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关于做菜的日记

时间:2024-04-01

关于做菜的日记精品。

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关于做菜的日记【篇1】

今晚做“除夜”,做除夜当然少不了吃菜团子。一吃了中饭,奶奶就开始和粉。

我看奶奶先往一个小盆子里倒上适量米粉,再端来开水,边倒边揉,一直揉成面团为止。接下来,爷爷开始做菜团子。我就在旁边跟着爷爷学做菜团子了。我看爷爷把一小块粉搓成球形,再把“小球”捏成一个小碗的形状,然后往“小碗”里放入事先准备好的馅,最后封口。我也跟着爷爷一步一步做菜团,终于,一直做不了,试了几次后,一只不太好看的菜团子完成了。这时,奶奶把团子娃娃放进蒸笼里蒸个桑拿,大约十二分钟就可以出笼了。蒸完桑拿的团子娃娃可热啦!团子一出锅,我便抢着帮它扇风,扇了风的团子看上去亮亮的,就像涂了一层润肤油一样。它们的个儿都差不多,有的尖尖的,有的圆圆的,还有的捏着鼻子,摸一摸,像丝一般柔滑,真像一个个工艺品一样。我忍不住尝一口,一股鲜美的味道滑入口中,真是好吃极了!

关于做菜的日记【篇2】

告诉你们吧,因为我要和妈妈学炒菜了,想学,就跟我一起来学吧!一大清早,我早早的从睡梦中醒过来,一直期待着中午的到来,今天一定要学会炒菜,因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。

如果有一天爸爸妈妈不在家,我可不会饿坏身子,自己照顾自己,你瞧,我能干吗?八点……九点……十点,炒菜的时间终于盼到了。

我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜,放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶,我专心致致地洗掉菜叶上的脏物,妈妈站在一旁,说:“菜要洗干净,然后学我的样切菜。

”听了妈妈的话,我认认真真地洗了好几遍,终于把白菜洗干净了。

于是拿来菜刀切菜,一开始以为切菜肯定是件容易的事,我把菜切得长长短短,东倒西歪,切得乱七八糟。

妈妈说:“要做好一道菜,切好菜也很关键,有的可以切成条型,有的可以切成块型,有的可以切成片状型。

但一定要做到菜的形状要均匀。

你怎么不动动脑,要想做好一件完美事必须先考虑考虑。

”我听了后,感到羞愧万分。

心想:我要专心的切菜,不要胡思乱想。

炒菜开始了,我洗好铁锅,小心翼翼地打开煤气,旋转了一下,又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关,湛蓝色的煤气开始燃烧了。

我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜,先是放油,于是我顺手拿来金龙油倒在锅上,想不到锅里的水还没有全干,水碰到了油,只听“啪啪啪”地溅上油来,过了一会儿,油熟了,我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐,我也照样放。

盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来,吓了我一跳,我想:真像鞭炮声啊!我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。

“嚓……”盐“断气”了。

声音越来越轻了,我的心渐渐地平静下来。

拿起铲子翻啊铲啊,可是菜老是跟我的铲子作对,妈妈走过来,看出了我的心思,夺过我手中的铲子说:“你看,要从锅底部往上翻菜。

”我边听边又夺过妈妈手中的铲子,铲子铲子,你听听我呀,嘴里喃喃自语道,慢慢地慢慢地,我熟练起来。

妈妈叫我放一点香料,这样做出来的菜有香气,最后我盖好锅盖,等待锅上冒白烟。

关于做菜的日记【篇3】

今天,我看见妈妈正在厨房里熟练地炒着菜,一阵阵菜香扑鼻而来,我对妈妈说:我来试试?妈妈同意了,便让我来做了。

我想了想,该做点什么呢?就做辣椒炒肉吧!我先拿起了刀,找了块五花肉,把它放在菜板上,用力往下剁。咚的一声,我往下一看,肉根本没切到,它倒像是和在我躲猫猫似的,滑到了一边,菜板上却被剁出了一个印子。我赶紧把肉拿好,继续用力往下剁,这次肉是剁到了,可是肉和皮仍然连在一起的。妈妈看我这样,就教我先把五个手指并拢,紧紧压住肉,一片一片地切肉。过了好久,我终于切好了肉,手上油腻腻的。

接下来我把锅架好点火,小心翼翼地往锅里放了点油,油热了就把五花肉一股脑地倒进了锅里,手忙脚乱地翻炒起来。一股肉香味飘了起来,我急忙把切好的辣椒丝放了进去,好呛人啊。诱人的香味,勾出了我的馋虫,拿起筷子就开吃起来。妈妈在一旁提醒道:有些肉,你切的太厚了不容易熟,就让它在锅里再炒久一点吧!

肉在锅里滋滋地冒着热气,绿油油的辣椒围着肉片上下跳舞。我囗水直流,迫不及待地夹了一片肉,往嘴里一送。咦?没味道!原来我忘了放盐和调味料。我立马加了点盐和调味,再夹一片肉吃上一口,顿时觉得舌头直打转转,美味无比。我就这样一片又一片,没一会儿辣椒炒肉就被我吃完了。

我原以为做菜好简单,但是真正去做才发现并不容易。无论是多么小的事,dou要认真对待,认真完成才能做好。

关于做菜的日记【篇4】

我最喜欢吃爸爸做的番茄炒蛋。

这道菜的主要食材是番茄和鸡蛋。爸爸先把红灯笼似的番茄清洗干净,用刀切成片,然后把鸡蛋在碗的边缘轻轻一磕,用手顺着蛋壳裂缝一扳,把蛋清和蛋黄一股脑儿地倒进碗里。蛋黄就像一个金灿灿的太阳,躺在碗里很有美感地准备“献身”。爸爸快速地用筷子有规律地把鸡蛋搅拌均匀,放在一边备用。

开始炒菜了,只见爸爸先打开燃气灶,等锅热了,再把黄澄澄的花生油倒进锅里。油热了后,把事先切好的葱姜放进锅里,过一分钟,再把切好的番茄倒进锅里。只听“劈里啪啦”一阵响,感觉锅里热闹极了,就像过年放鞭炮一样。然后,爸爸往锅里放了半勺盐,倒了半碗水,继续翻炒着。不一会儿,番茄炒好了,起锅,倒进准备好的干净盘子里。

接下来是炒鸡蛋了。爸爸也是先点火热锅,再倒油,等油热了以后把蛋倒进锅里。原先金黄的蛋液在锅里变成了一块块未经打磨雕饰的“黄金”,这时候厨房里可谓芳香四溢,这香味当然是葱油炒蛋的味道了!等蛋液慢慢地凝固成一个蛋饼,爸爸再放点盐炒一炒,鸡蛋也出锅了。

爸爸把炒好的鸡蛋放在之前的番茄盘子里,这个红黄搭配,就像晶莹剔透的红宝石上点缀着一块块形状各异的金子。我垂涎欲滴地看着这盘番茄炒蛋,心急火燎地用筷子夹了一块放进嘴里,一边往外呵着气一边品尝,真是very dilicious!

我认为世界上最好吃的美食就是番茄炒蛋。

关于做菜的日记【篇5】

我的妈妈烧出来的菜是最棒的,其中她最拿手的就是排骨烧豆腐汤,每当她做这道菜时,我常常会站在旁边看着妈妈做这道菜。

今天也不例外,只见妈妈打开冰箱门,从冰箱里取出一大块豆腐和十几块小排骨。妈妈先把取出来的排骨放在水龙头下冲洗一遍,接着,打开锅盖,把冲洗的十几个小排骨一起放进锅里,盖上锅盖,熊熊的烈火燃烧起来,不一会儿,水就开了,沸腾的水里涨起了一个个小泡泡,像一个个大大的圆球。接着妈妈把这些水倒掉了,把排骨留在锅里,我非常疑惑不解的问:“妈妈,不是烧汤吗?为什么要把汤給倒了呢?”妈妈说:“因为汤水很脏呀,煮的汤要再烧一次。”

然后,妈妈又放了两碗水后,把两勺黄酒倒入汤中,然后盖上锅盖继续烧。半小时过去后,一股股热气升腾起来,妈妈把豆腐切成一小块一小块,放入汤中,接着,洒两勺盐,盖上锅盖,用小火烧五分钟。最后,妈妈关掉火苗,把排骨豆腐汤倒入碗中,一股香味扑鼻而来,浓浓的汤像牛奶一样白,里面飘着一小块一小块豆腐,像一朵朵白云一样,排骨被这白白的汤掩盖得一点儿也看不见,看着这味的汤,我迫不及待的尝了一口,一股香味在我嘴里蔓延开来,不甜也不咸,味道刚刚好,美味极了。

妈妈说做菜也是一门学问,看似筒单,做起来却很难。

关于做菜的日记【篇6】

今天,爸爸说“中午让新世做饭,我们今天吃简单一点的饭,我们吃豆腐炒青菜”,我说“爸爸我不会做饭啊,”爸爸说没事,今天,我教你做饭,姐姐说“好呀可以吃到弟弟做的饭了。

爸爸去买菜了,买菜回来,爸爸先让我把菜洗一洗,爸爸教我切豆腐、切菜,切完菜爸爸让我把锅做上,添一点油,然后等油冒烟了,把蒜放进去,蒜炸好后把青菜和豆腐,放里面一炒,炒到快熟的时候,加一点盐、加一点十三香、加一点味精在加一点其它调料,一炒把锅端过来。然后把下面的锅加一点水,煮熟,然后把面下到过锅里,把面煮熟饭就做成了。

姐姐、爸爸说”新世做的饭可真好吃。“

关于做菜的日记【篇7】

寒假第一天,家人都在上班,只有我一个人在家。妈妈一直说我是个小不点儿,今天我要给妈妈看看我已经不是个小孩子了,可以照顾自己了。

今天中午吃什么呢?番茄炒蛋不错,妈妈说过这道菜营养搭配均衡而且简单。说干就干,我先从冰箱里拿出两个鸡蛋一个番茄。然后学着大人平时做的方法把番茄放入开水中泡一会去皮。拿着光溜溜的番茄准备切,谁知滑滑的番茄就像时调皮的孩子,一点儿也不好切,咬着牙一刀一刀地笨笨拙拙地切完了,看着大大小小的番茄块,想着妈妈做时轻松地样子,自我安慰道;‘就这样吧,反正给自己做的。’番茄准备妥当,接下来就是打鸡蛋了。我拿来碗,把鸡蛋在碗沿边磕了一下,鸡蛋裂了一道缝,我有笨手笨脚地掰开,因为用力太猛,弄的满手都是蛋清,一半在碗里一半在灶台上,碗里也留下了些蛋壳,真是手忙脚乱。吸取了第一个的教训,摸索着打了第二个,这次好多了,放上盐,用筷子沿着碗边顺时打,把蛋清和蛋黄打匀。

一切准备就绪,我先拧开煤气把火调到中等,在锅里倒了一勺油,油热后,把鸡蛋倒入锅里,锅里‘噼里啪啦’地唱起了歌,吓得我直往后退害怕被溅到一身。我拿着铲子撅着屁股伸直了手臂翻炒了一会儿才走近,接着放上鸡蛋继续翻炒,一会儿,一股香味扑鼻而来馋得我直流口水。我忙关火小心地盛到碗里慢慢地细细地品味起来,虽然不是很好,但我相信下次能更好。

关于做菜的日记【篇8】

从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。

我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。

接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。

然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。

最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。

自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”

做菜日记大全600字2

放假了,我几乎每天都能看见妈妈背着生活的“重担”微笑的忙来忙去的样子。可是,当我“重在参与”地想帮妈妈干活的时候,慈祥的妈妈却总是把我赶出了厨房。

哈哈,今天机会终于来啦!妈妈要出去办事,就我自己在家,这可是个好机会,我准备炒一盘酸辣土豆丝,给妈妈来个惊喜。

我先学着妈妈的样子系上围裙,拿了一个土豆把它清洗干净,小心翼翼的把土豆切成细丝后备用,虽然我切得粗的粗,细的细,但是我很用心哟。接着摸索着打开气阀门壮起胆子“嘭”的一声火打着了,真是把我吓了一跳。我仔细的在调料中找到橄榄油,把少许的油倒入锅中,然后依次放入花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味料炒香,再把土豆丝倒进锅中,翻炒均匀后,加入少许醋,此时锅里扑面而来一股浓郁的香味,让我信心大增,最后我学着妈妈的样子加了一点味精,好啦!大功告成,可以装盘啦!我关好火后想,我得剥个橘子,学着从电视里学到的摆一下盘,我把橘子摆在了盘子的四周,看着我精心的制作,真是秀色可餐呀!

“咚咚咚”妈妈回来啦!我激动的打开房门,妈妈闻闻问:“什么味道,好香呀!”我神秘的从厨房把菜端了出来说:“妈妈,今天您可以休息一下不用做饭了,尝尝我为您炒的菜吧。”妈妈大大的吃了一口,摸着我的头说:“真好吃,淇淇长大了。”

经过这次做菜,我知道了妈妈平时给我做那么多菜很辛苦,可她从不说累,我已经长大了,以后要多帮妈妈干些活,我想大声的对妈妈说:“妈妈,我爱您!妈妈,辛苦了!”

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