学员可利用教师环境相互沟通;也能够向教师请教疑难问题;员工平均培训费用较低。
②师带徒:师傅在新员工前面工作并示范怎么做,以及会要求新员工练习跟着做。一对一教学有利于新员工学习也不会影响工作的进度。
3. 通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象,打造职业化
挑20位在服务方面表现比较好的老员工,一人带一位新员工进行实战培训,老员工在一边工作(例如老员工怎么迎接顾客、怎么招待顾客、怎么上菜斟酒)新员工在旁边观摩学习,并结合前面教的理论知识进一步加深对服务的认知与实际操练;在实际工作中遇到问题可以马上请教老员工。
3、培训时间:20xx.11.15---20xx.11.17(3天) 4、培训地点:酒店多媒体会议室
5、培训具体如下:
新员工培训日程安排表
培训作息时间:
上课时间: 一节课50分钟 课间休息15分钟(自由休息也可以提问)
上午:
第一节课08:30——09:20
第二节课09:35——10:25
第三节课10:40——11:30
下午:
第四节课14:30——15:20
第五节课15:35——16:25
第六节课16:40——17:30
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xx月xx日至xx月xx日,我们超市的员工及管理人员全体培训,通过此次培训学习,我们对文化,发展历史有了更进一步的了解,对管理规章制度有了系统的了解。培训要求我们对待工作要勤奋,要敬业,对待上级要诚信,对待自己要自信。作为员工一定要脑勤、眼勤、口勤、手勤,要细心,有爱心、耐心、责任心,这样才能提高自己的专业水平,要更好的服务于顾客。把工作做到最好,但我们要力求做到更好。我们要以联想优秀员工的标准要求自己,为尽一份力,成为一名合格的员工。
其次这次培训也使我们的执业素质有了快速的提高,为我们能够快素成长为一名有修养、有素质、有能力、有水平的集体奠定了良好的基础,也帮助我们在平凡的工作中发现专业的价值和自身的价值。每项工作都有各自的平凡,可是平凡背后却是千百万个付出。但是付出是值得的,付出的汗水、泪水付出的时间精力,换来的是在平凡的岗位上的感动。作为一名服务人员,每天面对着无数不同的顾客,我们要做的并不是去感动,而是用我们的心去帮助每一个需要我们服务的顾客。
培训中,游老师所说的每一句话时时刻刻都提醒着我们,提醒我们肩上的责任有多重,要担起这个重责我们要安心工作,端正思想,遵守公司的规章制度,踏踏实实工作,爱岗敬业,时刻为顾客着想,想顾客所想,需顾客所要,摆正自身的位置,献身于服务行业,全心全意为顾客服务,一切以顾客为中心,在工作中务求严格,一丝不苟,工作主动,坚守岗位,勤奋工作,随时准备投入到工作的前线。不怕脏,不怕累,自觉克服困难,不断提高自己的业务水平和专业知识,我们面对的是一个个需要我们服务的顾客,所以工作时一定要有严谨的工作态度
再当前的情况下,我们不仅要严格遵守公司的规章制度,还要主动提高服务意识,提高服务质量,提高人文素质,避免店里发生纠纷。
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周末,公司组织新进员工参加了明阳天下拓展的《新员工融入训练营》,整个训练过程把游戏同工作有机地联系在了一起,在此次拓展活动中,每个项目都体现了团队智慧和力量,不仅乐趣横生、增进了我们的信心和勇气,更让我们对如何摆正个人与团体之间关系有了深刻的思考与启迪,我的心灵也受到了前所未有的强烈撞击和震撼。
从设计团队的队名、口号、队徽、队歌开始,就预示了此次活动的整个过程就是集体智慧和力量的一次体现。感触最深的项目叫做"信任背摔"。这个项目要求每个队员单独站在约1.5米的高台,在背对大家,双手被绑、眼睛蒙蔽的状态下整个身体向后倾倒在台下众人的手臂搭成的“人桥”之中。虽然刚站上高台的瞬间每个人都有不同程度的忐忑不安,但是当台下的队友喊出“相信我们,一定能将你接住”时,每个站在台上的队友都被这种凝聚的气氛所感染,剩下的只有毫无质疑的信任,最终大家都安全顺利的完成了这个游戏项目。
“背摔”看起来似乎很平常,其实它验证了人与人之间心灵的交流和可信度,只有充分的相信自己,相信自己的队友,才能毫无顾忌的摔下去。因为信任,团队里每个人都感受到遇到困难时而被保护的温暖,因为信任,所有人会觉得团队间的温暖是抚慰心灵的最佳良药。
“上下同欲者胜”。早在春秋时代的孙武就曾在其战略思想中就阐述过团队意识的重要性,一个拥有明确目标,并能以正确的方法有力贯彻执行,且融洽和谐、协作顺畅、相互信任的团队,一定是一个强大的团队。而没有团队意识,懒散懈怠的队员将影响到团队目标的达成,最终祸害到的还是自己,正所谓“皮之不存毛之焉附”,上升到哲学的角度,就是整体与部分,主要矛盾和次要矛盾的关系,只要理清思路,愿意为团队服务,最终,团队也会将更多的收益返还到个体身上,正如丘吉尔所说:“人们塑造组织,而组织成型后就换为组织塑造我们了。”
明阳天下拓展训练虽然结束了,但是每个队员并没有感到解脱的轻松感,相反大家都觉得心里沉甸甸的,我相信那是一种被团队意识填满的满足感,被相互信任温暖的幸福感。大家从一开始的混乱无序到最后的目标明确,从互相质疑到互相信任,从各自为战到行动一致,整个团队不仅仅是经历了一个磨合的过程,更是经历了一段不寻常的心里历程,一个心灵成长的过程。
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此次公司组织培训让我更是受益匪浅!说白了培训的目的就是让每一个参与培训的人员得到知识的补充和技能的提高。为了能够让我们更加对如何销售,余经理跟我们讲解了很多,专业知识水平能力以及外在的阅历更是让我觉得要加强自己,提升自己,只有做到这样才能使自己在激励的竞争中立于不败之地。
现将此次培训总结作如下汇报:
—、本次学习的内容
1,5月22号余经理带我们回顾前一天的培训内容,说到了企业文化,企业知识,商务礼仪等等。。紧接着就说到了销售技巧,销售技巧的定义,沟通以及沟通的三大要素,还有销售人员应具备哪些素质。其中销售技巧又分为五大环节:
1、做好准备
2、打招呼
3、了解需求
4、介绍商品
5、满足顾客需求。沟通定义的讲解和如何和顾客建立好沟通。
2,大家都知道兴趣就是某件事或物感到好奇,就叫兴趣! 如何唤起顾客兴趣,换取顾客兴趣的技巧,跟fab的讲解差不多,必要时也可以反其道而行,重中之中说到了销售关键,那就是试穿,只有试穿,才能激发顾客的兴趣,才能使顾客有购买的欲望,从而最终促成销售,达到成交率。其次就说到了如何促成顾客购买的技巧,和顾客在这款衣服犹豫不决是该怎么做,如何做。最后就说到了连单,和赞美技巧以及怎样寻找赞美点等等,以上这些是此次最主要的培训内容 。
二、培训心得
1,在工作中专业知识水平和语言组织能力要加强,要熟记fab,更要把它贯彻以及应用当中去,学会在销售中使用销售技巧,灵活的与顾客沟通。由于自身的赞美语言和组织语言的局限,在与客户的沟通交流过程中不能很好地说服客户。这一方面我还需要继续学习去完善自身的产品知识和提高业务水平。 事物都是在时刻变化的,我需要不断补充新的知识来充实自己。坚持多出去走走,真正了解客户需要什么产品,从而为共公司创造更大的利益
十分感谢公司此次对我们提供的培训,能够拥有这样的经历,无论是对现在的自己还是将来的自己都是有所裨益的,感觉自己真的是很幸运。
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尊敬的各位领导,各位同事:
大家上午好!
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱,在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受了酒店管理的学习之后,在思想上和理论上一直没有太多的进展,众所周知,现代酒店发展的非常迅速,现在已经进入了品牌餐饮阶段,如果没有新理念、新思想、新的经营模式,那么我们就会落后。在南京学习的这段时间,感受特别深,授课的老师也是全国知名的酒店专家,期间也参观了一些酒店,更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流,每个酒店都有自己成功的经营理念。总体来说,这次学习使我在思想上、理论上和专业知识上有了很大提高。现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得,可能在认识上还不够深刻,还望大家见谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目,我谈一下自己的一些认识和想法:
关于培训,我们大家经常听到和接触到这个词语,可自己仔细一想,什么叫培训?培训的含义是什么呢?如果在去南京之前问我的话,我还真给不了大家一个准确的答案。所谓培训就是一种培养和训练的活动,是一个有系统的连续不断的过程,它的目的和目标是改善和提高受训者的知识、技能、态度和行为,以保证组织的绩效和个人的发展。我以前也接受过培训,也培训过别人,但我始终没有找到有效培训的切口。我们夏经理特别重视培训,以前每当安排培训时,我心里就犯愁,因为我不知道怎么培训才能让员工从内心里接受培训,怎么才能让员工有效的吸收培训的内容。通过在南京的.学习和交流,在对于培训的认识上有了更大的提高。培训者有四个等次,
1、盲目式——不知何为培训,不知道培训什么。
2、尝试式——知道培训什么,不知如何培训3、因循式——知道如何培训,不能有效培训4、策略式——注意有效性并强调变通创造性。我想我以前应该介于尝试式和因循式之间吧!
以前培训效果不好的原因有很多,这也可以说是培训无效果的弊端,通过和老师以及同学的交流,许多酒店包括我们有以下几点弊端:
1、培训选择不恰当的时间。比如在班前会时培训员工,或者选择在下午,中午大家经过对客服务的疲劳活动,下午本来想休息,却又被我们强行拉出来接受培训,怎么会有结果呢?
2、内容有偏差。太多的强调技能和程序的培训,但忽略了态度和理念上的培训。
3、培训的方式太原始、太陈旧。只是一味的讲,却少了问员工需要什么,少了和员工之间的互动。这么多的弊端,怎么会收到很好的效果呢?
同时通过和老师、同学的交流,我们又总结了针对培训弊端找出了对策。
1、班前会解决核心问题(控制在15分钟左右)指令浓缩为5分钟,10分钟培训。培训只讲一个问题,重点不超过三个,因为专家认为,员工在站立时精力只有2分钟的集中时间。讲完之后要求反馈,让员工重复。
2、案例讨论解决共性问题,找到问题和员工一块讨论,共同寻求解决问题的方法,但是一定要控制话题,以免跑题,既浪费时间,又找不到解决问题的方法。
3、个别指导解决个别问题,一定要结合实际,因为不同的问题需要不同的解决方法,有些问题并不是必须一个团队共同解决,要看问题的特殊性。掌握好时机、场合和方法。
我们餐饮前台,最重要的是服务,餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品,餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存,只能当次使用,当场享受。所以每天面对不同的客人,我们就会出现不同的问题。所以我们就必须制订部门培训计划,我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划,并制订培训目标。按照夏经理的指令,我们重点进行专业性和业务性进行培训,逐步开展复合型、交叉型的培训,定期进行考核并评估培训效果,及时沟通和反馈。我们每次进行培训夏经理都参加进行督导,及时纠正我们培训的不足。
大家知道,我们餐饮服务员都是成年人,而我们成人学员又有他固有的心理和特点,比如:
1、学习动机和他的需求息息相关
2、注重实效和应用3、肯定自我,很难接受他人
3、听觉类型——背景音乐,辅助录音占34%。
4、固守经验,难以接受新事物。还有注意力时间短,遗忘速度快等特征。成人的沟通交流方式又有一定的比例性,文字占7%,语言占38%,55%的情感交流。这就说明,成年人以非文字形为主。另外员工包括我们的认知渠道的方式又有许多种,1触觉类型——指是亲身运动,体验实践。这占37%。
5、视觉类型——指阅读文字,观看图象又占29%。这些数据就给我们提出了问题。我们员工接受培训,学习的途径在哪儿?我们学习一般通过5+1学习,5+1就是五个感官加上思维。而五个感官是指视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉。
综合以上的问题,我认为以后培训要进行深入化,具体化和切实化。在培训活动中,应该分为六大部分,观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
1、观察与分析
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中,要随时进行观察和分析,其重点内容包括:目前的服务标准和程序做得如何?餐厅服务员的知识、技能怎样?服务的持续性是否令人满意?客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求?餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗?培训师通过这样的观察和分析,才能准确了解培训需求,制定出有效的培训计划。
2、培训的设计与计划
培训活动的设计与计划职能包括三部分内容,即:预测培训结果与拟订培训目标,安排地点、时间、人员、设备等,根据轻重缓急安排培训课程。
3、培训中的激励与调动
培训师要解释培训的原因和重要性,带领员工共同描绘出参加培训对他们自己和宾馆分别有哪些好处。在整个培训过程中要尊重员工,并适时提出对他们的挑战与鼓励。要为员工提供成功的机会,如鼓励发言、鼓励展示等。当员工体会到成功的喜悦后,他们将更乐于参加培训。
4、培训中的问题与处理
培训活动中总是会有不同的问题发生,训导师要有能力随时解决问题,排除培训中的障碍,倾听员工的反馈并做出回答。培训师反馈的首要目的是使员工了解及自己的行为产生的效果,给出有价值的信息。信息必须是建设性和没有威胁成分的。培训师给出反馈信息时,要将注意力放在被反馈人身上,反馈内容要具体而不能笼统。反馈应针对行为表现,而不是个性,应基于培训师的观察,而非推断。建设性的反馈强调长处,而非弱点。反馈要针对可以改正的表现,要在适当的时间、适当的地点,适量提供。反馈的目的在与帮助员工,要求对方改进表现。因此,正确评价餐厅员工的学习状况,有助于增强培训效果。
5、培训工作的实施
实施培训是为了增加部门中的技术人员人数,提高餐厅服务员的自信心和工作满意度,提高服务和产品水平,建立餐厅服务员的荣誉感。
6、评估和认证
培训师要随时评估与认证餐厅服务员的学习效果,以保持餐厅服务员工作的趣味性。要展示和承认餐厅服务员的进步。培训结束前,要针对餐厅服务员工作进行总结。
以上是在学习后对培训工作的认识和一些心得,我相信我们在夏经理和郭经理的支持和指导下,餐饮部的培训工作会做的更好。我们有信心,我们的员工就更会有信心。
在南京学习过程中还学习了餐饮品牌建设、高效餐饮运作管理、餐饮生产与厨政管理、餐饮成本控制、管理艺术与技巧等十二门课程,从中也学到许多的知识。培训班结束后,我们餐饮班还建立了qq群,经常在网上交流经验,互相帮助,互相支持,和许多酒店成为好朋友。
以上是我在南京学习的一些心得体会和学习成果,在此向大家简单的汇报了一下,有认识不足之处,还希望大家能够谅解
谢谢大家!
餐饮部:xx
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众所周知,酒店是服务行业的排头兵,员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个饭店的经济效益和社会效益。加强对员工的培训,这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能,增强凝聚力起着至关重要的作用。因此,我们结合实际工作经验,总结出一套较符合工作特点的培训方法。
一、完善对新员工的培训
新进酒店的员工就象一张白纸,虽然,其中不乏有相关院校毕业的学生,在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训,但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架,离我们岗位实际工作还相去甚远。如何在这些搭好了框架,拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”,则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。
(一)建立系统的员工培训档案
对每位新员工都建立培训档案,详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容,以便让管理者对员工的情况了如指掌,为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础,这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。
(二)进行上岗前理论培训
这是培训工作中不可缺少的环节,要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等,让员工对饭店有一个初步的认识,了解本部门工作的性质,各岗位工作的内容。接下来,便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。在讲解中要注意:
1、阐明岗位工作的性质和内容,先拉出一根主线。
2、考虑到员工的接受能力和工作环节,从大方面入手,逐步细化,由浅入深。
3、对每一项操作程序进行详细的阐述。结合实际工作案例,不仅要教会其怎样做,更重要的是告之为什么这样做,使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”,生硬“运转”。
4、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。
5、对整个流程进行再次总结性的复述,加深员工印象。
6、采取有选择性的提问,从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况,并将考核情况详细归档。
(三)安排岗位操作培训,指定骨干员工以一带一
专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训,其优点在于;
1、有针对性。全面跟班培训让讲解者能在工作的空隙全身心投入到教学中去。
2、可避免多个老师带一个学生造成方式不同、重点不同、精力分散,对某些问题重复讲解或遗漏的弊端。
3、老师能全面掌握学生学习情况,管理者可将培训责任落实到人头。在演练过程中应做到:
1、保持和理论操作流程的一致性,不要加入个人的随意发挥,避免新员工接受的是两套流程,无所适从。
2、实际演练要全面细致,不能遗漏,让员工对工作有直观的认识,也可以和先前的理论培训相结合,会使其有更深更广的认识。
3、适当时候让新员工自己操作,老师全程跟踪检查,及时给予纠正,防止错误发生。
4、在新员工熟悉的情况下,逐渐放手让其独立工作,但每项工作都必须全面检查。
这样,细致的理论培训结合岗位操作的实习,可以让新员工基本能够独立操作,完成第一步工作。
(四)新员工上岗后一个月进行考核。
每个人的理解能力一样,主动性也有好有差,同样的培训在不同员工身上会有不同的效果。为了保证员工有较强的工作能力,及时进行考核,发现员工不足之处予以纠正便显得十分重要,为将来的再培训打下基础。考核时提问不一定要多,但一定要全面。内容包括操作流程和遇突发事件时如何灵活处理等问题。
二、不断完善细化岗位操作流程
操作流程是各岗位工作内容的书面概括,是员工工作的内容和规范,也是对新员工培训的教材。酒店的发展需要和宾客的不同需求,决定了我们的工作需要不断地增添新内容,更新旧程序,所以,作为部门各层管理者必须准确把握工作时局动态,及时对我们工作流程不断进行完善更新,为员工工作规范和员工培训打下良好的基础。
三、做好对老员工的再培训
社会要进步,酒店要发展,必然决定了我们的员工也不断进步。作为老员工,日复一日,年复一年地在一个岗位上重复着相同的工作,必然会造成工作缺乏动力和创新精神。因此,作为部门管理者,要保证部门工作质量稳步提高,必须重视对老员工的培训,让他们在学习中进步,我们采取在日常工作中加强检查,发现问题及时纠正,并作详细记录,同时,利用每周周会进行案例分析讲座培训。此外,还对老员工进行不定期考核,检查其对操作规范的熟悉程度,并与奖惩挂钩,激励鞭策大家不断努力,从而保证服务质量。
四、教会员工学习方法
酒店员工不分新老,要想自己进步快,一定要多学多问多思考。在培训员工时,我们不仅要教会他们知识,更重要的是教会他们良好的学习方法。勤动脑筋便是学习的良策之一。
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亲爱的同志们:
今天适逢新员工培训工作总结会,也是一次新老员工见面会,借此机会,我向全体人员出提几点要求和希望,否则我们将来要掉队。我们现在正处于力量积蓄期,将来的工作需要我们厚积而薄发。
第一要求大家要调整心态提升境界,创造性的开展工作。
心态决定命运,有多大胸怀就能干多大事业。从心理学角度讲,播种什么样的心态,收获什么样的命运。播种一种观念,收获一种行为,播种一种行为,收获一种心态,播种一种心态,收获一种命运。有的人在人生和事业历程中失败了,就是因为心态没有及时地调整,人生是一场马拉松比赛,不是一朝一夕之功,只有不断地调整好心态,才可以长期地立于不败之地。什么是好的心态?就是凡事都要积极正确的对待,要有积极向上的心态,才会有健康的心智。心态调整好了,心智模式就建立好了,境界自然就提高了,看问题就看得全面了,思考问题的方式方法就得到改善。我们为什么要学哲学,哲学的定义是关于世界观的学说,哲学使人变的聪明,哲学使人变的全面,哲学教给我们世界观和方法论,哲学能够帮助建立正确的的人生观和价值观。特别是对于控股公司我们这个团队,如果没有一种好的心态,肯定干不好本职工作。在某种程度上讲,是靠一种觉悟,当前我们的收入偏低,但是我们从事的事业是神圣的,因为我们打交道的对象是现阶段中国社会的弱势群体,是当前中国社会最需要去关注去解决实际困难的一个群体,如果没有这种心态,就干脆别干了。所以说,在我们这个团队里面,每一个人都应该调整好自己的心态,心态调整不好,境界不可能得到提升,应付工作也应付不好,创造性的工作就无从谈起了。在当前这种情况下,我向全体人员提出3点要求:
一是各负其责,各尽其职,干好自己的本质工作。
二是团队协作形成合力,发挥团队作用。长远地心往一处想,劲往一处使,不利于团队的话不说,不利于团队的事不做。这个话题虽然是老生常谈,但永远都不过时,家和万事兴,但真正能够做到家和不容易。需要每个人都要有胸怀,做人要包容,相互之间取长补短,多看别人优点,多学别人的长处。
三是开拓思路,拓宽视野。前面我讲的关于控股公司今后的发展思路,不仅得到了各级领导的认可,也具有很强的可操作性。
第二要求大家加强学习,提高素质,努力提高自身修养和工作能力。
一个人的一生是需要不断学习的一生,包括政治学习、经济理论学习、新业务学习,人文学习,工作学习,能力学习等,时代在进步,社会在发展,只有不间断的学习,才能跟上时代的步伐,只有全面地发展,才能提高工作水平。要学会学和干相结合,理论和实践相结合,这点更重要。我们虽然叫公司,但是与其他企业有所不同,各种情况都存在,没有一个理论基础,不在学中干、干中学,永远没发展。我们每天都要面对的新问题,没有一个固定的模式可循,需要不断地适时地根据时间段学习,做好回头看,找出过去工作中的错误的或者不成熟的地方,在今后的工作中得以改进和提高。
第三要求大家真抓实干,力求实效,努力实现个人和公司的共同成长发展。
凡事都要讲究投入和产出,尽可能减少无效劳动。要忙到点上,把事做对。既要实干,但还要有效果。控股公司将来要走向市场参与竞争求生存,作为控股公司的成员,不学不练,不适应市场竞争的特点,必然会落后。
刚才借这个机会给大家讲了控股公司的过去、现在和未来的工作思路以及发展的大方向,也是一次对全体员工的培训,作为企业来说,最好的福利就是培训,要珍惜每次学习机会,只有不断的学习新知识、全面地提高个人素养和能力,我们控股公司才有做大做强的希望,才能真正实现集团化、规模化大发展。
谢谢大家!
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时间过的真快,我进入xxx培训已经一个月多了,在这五周里,公司领导,同事对我十分关心,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢!
军训很辛苦、也很累。说实在话,刚开始对军训,我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛,军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后,我终于明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强,都有一点散慢。经过几天军训后,在我们身上发生了变化,从一开始的散慢变得遵章守纪,使学员们的团队精神,整体意识都得到加强。我们不是做得最好,但是都在不断的努力。
军训结束后,开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们,严格要求我们,就是希望我们的服务一流,创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教导,我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。
进入房务部这个大集体,也通过这几天x主管、x主管、x主管,对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性,一个能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,客房特色、服务、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的`素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是xxx介绍,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。即使是因为客房特色,也要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。
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经过1个多小时终于看到了我们公司总部的大门,有点期待,不知道是不是像想像中的样子。快步走进门里看到了,干净整齐的院子,摆放整齐的电动车、自行车,和干净舒适的办公区。一切都像想象中那样让人赏心悦目。
第二天上午杨老师对我们此次学习进行了安排,首先是企业文化和组织结构,让我们对公司内部有了更深刻的了解。最让我难忘记的是我们企业的团队精神“我们共同创造和谐的工作氛围,并快乐的工作。”在如此现实的今天,很多人都在为生活而工作着,而老板想的最多的也是如何让自己的利益最大化,很少会想到员工的工作是否开心快乐,能看到这样的话让我很感动,我想作为每一个隆庆祥人都会为这句话而感动着,并努力着!
杨老师还根据自己的生活经历和所见所闻,给我们讲解了企业的人际关系和为人处事之道,尤其是如何与人沟通。作为我们店面的导购,我们无时不刻的要与客人接触,交流,做的最多的事情就是沟通。仔细回想一下,生活中只要沟通做到位了,就没有办不成的事情。同样只要我们和顾客沟通到位了,就没有成交不了的单子。
张老师,李设计师还有赵老师,给我们详细讲解了面料,工艺,版型还有服装搭配等全方位的服装知识,让我们在原有的基础上对公司的产品有了更深刻的认识,让我们知道什么样的顾客适合什么样的款式和颜色,让我们在给顾客介绍产品时更有信心。这一下午的专业知识课对我们入职不久的新员工来说就像一场及时雨,相信经过这一下午的培训,会使我们以后的销售更加如鱼得水,我们的业绩也会蒸蒸日上。
最后一个上午的拓展游戏,也让大家记忆深刻。题目很简单:“采用不同的方法走过一段路。”第一轮大家还兴致勃勃,但是第二第三轮的时候已经有点力不从心,到第四轮的时候大家已经开始害怕。可是大家都在努力的坚持,充分发挥自己的想象力,努力的想着各种可以通过的办法,最后大家都顺利通过了。这让我真正理解了“意念百分百,方法无穷尽”。其实在人生的过程中会遇到很多事情,但是只要我们有信念,方法是无穷无尽的。只要我们坚定信念努力了,最终都会到达我们期待的地方,得到我们所期待的幸福!
“人才是企业发展的第一资本,培训是企业的第一生产力”曾经听杨老师这样讲。经过这两天多的培训,不但让我学到了专业知识,还让我学到了很多做人的道理。也让我充分认识到公司对人才培养的重视。希望我们公司会给我们提供学习和培训的机会,也希望我们的公司能够像太阳的光芒一样,早日辐射全中国!
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