营养物质的吸收利用的教学方案

我相信初中教师都接触过教案，教案有利于教学水平的提高，好的教案能更好地提高初中生的学习能力，怎样写好自己的初中教案呢？小编为大家收集整理了营养物质的吸收利用的教学方案，希望能够帮助到您。

教学目标

知识目标

1、知道吸收的概念

2、知道各种营养物质吸收的部位

3、知道小肠是吸收的主要部位的原因（小肠适于吸收的结构特点）

4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用

能力目标

在观察小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观察能力。

情感目标

通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学建议

知识体系图解

教材分析

本节教学在《消化吸收》一章中占有比较重要的地位，与《第四章血液循环》、《第六章呼吸》及《第八章新陈代谢》都有一定的联系。关于“吸收”建议明确三个问题：第一、什么是吸收；第二、吸收的部位，特别是吸收的主器官——肠；第三、不同营养成分的吸收途径。关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个主要作用：一、为生命活动提供能量；二、为构建人体提供原材料；三、作为储备的能源物质。

教学重点：

1、吸收的概念

2、小肠与吸收相适应的结构特点

3、营养物质的利用

教学难点：

1、小肠与吸收功能相适应的结构特点

2、营养物质的利用

教法建议

本节内容建议授课1课时，关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。

关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。

关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下，它们是进入淋巴的。

关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大概了解其主要的用途即可。

教学设计示例

重点、难点分析：

1、吸收的概念

2、小肠适于吸收的结构特点

3、营养物质的利用

教学过程设计：

引入 ：

问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质？

2、真正需要这些营养的是什么？

这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第三节学习的内容--。

营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。

哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。

在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）

人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。

小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！

实验：观察小肠绒毛或用录像取代。

观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？

由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。

此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。

营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。

这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量；第二、为构建人体提供原材料；第三、作为储备的能源物质。

思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢？为什么有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？怎样衡量自己的营养是不是合理呢？

板书：

第三节

一、营养物质的吸收

（一）吸收的概念：

营养物质经过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程

（二）可吸收的物质：

葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素

（三）吸收的部位：

1、吸收的主要部位--小肠

小肠与吸收相适应的结构特点：

（1）表面积大；

（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；

（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成

（四）吸收的途径：

葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素→血液

脂肪酸、甘油→淋巴

二、营养物质的利用：

1、为生命活动提供能量；

2、为构建人体提供原材料；

3、作为储备的能源物质。

探究活动

制作小肠结构模型

尝试制作小肠结构模型，分组评比。

目的：调动学生学习兴趣，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识。

要求：

材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。（能突出表面积大就行）

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饮食与营养的教学方案

课标要求:说出人体需要的主要营养物质教学目标:

1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。

2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

教学重点:

了解人体需要的主要营养物质。

教学难点:

对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。课时安排:

1课时

教学准备:面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等设计思路:由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里？使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，diy，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。教学过程:一、导入新课：师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物？生：议论、回答。（。。。。。。）师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。二、通过实验，探究食物中的营养物质：（一）师：引导学生阅读课本p47页提示和小资料，使学生了解：1、淀粉遇碘酒变蓝2、油脂在纸上会留下油斑3、蛋白质遇热会凝固4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理（二）生：分组进行探究，观察并记录。1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。（或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。）3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。（三）集体介绍、展示实验结果：生：交流所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同；各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等师：带领学生阅读课本p66页信息库“食物中营养物质的种类’’，使学生明确食物中的六大营养物质。三、怎样的饮食更健康？自己设计一日三餐的营养食谱（diy）师：引导学生阅读课本p65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”生：设计三餐食谱全班交流，并说明食物分类和设计理由。四、食谱中食物共分两大类：植物性食品、动物性食品师：列举常食用的食品生：分析常见食品结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。五、课外延伸：通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题（主要考虑青少年、中年、老年）？并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。

人体的营养内容分析相关教学方案

本章讲述人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用,关注合理营养和食品安全。力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。

本章加大了探究的力度，在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题，作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。在“测定某种食物中的能量”和“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，注重学生对探究过程的反思。鼓励学生在完成探究活动后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。

本章的资料分析是从日常生活中获得，教材里“部分食物一般营养成分表”中获得或者从教材的插图中获得。这就说明了获取资料的途径是多种多样的，这就告诉学生图表、插图、数据等都可以作为资料运用在分析活动中。

本章技能训练着重培养学生解读图表和数据的能力，使解读图表及数据的能力的训练贯穿在全课文的教学过程中。在学生的情感、态度价值方面，认同食物取自自然环境，人和自然和谐发展的观念。培养学生通过探究获得知识的科学态度。

教师在教学活动中要注意重视学生对探究过程的反思，鼓励学生在完成探究实验后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。另外，还要注意组织好学生完成探究性实验，注意学生在实验中的安全。

物质构成的奥秘相关教学方案

从宏观到微观，从定性到定量，体现了化学学科发展的趋势。本章将用微粒的观念去学习化学。通过观察、想象、类比、模型化等方式使我的初步理解化学现象的本质；从五彩缤纷的宏观世界步入充满神奇色彩的微观世界，激发学习化学的兴趣；利用有关原子结构的科学史实，从中了解科学家严谨求实的科学态度；通过对问题的探究和实践活动，提高我们的想象能力、创新能力，学会运用物质构成的初步知识解释一些简单的化学现象，从而初步认识辩证唯物主义的一些观点。

第一节用微粒的观点看物质[学习任务]1.认识各种绚丽多姿的物质都是由微粒构成的。2.认识构成物质的微粒处于永恒的运动状态。3.知道微粒与微粒之间是有间隔的。4.通过学习，培养科学的态度，训练操作技能，提高科学研究的能力。[知识准备]1.请写出你知道的一些常见物质名称，并列举它的1~2条性质或用途(看谁知道得多)。2.当你漫步于花园小道、进入“火锅”城、路过臭水沟时,你分别闻到了什么？为什么？[课堂练习][资料查询]：调查家庭厨房和实验室的物品，图书馆查岗、访问医院等单位。[问题研究]1.完成课本p57页的实验，并完成其中的问题。(整理后写在书上)2.据调查，浴室水池里的水常呈淡蓝色，请由此设计探究题，并解释原因。[讨论交流]1.通过上述问题探究，受到哪些启发或想法，请相互交流。同时写出生产生活中类似的实例1~2则。[观察思考]：实验操作1：向烧杯a中加入20ml蒸馏水，滴入2~3滴酚酞试剂，得到溶液甲。在烧杯b中加入3ml~5ml浓氨水，用一只大烧杯把a、b两烧杯罩在一起，观察实验现象。现象是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。现象解释是___________________________________________________________________________________________________________________________________________。操作2：重新配制甲溶液，向溶液中慢慢滴加浓氨水。现象是_________________________________________________________________。现象解释是___________________________________________________________________________________________________________________________________________。操作3：在烧杯b中以蒸馏水代替浓氨水，重复实验1的操作。观察现象为______________________________________________________________。结论和解释为____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。[实验探究]取一根长约50cm的玻璃管，一端设法封住，往管中先后加入等体积的水(可红色)和酒精至满，用塞子塞住管口密封(不留空间)。然后把玻璃管两端反复翻转，使水和酒精充分混合，静置后，观察变化。然后用酒精灯火焰小心地加热管外壁一会儿，又有何变化？再冷却后，又有何变化？通过探究和讨论，得出结论：(1)_______________________________________________________________________(2)_______________________________________________________________________(3)_______________________________________________________________________[练习测试]一、选择题(每小题只有一个符合题意的答案)1.我们能够嗅到这处花香的事实，可以说明（）a.构成物质的微粒有质量。b.微粒与微粒之间有空隙。c.构成物质的微粒在不断地运动。d.微粒能保持物质的性质。2.关于水的组成，下列说法正确的是（）a.水是由氢气和氧气组成的。b.水是由氢分子和氧分子构成的。c.水是由许许多多的水分子构成的。d.水是由两个氢原子和一个氧原子构成的。3.据报道，广州市一市民在家中浴室打扫卫生时突然晕倒，经抢救无效停止了呼吸。法医化验后确认是氯气中毒。氯气(cl2)是一种有毒的黄绿色气体，密度比空气大，经调查该市民为了获得强的去污能力，竟把家用洗涤剂、浴液和洁厕精等3类共5种洗涤用品混合使用，导致悲剧发生。请问，导致该市民中毒身亡的氯气是如何产生？从此事件中应吸取哪些教训？___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________4.请用你最熟悉的化学实例来说明“1+1不一定等于2”，并用微粒的观点解释：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________5.请列举一个简单的实验事实，说明物质是由微粒构成的。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________6.试解释下列现象：(1)打开一瓶香水，立即闻到香味。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)将一滴碳黑墨水滴加到一杯水中，整杯水慢慢变黑。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)为什么在菜汤中加入少量的味精，味道会变得很鲜。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________(4)为什么湿衣服晾在日光下容易干燥？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________(5)盛酒精、汽油的瓶子为什么要塞紧瓶塞？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________(6)有人将一瓶水全部倒掉后说瓶内没有物质了，你认为错在哪里？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________[课外学习][家庭实验]：请做一个小实验来说明：物质是由微粒构成的、微粒是不断运动的且微粒之间有空隙。__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________[拓宽视野]1.讨论比较温度计里的水银能否用水或酒精来代替？(做比较实验)_________________________________________________________________________2.实验观察加热碘晶体发生的现象，归纳碘晶体的特性。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________3.在一长条滤纸上均匀滴上几滴酚酞试剂，伸入一支干燥洁净的试管里，在试管口处塞一小团棉花，并用仪器a滴十几滴浓氨水于棉花上(1)描述现象___________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)说明理由____________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)a仪器的名称__________________________________________________________a的用途是_________________________________________________________________。参考答案：1.c2.c3.这3类5种洗涤用品混合后发生了化学反应，生成氯气，而氯气由于运动于空气被人吸入而中毒。在使用洗涤用品时，不能随意混合使用。4.主要从物质的微粒之间有间隔考虑。5.答案很多，只要符合题意均可。6.(1)打开香水瓶盖，由于香水中微粒不断运动，分散到空气里被人呼入。(2)由于碳墨水的微粒不断运动，分散到水分子的间隔里，故逐渐溶解而变黑。(3)味精中微粒由于不断运动而扩散到菜汤微粒的间隙里，故可感觉到味精的鲜味。(4)因为太阳晒着的地方温度高，微粒运动的动能增大，故水中的微粒易运动而扩散到空气中。(5)防止因酒精、汽油里的微粒由于不断运动而散失。(6)瓶里还应存在空气，瓶壁附有水。

人类对细菌真菌的利用相关教学方案

一、教学目标

1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。

3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

4、说明细菌在环境保护中的作用。

5、通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的合作交往的能力。

6、利用所学知识，为家乡的发展出谋划策，培养学生热爱家乡的情感。

二、重点和难点重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。难点：利用发酵技术制作食品的原理。

三、课前准备教师：自制课件示发酵作用的原理（细菌和真菌促进淀粉的分解）；日常生活中的发酵食品（啤酒、豆豉、面包、馒头等）。学生：观察发酵现象；探究食物保鲜方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。

四、课时分配两课时五、--

学习内容学生活动教师活动复习提问、导入新课互相讨论，积极发言，回答老师提出的问题。提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它污的存在对人类有没有益处呢？讲授新课第二节人类对细菌和真菌的利用肯定同学们的回答，引出新课内容。细菌、真菌与食品的制作各小组展示课前做的观察实验，并介绍观察到的实验现象；瓶中的液体不断有气泡冒出，使瘪的气球胀大。提问：为什么会有气泡冒出呢？仔细观看，认真分析，得出结论。阅读教材，结合生活经验，讨论思考题。请同学们展示课前做的观察实验。提问：你们观察到什么现象？提示学生所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。引导学生分析实验现象产生的原因。甜酒品尝会同学们互相品尝、交流经验，互相说制作的过程，感受成功的喜悦。出示掰开的面包、馒头很松软。这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？请思考课本第一题。肯定学生的回答，及时补充。品尝、评价、鼓励。第二课时细菌、真菌与食品保存展示实验结果讨论分析、得出结论。各小组积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理，以及注意事项。了解防腐剂的使用及危害。列举本地区人们保存食品的一些方法，如腌制品、感菜等，进一步思考：怎样保存更有利于健康？请各小组展示“探究食物保鲜法”的实验结果。对学生进行鼓励，作出评价。提问：1、食品腐败的原因是什么？2、采用哪些方法能保鲜食品？指导同学观察课本“观察与思考”。结合已做好的探究实验和调查资料，讨论思考：1、图中有几种保存食品的方法？2、说出不同的方法依据什么原理？3、你还知道哪些方法可以防止食品腐败？针对本地区饮食习惯，引导同学选择健康的生活方式。细菌、真菌与疾病防治认真阅读，小组讨论。认同选择正确的用药方式。关注转基因技术在药品生产上的应用。正确认识科学研究与技术进步的社会价值。指导阅读课本76页“抗生素今百昔”。请同学讨论课本75页练习第2题。指导学生代科学技术在医药方面的应用。向学生渗透sts教育。细菌和环境保护认真阅读，理解细菌在环境保护方面的作用。各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。积极思考，纷纷献计献策。指导学生阅读教材内容。提示利用所学知识为家乡的建设和发展出谋划策。鼓励、支持学生的行为。

第讲物质的变化性质导学案的教学方案

第12讲物质的变化和性质考点内容年份题型题号分值考查方式1物质的变化选择题102以常见的实验、生活、自然现象为对象，以选择题的形式考查物质的变化选择题102以常见的生产、生活现象为对象，以选择题的形式考查物质的变化2物质的性质和用途选择题102以选择题的形式考查物质的性质和用途的关系本讲内容在XX年我省中考中主要考查了物质的变化，在考查本单元知识时多以选择题的形式出现，并结合常见的生产、生活现象，生活常识对考点进行考查，占试卷分值为2分，预计XX年我省中考仍然会延续以前的形式，且考查物质的性质与用途关系的可能性比较大。物质的变化——物理变化和化学变化物理变化化学变化概念________________的变化____________的变化本质区别没有________生成有________生成微观变化构成物质的粒子本身____________，变化的是粒子的______构成物质的粒子__________，变成了________的粒子宏观现象通常在______和______方面发生改变常伴随____、________、________等现象及吸热、放热、发光等能量变化举例水的三态变化、玻璃破碎等木炭燃烧、钢铁生锈等联系化学变化和物理变化往往同时发生，在化学变化过程中____(填“一定”或“不一定”)同时发生物理变化，物理变化过程中______同时发生化学变化【温馨提示】爆炸、变色、发光、放热等变化不一定是化学变化。如锅炉、气球等因压强过大而发生爆炸，清水中滴入红墨水，电灯泡发光、放热等都属于物理变化。判断化学变化的依据：是否有新物质生成。物质的性质——物理性质和化学性质1．物理性质和化学性质物理性质化学性质概念物质不需发生________就表现出来的性质物质在________中表现出来的性质确定方法直接观察或用物理方法利用化学变化来观察和测定性质内容颜色、____、____、____、____、____、____、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等可燃性、______、______、______、__________、稳定性、氧化性等2.物质的性质和用途的关系物质的性质物质的用途【温馨提示】物质的性质的描述在物质变化的基础上增加了“可以、不可以”“能、不能”“容易、不容易(难)”“具有”等词语。如铁生锈为化学变化，而铁容易生锈则为化学性质。描述物质变化时一般表示已经完成或正在进行，多用“变成了”“生成了”等词语。命题点1物质的变化(·河北)下列过程中只发生物理变化的是()a．水通电分解b．物体热胀冷缩c．手机电池充电d．植物光合作用思路点拨：化学变化与物理变化的本质区别是：有无新物质生成。水通电分解生成氢气和氧气；手机电池充电过程中消耗了电能，将电能转化为蓄电池的化学能储存在电池中；植物光合作用是绿色植物在阳光的作用下，利用二氧化碳和水生成有机物和氧气，以上变化过程中均有新物质生成。判断化学变化和物理变化的关键是：看是否有新物质生成。1．(·邯郸一模)下列变化过程中，一定发生了化学变化的是()a．熔化b．升华c．爆炸d．燃烧2．(·河北)下列过程中发生了化学变化的是()a．给轮胎打气b．粮食酿成酒c．铁水铸成锅d．过滤粗盐水3．(·安徽)下列生产、生活中的变化，属于化学变化的是()命题点2物质的性质和用途(·河北)下列物质的用途主要由物理性质决定的是()a．镁粉用于制作照明弹b．钨用于制作白炽灯c．小苏打用于治疗胃酸过多d．氦气用作焊接金属时的保护气思路点拨：镁粉用于制作照明弹是利用镁和氧气反应的性质；小苏打用于治疗胃酸过多是利用碳酸氢钠和盐酸反应的性质；氦气用作焊接金属时的保护气是利用氦气不活泼的性质；利用钨的熔点高这一性质制作白炽灯丝。物质的性质决定物质的用途，物质的用途体现物质的性质。4．(·邯郸一模)下列物质的用途中，利用其物理性质的是()a．氧气用于气焊b．干冰用作人工降雨c．生石灰用作干燥剂d．硫酸用于处理碱性废液5．(·石家庄裕华区毕业模拟)在我们身边化学无时无处不在，下列洗涤方法主要利用了物质化学性质的是()a．无水酒精清洗手机屏幕b．含烧碱的洗涤剂去除油烟机上的油脂c．清水洗涤衣服上的白色汗渍d．汽油洗涤衣服上的油迹6．(·石家庄十八县重点中学联考)物质的性质决定用途。下列有关说法不正确的是()a．洗洁精具有乳化功能，用于去除油污b．用碳素墨水写文字档案，便于长期保存c．石墨的导电性比铜差，故可用作半导体d．钨丝的熔点高，可用于制作白炽灯的灯丝第三单元物质的化学变化第12讲物质的变化和性质一、选择1．(·张家口一模)物质世界充满了变化，如图所示变化属于化学变化的是()2．(·广东)下列过程是通过物理变化获得能量的是()a．水力发电b．煤燃烧发电c．炸药爆炸开山修路d．汽油燃烧驱动汽车3．(·娄底)下列描述中表达的是物质化学性质的是()a．干冰能升华b．氧气是一种无色无味的气体c．氢氧化钠在空气中易变质d．水蒸发产生水蒸气4．(·石家庄二模)下列物质的用途主要利用了其物理性质的是()a．用熟石灰改良酸性土壤b．用水作为暖气的传输介质c．用碳素墨水书写档案资料d．用氮气作焊接金属的保护气5．(·扬州)下列有关物质用途的表述错误的是()a．铝可用作导线b．医用酒精可用于杀菌消毒c．氢氧化钠可用作调味品d．二氧化碳可以用于灭火6．(·廊坊广阳区二模)下列现象，没有发生化学变化的是()a．敞口放置的澄清石灰水中有白色固体析出b．敞口放置的氯化钠饱和溶液中有白色固体析出c．浓硫酸溅到木材上，木材变黑d．长期掩埋于地下的铁器上产生红褐色斑点7．(·石家庄十八县基础摸底联考)下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是()a．鸡蛋清凝固铝制品压制铝箔b．石灰石与稀盐酸反应燃放烟花c．铁水铸成锅灯丝熔断d．粉笔写字食醋除水垢8．(·佛山)下列有关物质的性质、用途等说法正确的是()①干冰用于人工降雨②石墨可作电极③氧气可用作燃料④氢氧化钙能改良酸性土壤⑤kno3属于复合化肥⑥生活中可用氢氧化钠来除去炉具上的油污，也可治疗胃酸过多a．①②③④⑤⑥b．①②③④c．①②④⑤d．①③④⑥9．(·佛山)XX年5月16日，山西省阳城县某化工有限公司发生一起二硫化碳(cs2)泄漏事故。二硫化碳是一种易挥发、易燃、有毒、难溶于水的液体。下列说法正确的是()a．二硫化碳中硫的化合价为－2价，它属于氧化物b．二硫化碳的化学性质很稳定，很难发生化学反应c．二硫化碳是一种重要的化学试剂，应该密封保存d．二硫化碳泄漏后，可用水稀释溶解除去10．(·烟台)下列物质的用途与性质对应错误的是()物质用途性质a二氧化碳作气体肥料二氧化碳既不燃烧也不支持燃烧b熟石灰改良酸性土壤熟石灰能与酸发生中和反应c氮气用于食品防腐氮气的化学性质较稳定d洗洁精洗涤油污洗洁精具有乳化作用二、填空及简答题11．(·天津)化学与我们的生活有着密切的联系。现有①氮气②盐酸③淀粉④熟石灰⑤金刚石⑥氯化钾，选择适当物质填空(填序号)。(1)可用作钾肥的是________；(2)可用来裁玻璃的是________；(3)人体胃液中含有的酸是________；(4)可用来改良酸性土壤的碱是________；(5)焊接金属时常用作保护气的是________；(6)米和面中含有的糖类物质主要是________。12．(·济宁)下面几种物质的具体应用，分别利用的性质是：(1)干冰用于人工降雨________；(2)“金粉”(黄铜粉)用于装帧烫金__________________________；(3)紫甘蓝汁液用作酸碱指示剂____________________________；(4)浓硫酸用作干燥剂__________。第三单元第12讲物质的变化和性质考点解读考点1没有生成其他物质生成其他物质其他物质其他物质没有发生变化间隔发生了变化其他物质状态形状变色生成气体产生沉淀一定不一定考点2化学变化化学变化气味状态硬度密度熔各个击破例1b例2b题组训练1.d2.b3.c4.b5.b6.c整合集训2.a3.c4.b5.c6.b7.d8.c9.c10.a(1)⑥(2)⑤(3)②(4)④(5)①(6)③(1)易升华(2)具有特殊的颜色和金属光泽(3)遇酸碱发生特定的颜色变化(4)具有吸水性

第讲物质的组成导学案相关教学方案

第11讲物质的组成考情分析考点内容年份题型题号分值考查方式1元素、元素符号、元素周期表填空及简答题29(5)1以开放性题的形式考查元素周期表中的一格所表示的意义2化学式的书写及读法、意义选择题42以选择题的形式考查化学用语的书写选择题32以选择题的形式考查化学用语的书写选择题22以选择题的形式考查化学式表示的意义3化合价及应用选择题6（c）0.5以选择题中一个选项的形式考查化合价的判断4有关化学式的计算选择题5(c)0.5以选择题的形式考查根据化学式计算物质中元素的质量比纵观近几年河北中考对本部分内容的考查，主要以选择题、填空及简答题为主，占试卷分值约为3分左右，化学式及化合价是本课时复习的重点。预计XX年河北中考中元素的分类、物质的组成及化合价的应用题仍是考查测重点，有关化学式表示意义的试题可能会出现。纵观近几年河北中考对本部分内容的考查，主要以选择题、填空及简答题为主，占试卷分值约为3分，化学式及化合价是本课时复习的重点。预计XX年河北中考中元素的分类、物质的组成及化合价的应用仍是考查的重点，有关化学式表示意义的试题可能会出现。元素、元素符号、元素周期表1．元素是具有相同________(即______)的一类原子的总称。(1)性质：①元素是个宏观概念，它只能组成物质，而不能构成分子或原子；②元素只讲______，不讲______；③化学变化中，元素的______和______保持不变。(2)分类：元素可分为______元素、______元素、________元素三大类。(3)含量：①在地壳中，______最多，其次为硅、铝、铁等元素。②在空气中，______最多，其次是______。③在生物体细胞中，______最多，其次是碳、氢元素。(4)书写：国际上统一采用元素的拉丁文名称的第一个大写字母来表示元素，若第一个字母相同，就再附加一个小写字母来区别。(5)元素符号的意义①宏观：表示一种______；如o表示氧元素。②微观：表示这种元素的________；如o表示氧原子。③金属、稀有气体和部分非金属的元素符号，还可以表示这种物质；如na、he、s。2．元素与原子的区别与联系原子元素定义________中的最小微粒具有相同______________的同一类原子的总称区别①原子是微观概念，既可以论种类又可以数个数。②原子可以构成分子，也可以直接构成物质(水分子由氢原子和氧原子构成；铜由铜原子构成)①元素是宏观概念，只表示种类，不论数目。②元素组成物质(例：氧气是由氧元素组成)联系①原子的________决定元素的种类。②原子的____________决定了元素的性质。③元素是具有相同核电荷数同类原子的总称3.元素周期表根据元素的原子结构和性质，把现在已知的一百多种元素按________科学有序地排列起来，这样得到的表叫元素周期表。(1)元素周期表的结构：①每—格：在元素周期表中，每一种元素均占据一格。对于每一格，均包括原子序数、元素符号、元素名称、相对原子质量等内容。此外在元素周期表中，还用不同的颜色对金属元素、非金属元素做了区分。如图中“11”表示________，“na”表示________，“钠”表示________，“22.99”表示____________。②每一横行：周期表每一横行叫做—个周期。共有7个横行，有7个周期。③每—纵行：周期表的18个纵行中，除第8、9、10三个纵行共同组成一个族外，其余15个纵行，每一个纵行叫做一个族，共有16个族。(2)元素周期表的意义：学习和研究化学的重要工具。化学式的书写及读法、意义1．化学式：用元素符号表示物质组成的式子叫化学式。2．化学式的意义(以h2o为例)：分类意义实例宏观①表示一种物质②表示该物质的组成元素微观①表示物质的一个分子②表示物质的分子构成③表示物质的1个分子构成如：表示2个水分子表示每个水分子中含有2个氢原子和1个氧原子3．化学式的读写物质类型化学式的写法化学式的读法单质金属__________________铁—fe元素名称：铁稀有气体氦气—he“某气”：氦气非金属固态硫—s元素名称：硫气态在元素符号的右下角写出表示分子中________的数字。如：氧气—o2，氮气—n2，氢气—h2“某气”：o2—氧气化合物氧化物氧元素符号在____，另一种元素符号在____。如co2、fe3o4等从右向左读作“氧化某”或“几氧化几某”：co2—二氧化碳，fe3o4—四氧化三铁金属和非金属组成的化合物金属元素在____，非金属元素在____(金左非右)。如：nacl、ki等从右向左读作“某化某”。如：nacl—氯化钠化合价及应用1．化合价的一般规律：(1)化合价有正价和负价。①氧元素通常显________价，氢元素通常显________价；②金属元素跟非金属元素化合时，金属元素显________价，非金属元素显________价；③一些元素在不同的化合物中可显不同的化合价。(2)在化合物里正、负化合价的代数和为________。(3)在单质分子里，元素的化合价为________。2．常见元素和根的化合价：＋1价k、na、h、ag、nh＋2价ca、mg、ba、zn、cu－1价cl、oh－、no－2价o、s、so、co3.化合价与离子符号的书写有一定的区别：化合价离子表示方法用＋1、＋2、－1、－2……表示，标在元素符号的正上方(“1”不省)用＋、2＋、－、2－……表示，标在元素符号右上角(“1”省去)实例、na＋、cl－、oh－、ca2＋联系与区别同种元素(或原子团)的化合价和离子电荷通常在数值上相等，位置不同，正、负号的写法不同【归纳总结】化合价与离子符号的书写可简记为：头上长着化合价，离子右肩挎数码(相机)。有关化学式的计算解题时要抓住两个关键量，即相对原子质量和各原子个数。1．计算物质的相对分子质量：化学式中各原子的____________的总和就是相对分子质量，在化合物ambn中，它的相对分子质量＝a的相对原子质量×m＋b的相对原子质量×n。【温馨提示】(1)元素符号与数字之间在计算相对分子质量时须用“×”号，元素符号之间在计算时须用“＋”号；(2)化学式原子团右下角的数字表示其个数，计算时可先求出一个原子团的相对质量，再乘以其个数。2．求物质中各原子或离子个数比【温馨提示】查对各元素的原子个数，如在计算cu2(oh)2co3中各元素的原子个数比时，不能与元素的质量比混淆而写成m(cu)∶m(o)∶m(h)∶m(c)＝(64×2)∶(16×5)∶(1×2)∶(12×1)＝64∶40∶1∶6。3．计算组成该物质的各元素质量比根据化学式先计算出物质中所含元素各自的相对原子质量总和，依据相对原子质量总和列出比例式，再化简成整数比值。在化合物ambn中，a、b两元素的质量比＝______________________∶________________________________________________________________________。【温馨提示】由于元素只讲种类，不讲个数，所以要注意解题的格式，如在计算硝酸铵(nh4no3)中各元素的质量比时，不能写成2n∶4h∶3o或n2∶h4∶o3，要写成m(n)∶m(h)∶m(o)。4．计算纯净物中某一元素的质量分数先根据化学式计算出相对分子质量，再算出某一元素的质量分数，其数学表达式为某元素的质量分数＝______________________________。在化合物ambn中，a元素的质量分数＝__________________________________________。命题点1元素、元素符号、元素周期表(·河北)化学与生活、生产密切相关。请回答下列问题：碘是人体必需的微量元素。如图是元素周期表中碘的一格，请写出从中获取的一条信息：________________________________________________________________________。思路点拨：从元素周期表中的信息可以知道左侧数字代表原子序数(或质子数)，右侧符号为元素符号，中间汉字为元素名称，据此可判断元素是否为金属元素，相对原子质量在该格的最下面，但其单位不是克。元素周期表中一个格包含的信息有：原子序数、元素名称、元素符号、相对原子质量。原子中，原子序数＝核电荷数＝质子数＝核外电子数。知道元素周期表所提供的信息，知道表中每一个标注所代表的含义是正确解答此类题的关键。1．(·保定二模)“善存”片富含维生素及钾和镁等，钾和镁指的是()a．分子b．原子c．离子d．元素2．(·滨州)下列各组元素中，元素符号的第一字母相同的一组是()a．氯、碳、钙、铜b．氢、汞、铁、银c．钠、镁、氧、氮d．锰、硫、锌、钡3．(·烟台)科学家研制出以锶原子为钟摆的“晶格钟”成为世界上最精准的钟。锶元素在元素周期表中的信息与锶原子结构示意图如图所示，下列说法错误的是()甲乙a．sr为金属元素b．乙图中x＝2c．锶原子的质量为87.62gd．锶原子的质子数是38命题点2化学式的书写及读法、意义(·石家庄桥西区基模)亚油酸(c18h32o2)具有降低人体血液中胆固醇及油脂的作用。下列有关亚油酸的说法中正确的是()a．亚油酸属于氧化物b．亚油酸由三种元素组成c．每个亚油酸分子中含一个氧分子d．亚油酸的相对分子质量为280g思路点拨：氧化物的特点为“一物两素氧元素”；物质是由元素组成的；分子是由原子构成的，分子不能由分子构成；相对分子质量的单位不是g。化学式表示的意义可从“质”和“量”两个方面把握。(1)“质”的方面：包括宏观组成和微观构成。一般有以下五种模式：①物质是由元素组成的；②物质是由粒子(分子、原子、离子)构成的；③分子是由原子构成的；④物质中原子个数比为右下角的数字比；⑤一个分子是由几个原子和几个原子构成的。即分子强调个数，原子再强调个数。(2)“量”的方面：①该物质的相对分子质量，注意单位不是g；②该物质中各元素的质量比，注意不是化学式中右下角的数字比(表示原子个数比)；③该物质中某一元素的质量分数。4．(·乐山)下列物质的化学式书写正确的是()a．过氧化氢：h2o2b．纯碱：naohc．硫酸铝：also4d．氯化铁：fecl25．(·唐山路北区三模)过氧化苯甲酰是面粉增白剂，能破坏面粉中叶酸等微量营养素，增加人的肝脏负担，过氧化苯甲酰的化学式为c14h10o4。下列关于过氧化苯甲酰的说法错误的是()a．过氧化苯甲酰中含有14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子b．过氧化苯甲酰属于有机物c．过氧化苯甲酰由三种元素组成d．过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数为69.4%命题点3化合价及应用(·石家庄市内四区毕业联考)用“王水”(浓盐酸与浓硝酸的混合物)溶解黄金后得到一种物质：haucl4(四氯合金酸)其中金元素(au)的化合价为()a．＋1b．＋2c．＋3d．＋4思路点拨：根据在化合物中，各元素正、负化合价的代数和一定为零，按“标已知、设未知、列式子、和为0、解出来”的步骤解答即可。解此类题的依据是：化合物中各元素正负化合价的代数和为零。解题的关键是记住常见元素的化合价，当判断元素的化合价时，有时题中未给出物质的化学式，正确写出化学式也是解题的关键。6．(·承德一模)钨是熔点最高的金属，广泛用于拉制灯丝，有“光明使者”的美誉。冶炼金属钨所用的白钨石中的主要成分是钨酸钙(cawo4)，钨酸钙中钨的化合价为()a．－6b．＋4c．＋6d．＋77．(·重庆b卷)笑气是人类最早应用于医疗的麻醉剂之一，笑气是氮的一种氧化物，该氧化物中氮元素的化合价为＋1价，则笑气的化学式为()a．n2b．n2oc．n2o3d．no2命题点4有关化学式的计算(·石家庄十八县基础摸底联考)尿素是一种农业上常用的高效氮肥，它的化学式为co(nh2)2。尿素化学式：co(nh2)2净重：50kg/袋含氮量：45%化工集团公司(1)尿素co(nh2)2是由________种元素组成的化合物。(2)尿素co(nh2)2的相对分子质量为________。(3)每袋商品尿素含氮元素的质量为________kg。(4)尿素co(nh2)2中氮元素的质量分数为________(精确到0.1%)。(5)某化工公司生产的尿素外包装标签如图所示，该尿素________(填“可以”或“不可以”)按一级品出售[市售尿素中，co(nh2)2含量在96%以上为达标一级品]。思路点拨：尿素co(nh2)2是由c、o、h、n四种元素组成的化合物。其相对分子质量为12＋16＋(14＋2)×2＝60。根据商品标签可知，每袋商品尿素含氮元素的质量为50kg×45%＝22.5kg。尿素co(nh2)2中氮元素的质量分数为(14×2)/60×100%＝46.7%。每袋商品尿素中co(nh2)2的含量为45%/46.7%×100%＝96.4%，故可按一级品出售。解题时要抓住两个关键量，即相对原子质量和各原子个数。8．(·扬州)肉桂酸的分子式为c9h8o2，下列关于肉桂酸的说法正确的是()a．由3种元素组成b．相对分子质量为19c．氧元素的质量分数最小d．c、h、o的质量比为9∶8∶29．(·石家庄桥西区联考)氨基酸是形成蛋白质的基本单元。某氨基酸的相对分子质量为89，其中氮元素的质量分数为15.73%，则一个该氨基酸分子中含有的氮原子个数为()a．1b．2c．3d．4第11讲物质的组成一、选择题1．(·无锡)地壳中含量最多的元素是()a．ob．alc．sid．fe2．(·泰安)日本福岛核泄漏的成分有碘－131和铯－137等。碘元素与铯元素的本质区别是()a．质子数不同b．中子数不同c．最外层电子数不同d．原子核外电子层数不同3．(·雅安)偏钛酸钡(batiox)因其显著的“压电效应”而广泛应用于超声波发生装置中。已知偏钛酸钡中钛元素的化合价为＋4价，则其化学式中x的数值是()a．1b．2c．3d．44．(·唐山路北区二模)如图所示的是镁元素在元素周期表中的信息和镁原子的结构示意图。由图可知下列说法正确的是()a．镁元素原子序数是12b．镁原子的核内有24个中子c．镁的相对原子质量是24d．镁元素在化学反应中可以显＋2价或－6价5．(·宜昌)下列物质的化学式读法错误的是()a．fecl2读作氯化铁b．mgcl2读作氯化镁c．agcl读作氯化银d．alcl3读作氯化铝6.(·厦门)含硫元素物质间发生转化：sso2so3h2so4al2(so4)3，其中硫元素化合价发生变化的是()a．①②b．③④c．①③d．②④7．(·邯郸二模)蔬菜、水果中富含维生素c(化学式为c6h8o6)。下列关于维生素c的说法错误的是()a．属于有机物b．碳元素的质量分数最大c．由碳、氢、氧三种元素组成d．1个分子由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成8．(·泸州)元素周期表中，同周期元素的结构和性质呈现一定的规律性变化。下表列出的是第三周期元素的原子半径及主要化合价(部分信息未列出)。下列有关说法不正确的是()元素namg①sip②cl原子的最外层电子数1234567原子半径(10－10m)1.861.601.43③1.101.020.994最高正价最低负价＋1＋2④＋4－4＋5－3⑤＋7－1a.⑤处的最高正价是＋6，最低负价是－2b．③处的数值介于1.10和1.43之间c．第三周期元素(na—cl)的最高正价数等于其原子的最外层电子数d．元素①的原子序数是13，①和②形成的化合物的化学式为als二、填空及简答题9．(·山西)(1)用化学用语填空：氢元素________；2个氢分子________；氢离子________；碳酸中氢元素的化合价________。(2)“老陈醋”是山西特产，其中含有3%～5%的醋酸，醋酸也称乙酸，化学式为ch3cooh，ch3cooh表示的意义有：①________；②ch3cooh中碳元素的质量分数为________。10．(·济宁)请按要求用符号完成下面问题：(1)由一种原子构成的两种不同分子________；(2)由一种原子形成的两种不同离子________；(3)由两种原子构成的两种不同分子________；(4)含有两种原子的两种不同离子________。11．(·株洲)混盐一般是由一种阳离子与两种酸根离子组成的盐，如ca(no3)cl。漂白粉中有一种混盐caocl2(其中钙元素的化合价为＋2，氧元素的化合价为－2)。(1)已知caocl2中的一种酸根离子是次氯酸根离子(clo—)，则另一种酸根离子对应的酸的化学式为________。若将该混盐改写成如ca(no3)cl的形式，其化学式可表示为________。(2)在ca(no3)cl中氮元素的化合价为________。12．(·南京)物质之间存在联系，找出联系、发现规律是我们学好化学的一种基本方法。(1)请你仿照下表中的示例，找出co2、ch4、c2h2(乙炔)、c2h4(乙烯)这四种气体之间存在的另外两个规律并排序。规律排序示例：标准状况下，密度由大到小co2、c2h4(乙烯)、c2h2(乙炔)、ch4(2)某气体由ch4、c2h2、c2h4中的一种或几种组成，取该气体样品在氧气中完全燃烧，测得生成的二氧化碳和水的质量比为22∶9。下列对该气体组成判断正确的是________。a．该气体中一定含有c2h4b．该气体中一定没有ch4c．该气体中可能含有c2h2d．该气体不可能同时含有ch4、c2h2、c2h413．(·兰州)苯甲酸钠(c7h5o2na)是一种食品添加剂，广泛用于食品工业中。请计算：(1)c7h5o2na的相对分子质量是________；(2)c7h5o2na中碳、氧两种元素的质量比是________；(3)14.4g苯甲酸钠中含有钠元素多少克？(写出计算过程)________________________________________________________________________。第11讲物质的组成考点解考点11.核电荷数质子数(1)种类个数种类质量(2)金属非金属稀有气体(3)氧元素氮元素氧元素氧元素(5)元素一个原子2.化学变化核电荷数(即质子数)核电荷数最外层电子数3.(1)原子序数(或核电荷数)原子序数(或质子数或核电荷数)元素符号元素名称相对原子质量考点2水水是由h、o两种元素组成的一个水分子水分子是由氢原子和氧原子构成的每个水分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的用元素符号表示原子个数右左左右考点3－2＋1正负00考点41.相对原子质量3.a元素的相对原子质量×b元素的相对原子质量××100%a的相对原子质量×的相对分子质量×100%各个击破例1碘的原子序数是53(或碘属于非金属元素)例2b例3c例4(1)四(2)60(3)22.5(4)46.7%(5)可以题组训练1.d2.a3.c4.a5.a6.c7.b8.a9.a整合集训2.a3.c4.a5.a6.a7.b8.d2hh＋co3(2)①醋酸②40%(1)o2、o(2)fe＋、fe＋(3)h、h(4)so、so(1)hclca(clo)cl(2)＋5(1)所含碳元素的质量分数由大到小c2h2、c2h4、ch4、co2一个分子中所含原子总数由多到少c2h4、ch4、c2h2、co2(2)c13．(1)144(2)21∶8或84∶32(3)14.4g××100%＝2.3g

人体的消化吸收

课前准备教师：多媒体课件、实验器材学生：小品表演教学过程（一）导入新课瘦生表演：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了，哦，肚子又疼起来了，老师，我要上厕所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿的衣服又难看，真羡慕你们那么苗条，哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！讨论：前面那位为什么那么瘦？后面这位为什么平时吃得并不是很多，却长得较胖？同学们帮他找找原因。教师：同学们非常聪明！看来这些都与人体的消化吸收有密切的关系，下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化的？（二）新课教学1．食物的消化①消化酶教师：复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工才能被人体利用。就好象有人想把一件很大的家具搬进屋子，但太大搬不进，他动动脑筋后将大家具拆成小件，就一件一件搬进了屋子。食物中的大分子物质也也是如此，蛋白质、淀粉、脂肪等只有转变成小分子的物质才能进入细胞。那么谁来将大分子物质“拆”成小分子物质呢？提问：酶是什么？具有哪些特性？书中把酶比作什么？列举你所知道的消化液中的消化酶。②.口腔内的消化——探究馒头在口腔中的变化a．物理性消化讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？（引出物理性消化的概念）除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？b．化学性消化教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。（2）馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？（3）假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。我们来制定方案探究计划学生：小组讨论并设计探究计划——全班交流——根据自己的探究计划进行探究——相互交流探究的过程、结果和结论，并分析。教师小结：通过分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，给出消化的概念，再说明什么是化学性消化。③胃内的消化讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？蛋白质的消化是从胃里开始的，在胃液的作用下进行初步消化。食团进入胃后，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胄蛋白酶活动，将食物中的蛋白质进行初步分解，然后进入小肠。思维拓展：生物是由蛋白质组成的，为什么胃液中的盐酸和蛋白酶，不会破坏胃壁本身的细胞呢？④小肠内的消化食物进入小肠后，进行最完全的消化。小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质和淀粉的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质和淀粉被进一步分解成氨基酸和葡萄糖。胆汁把脂肪变成微小的颗粒，这就是胆汁的乳化作用。从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。多媒体展示：食物消化的全过程。⑤由学生归纳总结三种有机物的化学性消化过程。

用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。

①a、b、c分别是哪种消化曲线？

②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？

③没有消化作用的是哪一段？

④三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？

⑤消化食物的主要部分是哪一段？

通过曲线的分析，有助于学生对食物的消化的理解和记忆，起到了事半功倍的效果。2．营养物质的吸收过渡：食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。讨论：（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？（2）在人体的哪些部位吸收呢？（3）你认为吸收营养物质最多的是什么结构？为什么？多媒体展示；展示出一段小肠，先展现小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。学生归纳：小肠绒毛的结构特点讨论：小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？

由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。具体如表：与圆柱体比表面积增加表面积（平方厘米）小肠5-6米长13300环行皱襞310000小肠绒毛30100000微绒毛6002000000

最终，小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越多。讨论：小肠绒毛是怎样吸收营养物质的？多媒体展示：营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程表示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程归纳：（1）营养物质→绒毛壁→小肠绒毛的毛细血管→静脉→血液。甘油、脂肪酸→绒毛壁→毛细淋巴管→淋巴管→静脉→血液。（2）吸收的概念课后作业：以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章，请注意收集素材。

第单元燃烧及其利用期末复习提纲的教学方案

一、燃烧和灭火

1、燃烧的条件：（缺一不可）

（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）温度达到着火点

2、灭火的原理：（只要消除燃烧条件的任意一个即可）

（1）消除可燃物（2）隔绝氧气（或空气）（3）降温到着火点以下

3、影响燃烧现象的因素：可燃物的性质、氧气的浓度、与氧气的接触面积

使燃料充分燃烧的两个条件：（1）要有足够多的空气

（2）燃料与空气有足够大的接触面积。

4、爆炸：可燃物在有限的空间内急速燃烧，气体体积迅速膨胀而引起爆炸。

一切可燃性气体、可燃性液体的蒸气、可燃性粉尘与空气（或氧气）的混合物遇火种均有可能发生爆炸。

二、燃料和能量

1、三大化石燃料:煤、石油、天然气（混合物、均为不可再生能源）

（1）煤：“工业的粮食”（主要含碳元素）；

煤燃烧排放的污染物：so2、no2（引起酸雨）、co、烟尘等

（2）石油：“工业的血液”（主要含碳、氢元素）；

汽车尾气中污染物：co、未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、含铅化合物和烟尘

（3）天然气是气体矿物燃料（主要成分：甲烷），是较清洁的能源。

2、两种绿色能源：沼气、乙醇

（1）沼气的主要成分：甲烷

甲烷的化学式:ch4（最简单的有机物，相对分子质量最小的有机物）

物理性质:无色,无味的气体,密度比空气小,极难溶于水。

化学性质:可燃性ch4+2o2点燃co2+2h2o（发出蓝色火焰）

（2）乙醇(俗称:酒精,化学式:c2h5oh)

化学性质:可燃性c2h5oh+3o2点燃2co2+3h2o

工业酒精中常含有有毒的甲醇ch3oh，故不能用工业酒精配制酒！

乙醇汽油：优点（1）节约石油资源（2）减少汽车尾气

（3）促进农业发展（4）乙醇可以再生

3、化学反应中的能量变化

（1）放热反应：如所有的燃烧

（2）吸热反应：如c+co2高温2co

4、新能源：氢能源、太阳能、核能、风能、地热能、潮汐能

氢气是最理想的燃料：

(1)优点：资源丰富，放热量多，无污染。

（2）需解决问题：①如何大量廉价的制取氢气？②如何安全地运输、贮存氢气？

化石燃料的利用

教学目标：1.知道化工燃料是重要的自然资源

2.了解化石燃料的燃烧对环境的影响，懂得选择对环境污染较小的燃料

3.认识化石燃料综合利用和开发新能源的重要意义。

教学重点：化石燃料的利用

教学难点：以化石燃料的利用为载体，培养学生对社会的关注意识。

教学过程：问题情景你知道哪些问题已成为全球性的问题？

引入新课：化石燃料的利用

一、化石燃料

交流讨论：你对煤、石油、天然气了解多少？常见燃料的热值与价格：燃料热值j/kg价格y/kg原煤：2.1×107、0.4原油：4.2×107、1.5天然气：3.9×107、2.8煤气：1.56×107、1.5液化气：4.7×107、4.0柴草：1.7×107、0.3。

交流讨论：从经济上看，选用哪一种燃料更合算？从节约资源、保护环境、使用方便、经济核算等因素综合考虑，今后应优先推广哪一种燃料？

问题情景：化石燃料是不是取之不尽、用之不竭的？我国1998年化石燃料储量及年产量、探明储量、年产量石油32.7亿吨、1.6亿吨天然气、13700亿立方米、217亿立方米煤、1145亿吨、12.4亿吨。

活动探究：按照现在的开采速度，你估算大约多少年后我国的石油、天然气、煤将被耗尽？

交流讨论：我们该如何面对这个问题呢？

①煤、石油、天然气分别属于哪一类物质？

②根据提供的各物质的组成，请分析一下煤、石油燃烧的产物主要有哪些？谈谈用煤或石油直接作燃料有哪些有利与不利的因素？

二、化石燃料的燃烧与环境污染

1．全球气候变化

2．热污染

3．大气污染

交流讨论：③如何提高煤、石油等燃料的利用率呢？

阅读书本：p105-106交流讨论：（1）煤的干馏（或炼焦）、石油的分馏分别属于什么变化？

（2）阅读材料，然后回答问题，煤气是一氧化碳的俗称，通常情况下，它是一种没有颜色、没有气味的气体。为了防止煤气中毒，常在煤气里加一些有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄漏时，人们可闻“臭”味而察觉到煤气泄漏，以便及时采取措施。

1l一氧化碳的质量约为1.25g，密度跟空气接近。一氧化碳燃烧会产生二氧化碳。一氧化碳还可跟赤铁矿中的三氧化二铁在高温时发生反应。

问：①请找出一氧化碳的物理性质

②请找出一氧化碳的化学性质

③你认为在实验室中应该用什么方法收集一氧化碳？为什么？

总结：你认为我们可以采取哪些措施尽可能地解决能源紧缺的问题？

三、化石燃料的综合利用

1、煤的炼焦过程及其产品的使用。

2、石油的分馏以及产品的使用

总结：煤、石油和天然气等化石燃料在地球的蕴藏量是有限的。另外，煤、石油和天然气都是重要的化工原料，仅仅用作燃料，是对资源的一种浪费。因此，我们要提倡节约使用煤、石油和天然气等化石燃料，同时要加强化石燃料的综合利用，积极研究开发新能源。

设计意图：

培养关注社会的发展。使学生懂得节约能源；并知道开发新能源势在必行。

拓展视野：p107石油的开采，可燃冰。

吸收作用

第三节吸收作用

教学目标：

1、举例说出绿色植物的生活需要水分和无机盐

2、阐述植物吸收水分的原理

3、识别绿色植物吸收水分的结构基础---根毛

4、通过探究植物细胞的吸水和失水，培养科学探究的能力

5、说出无土栽培的要领和发展前景

提前准备：

1、水稻幼苗、土壤浸出液、蒸馏水、盐水、罗卜条

2、放大镜、培养皿

教学过程：

第一课时：

教学导入：

植物生活所需要的水分和无机盐，是从哪里来的？让我们从探究实验中得到答案

发现问题：将萎蔫的黄瓜浸泡在清水中，黄瓜会逐渐变得硬挺；将少量的酱油倒入盛有黄瓜的盘里，盘里会出现越来越多的汤，黄瓜条逐渐变得软缩。

提出问题：黄瓜的果肉细胞可以吸水，也可以失水。那么黄瓜细胞在什么情况下失水或吸水呢？

作出假设：当周围溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。

设计实验方案：

把萝卜条分别放在不同的溶液中，观察其变化（选两个学生来做实验的操作人员）

15分钟后观察萝卜条的变化情况。

分析实验现象：

1、浸泡在清水中的萝卜条变得硬挺了，因为吸收了水分。

2、浸泡在盐水中的萝卜条变得萎缩了，因为失去了水分。

得出实验结论：

1、当周围溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。

2、当周围溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞就吸水。

布置下节课的工作：

1、每班选择2位同学参加实验

2、选定5班的准备记录、发言同学

3、指导学生制定表格

4、布置学生在课前要预习

第二课时

观察根毛：

1、以四人小组为单位

2、先用肉眼观察，再用放大镜观察

3、通过观察，完成下列问题：

（1）根毛长在根的哪个位置？在根的顶端吗？

（2）根毛的顶端和根尖的顶端哪个细？

（3）你能数出一条须根上所有根毛的数量吗？

4、小结：植物的根具吸水功能，是与根的哪些结构有关？

5、什么叫土壤溶液？

6、根吸水的原理是什么？

7、烧苗现象是如何造成的？

无机盐的吸收：

学生观察展示在桌面的实验品：用清水和土壤浸出液培养的水稻幼苗，然后思考：

1、描述现在两株幼苗的色泽，以及根系和茎叶的长势。（学生介绍自己的观察结果，并展示自己的详细记录。）

2、为什么两种幼苗的大小会不一样？

3、土壤浸出液与蒸馏水的主要区别是什么？

4、分析说明土壤浸出液培养出的幼苗生长健壮的原因。

小结：植物的生活需要无机盐，其中需要量较大的无机盐是：氮、磷、钾。

无土栽培

1、什么叫无土栽培？

2、无土栽培有什么优点？

（学生介绍资料）

表达与交流体会：

这节课，我学会了------

我了解到-------

使我感触最深的是------

我感到最困难的是-------

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