烧菜的作文

烧菜的作文8篇。

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烧菜的作文 篇1

人生有无数次第一次，让我印象最深的是第一次烧菜。

有一天中午，我想自己烧一次菜，首先我切菜，虽然我很用功地切，可是切的还是小的小，大的大，薄的薄，厚的厚。我好像切得也不怎么地啊，管它呢，就这样了。接着，我把油给烧热，然后再把切的菜放入油锅中，我小心翼翼地炒着，可是油大军还是把我打了一身的伤，于是我身体向后仰着，远远地拿着铲子把锅里的菜翻动一遍。感觉差不多熟了，就放了些酱油，结果，放成了醋，管它，就这样了，放点盐出锅吧，结果，又放给了糖。接着，我又放入了一点肉丝，继续翻炒了一会，菜终于可以出锅了。

我把菜端上了桌，大家都吃了一口，我的表弟连忙说：我要去卫生间。阿姨一脸苦笑，一句话也不说，妈妈是一个哭笑不得的表情，外公也把眉头紧紧锁着。当我问他们我烧的菜好不好吃时，大家异口同声：好吃，真好吃。

我说了一声：是真的吗？我拿起筷子，夹起一片菜往嘴里送，哇，可真好吃啊！

烧菜的作文 篇2

我虽然是在爸爸妈妈的呵护中成长，但是，从小就在寄宿的学习生活中长大的父母，深刻体会到独立生活的重要性。在我还没开始自己走路，爸爸已经教会了我扣纽扣了。从我学会走路开始，爸爸妈妈总是有意无意的教会了我很多的生活技能，比如摔倒了，自己爬起来；比同龄的孩子更早的学会了洗头洗澡；在幼儿园，衣服被子整理的最整齐；暑假起床后的事情是帮妈妈洗衣服；妈妈在家庭大扫除时，我还是她的好助手……可是，还有遗憾，我还没学过炒菜。因为妈妈每次炒菜总是把厨房的推拉门关上，说是怕我被热油溅到。这回在我的死缠烂打之下，妈妈终于松口说是先教我最简单的活——炒空心菜。

第一步是备菜。我从一大把的空心菜拿了半把，和妈妈一起折好。折空心菜还是有讲究的，每折一段，都是带一片叶子的，然后把折好的空心菜在水池里清洗干净放到滤水栏里备用。第二步是菜下锅。妈妈教我，炒蔬菜类的菜，特别是绿叶菜，最好要用蒜头瓣，因为菜熟得快，蒜头能消毒清肠和除味的作用。于是我也拨了几片蒜瓣放到油锅里，油慢慢地热了，这时的我神经也渐渐紧张起来，脑袋好空白呀，还真是怕被热油溅到，吓得在妈妈面前哇哇叫。这时候妈妈边鼓励我边告诉我说，可以把菜下锅了，下锅时把菜整把一次性放入锅里，要干脆，这样就是有油往外溅也被菜给挡掉了。我哆嗦着双手，闭着眼把扔进锅里，只听”啪“的一声，等我睁开眼，菜已经软塌在锅里了，这时我拿起锅铲把空心菜翻几个跟斗，又在妈妈的指导下，放盐巴和鸡精。第三步，把菜装盘。就这样，菜炒好了。

看着手中这盘绿油油的空心菜，我的内心无比激动。嘿嘿，拍张照吧。因为，我马上要把我的成果端上饭桌啦！

烧菜的作文 篇3

四年级的时候，我趁一个人在家，准备第一次自己烧菜。

冲啊!我冲进了厨房，寻找着烧菜对象，我打开冰箱，看见了一大包鸡翅，又见桌上有一听可乐，便想起了可乐鸡翅。

我学着爸爸的样子将排气扇打开，可我有不敢开火。我胆战心惊地抓起一块抹布，对准开火器，一拧，“啊”着火了!我又怕了，心想：万一，弄不好着火了怎么办?我不禁倒吸一口冷气。可想到这是第一次烧菜，又不禁跃跃欲试，我回想起爸爸烧可乐鸡翅的步骤……我放了一些水到锅子里，又加了一点油。“啊”爆炸啦!只听见“噼里啪啦”的声音，像新年放鞭炮一样，是炸得太厉害了，都烫到我了。我心里念叨着：妈呀，才刚开始烧呢，就烫到手了，待会儿不知道会怎样“糗事百出”，“伤痕累累”呢?我想着想着，又退缩了，可又想到这是我第一次烧菜，总要经历过尝试的吧!再说了，正所谓，“不经历风雨，怎见得彩虹?”于是，我又继续。我将鸡翅端在手里，看着“噼里啪啦”的锅子，不敢靠近，我缓缓前进，怕烫到手，于是猛地一下子将碗中的鸡翅如泼水一般“泼”进锅中，以迅雷不及掩耳之势的速度冲上去，一把抓住锅盖，盖到了锅上，终于，我那颗上跳下蹿的心从空中掉下来。哦，对了，蜜汁酱油还没放呢!天那!我这脑子!我像离了弦的箭一般飞快地打开锅，倒入，又飞快地盖上，生怕又被烫着。几分钟后，我将锅盖打开，一股热气朝我涌来，接着便是香喷喷的蜜汁味儿。最后，我将可口可乐放入锅内。不一会儿，鸡翅就大功告成了!我将鸡翅飞快地送入口中，酥嫩的鸡肉和蜜汁流入我的嘴巴，流入我的心胸。

第一次烧菜，使我悟出一个道理：只有自己烧出来的菜才是最甜美的。只要通过不断的努力和尝试，就能成功。

烧菜的作文 篇4

人的一生中有许许多多的第一次，我也不例外。给我印象最深刻的是第一次烧菜这件事。

今天晚上，爸爸让我自己学着烧菜，先把菜洗好，切好就开始炒菜了。

第一道菜是：油焖大虾。先在锅里放了点油，等油一热，我就把大虾到入锅里，翻炒几下，放入调料，两三分钟后香喷喷的油焖大虾出锅了。接着又烧了一碗红烧茄子、炒青菜

妈妈下班回来后，她闻到菜的香味，以为是爸爸烧的，可他看我满头大汗，妈妈顿时明白了，她把我搂在怀里，说儿子，你今天能为妈妈烧菜，我好开心哦！

通过这件事，我从中明白了：不管你第一次做什么，关键是要细心和反复思考，这样才能成功！真没有想到，烧菜还有这么大的学问啊！

烧菜的作文 篇5

今天是星期六，外婆会烧什么好吃的美味佳肴呢？还是让我亲自去瞧一瞧吧！哦！原来外婆烧得是西红柿炒鸡蛋。

外婆先手脚麻利地把西红柿洗好，切成小块，然后把葱洗干净，切成小段，再把鸡蛋打碎在碗里，加上料酒，放一点盐，再放一点油，最后用筷子把鸡蛋和调料打均匀。我看着外婆不慌不忙，有条有理的'样子都惊呆了。紧接着外婆打开了煤气往锅里倒了一点油，等油一冒烟马上把鸡蛋倒入锅里，用筷子不停地搅拌，我问外婆：“外婆，炒蛋为什么要用筷子呢？”外婆说：“用筷子拌动，蛋就不会粘到锅子上，而且吃起来口感细腻。”话音刚落，鸡蛋已经变得金灿灿，香喷喷了。外婆便把鸡蛋盛入了盘子里。接着，再往锅里倒点油，把西红柿倒入锅里，外婆不停地翻炒，直到西红柿粘稠，香味散发出来了，放一点盐，出锅。外婆再往锅里倒一点油，把葱倒入锅里，等葱的香味一出来，就立刻把鸡蛋和西红柿倒入锅里，再加一点糖，拌一下，关火。一道色香味俱全的美味佳肴就可以出锅了。

你看，他们就像一张张顽皮的小脸蛋望着我，看看这些馋人的小家伙们，我忍不住尝了一口，啊！这味道好极了！酸中带甜，嫩滑爽口，满齿留香！外婆见我吃得津津有味，脸上也乐开了花！

烧菜的作文 篇6

暑假里，为了锻炼我的动手能力，爸爸决定教我烧番茄炒蛋。我怀着兴奋的心情，爽快地答应了。

爸爸首先教我在番茄上划了“十”字，再放到沸水了，让它舒舒服服的洗个热水澡。只见它的粉红的外衣马上卷了起来，我轻轻一撕，就露出了它红色的肌肉。接着，我紧张地拿起刀，小心翼翼地切开。因为姿势不正确，现场险象环生，好几次都差点切到手指，吓得我扔掉了菜刀。爸爸在旁边鼓励我，说：“没关系，多切几次就好了”，还给我演示了正确的方法：手指甲的面和刀面平行，刀口和切口垂直。听了爸爸的窍门，经过多次努力，终于把番茄切成了小块。

然后开始处理鸡蛋。先把鸡蛋敲破，把蛋清、蛋黄倒在碗里，加上老酒，再用筷子充分搅拌，让它们融合在一起。

接着，我把煤气灶开到大火档，等锅里热后，往里倒了一点油，油热后，加入处理好的蛋液。不一会儿，蛋液就开始凝固，用铲子给它翻个面，等到蛋液发出诱人的香味，两面发黄时，便把它盛出。

接下来如法炮制，把番茄放到油锅里，等熬出浓稠的汁液，加上糖和盐，最后加入蛋，再炒一下，撒入一把葱花，诱人的番茄炒蛋就大功告成了。中午，吃着自己做的番茄炒蛋，觉得鲜美极了。

通过这次学习，增强了我的动手能力，受益匪浅。

烧菜的作文 篇7

汪涵曾经说过：翻炒是感情的升温，糖醋就是情感中的蜜意。家厨里面的感觉，就是爱。作为一个吃货，何尝不要学会几道拿手的好菜呢？这不，我就跟妈妈学了两个拿手菜：番茄牛腩土豆汤和红烧鳕鱼。

一开始，我觉得烧这两个菜有什么难的，煮一煮，炒一炒，不就行了吗？可事实证明这里面也是有点学问的。我和妈妈先把牛腩焯了下水，主要是为了去除牛肉里的血水，然后用热水冲洗干净。我问妈妈：妈妈，有必要用热水冲洗吗？冷水不就好了。妈妈一边指点我洗，一边耐心地对我说：宝贝，你们科学书上不有热胀冷缩这种说法吗？热牛肉放到冷水中洗，受冷的肉就会收缩变小变硬，很难煮烂。话刚说完，肉就洗好了。咦，我的茴香和陈皮用完了啊！我想了想，陈皮不就跟橘子皮差不多吗？便说：妈妈，你不要急，我们家有金桔不可以代替陈皮吗？妈妈笑了笑，对我讲：对啊，我怎么没想到呢？你真聪明！受到了妈妈的表扬后，我就乐颠颠地跑去拿了金桔，把金桔和牛腩倒入热水烧开，撇去浮沫。接着就要用小火焖煮了，妈妈又说：2个小时后才能开锅加土豆，现在也不能闲着，做第二道菜红烧鳕鱼。

首先我把鳕鱼洗干净，然后撒上盐，给它做了一个全身按摩，把盐都给它按摩进去。再在锅里放少量油及生姜，把鳕鱼放在锅里滋滋地煎至两面金黄，加入料酒、酱油，烧开，再用小火烩一下。最后开大火加糖及鸡精收汁。一盘热气腾腾、香味扑鼻的红烧鳕鱼大功告成了。我尝了一下，味道非常好，我真是出手不凡啊！刚做好鳕鱼，一会儿牛肉也就煮烂了，我把番茄和土豆切成丁放入砂锅煮熟，然后再用小火煮半小时，一股浓郁的香味弥漫在厨房里，妈妈说汤差不多好了，我打开锅盖看到了金黄的土豆，红通通的番茄，酥嫩的牛肉，和谐地拥抱在一起，再加一点盐，酸酸咸咸，味道妙不可言。

以前我吃的菜都是妈妈奶奶烧的，满含着她们的心意。这次我做了两道菜回馈她们，我们是相亲相爱的一家人。

烧菜的作文 篇8

一个星期时间过得好快啊，今天又是周末了。

早上我早早就起床了，和妈妈一起去菜市场买菜，老师给我们布置一个任务，和妈妈一起烧一样成品菜。好锻炼我们大家的动手能力。

我和妈妈很快就买完菜回来了，今天的任务是制作一盘青椒炒肉。妈妈在一边指点我，材料洗完啦，我就先把青椒拿出来，放在菜板上，一片一片的切着，到快要切完的时候，我的眼睛，火辣辣的，不由自主的流出眼泪，我急忙跑到卫生间，用毛巾擦了擦，片刻眼睛舒服很多了，休息了片刻，我继续跑到厨房，把肉切一小片一小片。

然后我把切好的青椒和肉分別装进了盘子里。我把菜都弄好了，一不留神，妈妈早就把锅洗好了，妈妈在一边唠叨，说烧荤菜要多放点油，要等锅稍微热一下才能放油，这样子，锅里没水放油就不会溅到手上或脸上，哇，原来烧菜放个油也是有讲究的呀，不一会儿功夫油已经冒烟了，妈妈说可以把肉放下去了，就听到锅里噼里啪啦响声，我就像躲老鼠一样，躲在妈妈的后面，好害怕，妈妈一边拌着锅里的肉，一边说，锅铲铲动就不会溅上来了。这时锅里的肉慢慢变了，颜色由浅至深，然后妈妈就叫我把青椒倒了下去，小炒了一会儿，闻到扑鼻的香味，妈妈说叫我尝一下，看味道怎么样？我就拿着筷子夹点肉，觉得有点淡，妈妈说荤菜也稍微闲一点，又叫我放点盐，还放了各种佐料，不一会儿一盘香喷喷的美食就做好了。

到今天我才发现，原来烧菜是这么难的啊！我看着妈妈一步一步教我做成的这道菜，我才发现，原来妈妈每天烧菜是那么的辛苦呀。

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