人体的营养内容分析相关教学方案
时间：2022-03-19 小学数学教案教学内容分析 人体的营养教案本章讲述人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用,关注合理营养和食品安全。力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。
本章加大了探究的力度，在“测定某种食物中的能量”的探究活动中，注重培养提出问题，作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。在“测定某种食物中的能量”和“馒头在口腔中的变化”的探究活动中，注重学生对探究过程的反思。鼓励学生在完成探究活动后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。
本章的资料分析是从日常生活中获得，教材里“部分食物一般营养成分表”中获得或者从教材的插图中获得。这就说明了获取资料的途径是多种多样的，这就告诉学生图表、插图、数据等都可以作为资料运用在分析活动中。
本章技能训练着重培养学生解读图表和数据的能力，使解读图表及数据的能力的训练贯穿在全课文的教学过程中。在学生的情感、态度价值方面，认同食物取自自然环境，人和自然和谐发展的观念。培养学生通过探究获得知识的科学态度。
教师在教学活动中要注意重视学生对探究过程的反思，鼓励学生在完成探究实验后，如果发现结论与其他人不一样，一定要分析原因。另外，还要注意组织好学生完成探究性实验，注意学生在实验中的安全。【m.gX86.Com 笔稿范文网】
JK251.com延伸阅读
营养物质相关教学方案
教学目标
知识目标
知道食物中种类及作用
能力目标
1、通过探究食物中的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验能力。
2、通过观看录像，总结的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。
情感目标
在小组实验过程中，培养学生的协作精神。
教学建议
教材分析
这一节概述人体必需的六大的来源、功能等，在人体必需的六大类中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪；其中主要的供能物质是：糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多的是脂肪（有可能可以加入脂肪燃烧放能可使水温升高的演示实验）；在人体必需的六大类中，能参与调节生命活动的主要物质是：蛋白质和维生素；在人体必需的六大类中，参与细胞构成的最重要的物质是蛋白质。维生素几种主要的维生素的功能及缺乏症状不要混淆。整个教学中应注意紧密联系生活实际，多举学生熟悉的例子。
教法建议
本节内容建议讲两课时。第一课时通过实验探究食物中有哪些；第二课时结合录像资料介绍对人体的作用。教学中建议发挥学生的主体作用，通过实验、讨论、汇报等活动调动学生学习的积极性。提供直观材料--如录像，用简单的动画讲述各种营养成分的作用，让学生更容易接受。通过实验、讨论等活动培养学生的观察能力和思维能力。同时在的作用的教学中应注意总结。
教学设计示例
重点难点分析：
1、对人体的作用
2、几种供能物质
3、探究食物中营养成分的实验
教学过程设计：
第1课时：
引入 ：章：请学生看两组图片（实物投影），一组为饥饿的孩子，一组为肥胖的孩子。提问：这些孩子体态上的明显差异主要是由什么原因引起的？（学生答：略）如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到营养，他们会怎样？（学生答：略）我们需要哪些营养？怎样获得这些营养？怎样才算营养均衡……这些问题都是我们要在第五章解决的。
引入 ：节：人体维持正常的生命活动，离不开，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些呢？
请几位学生介绍一下自己吃的早（午）餐，在这些食物中都含有哪些营养成分？请同学们依据生活经验和已有的知识提出假设，并设计实验来证明。（学生讨论）
学生以小组为单位汇报交流设计方案，相互评价、改进，最终确定实验方案，明确注意事项，实施实验。（教师可根据本校学生的具体情况安排实验，部分实验可采用演示；每个实验在不同小组的实施方法也可不同，充分发挥学生的主体性和创造性）
在学生实验的基础上，归纳总结食物中的种类。
课后作业 ：收集有关介绍的作用的资料。
板书设计 ：
第五章消化和吸收
第一节
一、的种类
1、探究食物中的营养成分
2、的种类：
2课时：
引入 ：通过上节课的学习，我们认识到食物中的包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？我们这节课来学习这个内容。
首先请同学们先来看一段录像（媒体素材中提供此内容），请大家注意思考：几种物质分别有什么作用？我们分别从哪些食物中可以获得这些物质？
学生看录像。
看后总结归纳（可参考媒体素材中，PPt文件——），指导学生列表归纳。
主要来源
主要功能
水
无机盐
糖类
蛋白质
脂肪
维
生
素
A
B1
C
D
探究活动
探究简易检测食物中的能量
实验目的：
通过检测食物中含有的能量，了解食物中的有机物与能量的关系以及食物中有机物产生的能量对人体的重要性。
实验材料和用具：花生种子一粒、解剖针、火柴、温度计、清水、试管、试管夹
实验步骤：
1、在试管中倒入10毫升自来水，然后用温度计测量试管中水的温度，并作出记录。测温后将试管固定于铁架台上；
2、用解剖针将花生种子穿起，然后用火柴将花生种子点燃。将点燃的花生种子置于试管下方，加热试管中的自来水；
3、待花生种子快要燃尽时，再用温度计测量自来水的温度，并作出记录。
4、计算两次测量的温度差。这个温差就是试管中自来水温度上升的数值。
步骤一步骤二步骤三
实验结果：花生种子中的有机物分解释放出热能使自来水的温度升高
实验结论：
食物中的有机物（糖类、蛋白质和脂肪）能为人体提供能量，人体进行生命活动所需的能量必须从食物中获得。
人体需要的主要营养物质
教学目标
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
教学重难点：探究食物中的主要营养物质。
教学过程
导言：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
新课：一、食物中的营养成分。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。
探究：
常见食物的营养成份
目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：1、每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2、设计调查表。
3、独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。
教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。
蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。
实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。
器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱布、单面刀片、镊子、清水等。
教师指导：1、2人一组，取一匙面粉，加清水和成面团，用一叠成双层的纱布包住面团，将包着的面团放入盛有清水的烧杯中，轻轻揉挤，观察清水的变化。
2、把用纱布包着的面团放在另一盛满清水的烧杯中继续揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开沙布团→黄白色的胶状物质。
3、在揉挤的过程中，从纱布向清水渗出许多白色物质，是什么？是否是淀粉？如何验证。
4、取烘干的花生、小麦，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面向着白纸，用大拇指挤住移开种子，观察白纸上出现的现象。
学生讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？
教师讲述：蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。
瘦肉、鱼、蛋、豆、奶、含大量的蛋白质。
糖：是细胞的主要成分，是主要的供能物质。
含糖植物：小麦、水稻、玉米、高梁，甘薯，马铃薯、藕、甘蔗、甜菜。
脂肪：能够为生命活动提供能量，可贮存猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生。
小结：
本课重点学习：通过调查盒装或袋装食物营养成分、理解蛋白质、淀粉、脂肪是人类三大营养物质。
饮食与营养导学案相关教学方案
第1节饮食与营养
教学目的：
知识目标
1、说出食物中主要的营养物质有蛋白质、脂肪、糖类，以及水分、各种无机盐和维生素
2、说出五谷杂粮根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、奶类等常见食物中的主要营养成分
3、根据有关性质及变化，推测、鉴定营养成分的种类
能力目标
1、通过交流与讨论，培养表达、分析能力
2、学习认识事物的途径之一——尝试动手实验，观察记录并分析实验现象
情感目标
1、认同食物选配与人体健康生活有密切联系，关注饮食与营养
2、关心家人的饮食健康
教学重点：
通过实验鉴定三大营养物质的存在
教学难点：
充分组织生活经验与已知，运用、分析中获得有用信息，全面了解食物中的营养物质有哪些。
课时安排：
1课时
教学策略：
本节课以探究食物中的营养成分为中心，以讨论法、实验法为主。
教学过程：
教学内容
教师活动
学生活动
引入
末末同学为家人准备的三餐的故事
俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”。末末同学为家人准备了汉堡当三餐，用料有面粉、生菜、鸡蛋、牛肉、黄瓜、奶油、牛奶。
说出自己的看法。
为家人
选配三餐
如果是你，会选择哪些食物做三餐？选好后让我们比较以下是谁的三餐有营养。
列举一日三餐的食物。
归纳：常见食物类型有五谷杂粮根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、奶类等；食物中有主要的营养物质有蛋白质、脂肪、糖类，以及水分、各种无机盐和维生素
介绍自己的三餐食物选配。说出理由。
通过实验鉴定食物中的
主要营养成分
一日三餐真的为我们提供了这些营养物质吗？看看末末是如何鉴定面粉、鸡蛋、牛肉、黄瓜、奶油中含有的主要营养物质：面粉加入水在滴加碘液变成蓝色；鸡蛋清加入热水凝固；黄油在纸上按出油斑。
分析末末的操作：根据提示，末末的实验现象说明了什么；说出鉴定三大营养成分的方法。
现在有以下问题，需要大家分组探究，请分组选择课题并实验：
你的三餐食物中哪些有淀粉（或油脂或蛋白质）？淀粉（或油脂或蛋白质）主要存在哪些食物中？各类食物中主要含什么营养成分？
提示：实验中酒精灯的使用等安全事项
分组讨论实验方案；分组探究食物中的营养物质。
请各小组介绍本组探究情况
小组展示实验结果
讨论分析得出探究结论。
测试与小结
小结各类食物中含有的主要成分
让我们用电脑来测试食物中的营养。
利用网络资源，对末末选配的食物汉堡进行测试，了解到三大营养物质应该有合理比例。
课外延伸
请课后上网测试自己的三餐食物以及探究实验，填写一张评比表。
课外探究：烹饪方法、食物的混合等对营养物质的影响、三大营养物质的合理搭配等
营养卫生饮食卫生相关教学方案
教学目标
知识目标
1、知道的常识
2、知道均衡膳食的含义
能力目标
1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因，培养学生的思维能力。
2、通过讨论“减肥问题”，培养学生的思维能力。
情感目标
通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。
教学建议
知识体系图解
教材分析
本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。
教学重点和难点：阐明养成良好的的道理，启发学生建立“健康”概念。
教法建议
建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。
教学设计示例
重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）
教学过程设计：
从上节课布置的思考入手，提出"健康饮食"理念，引出本节课题--。
首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。
联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。
根据自己对"均衡膳食"的理解，分析一顿学校的"营养配餐"（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份"中学生一日健康食谱"，展示，互评。
分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？
平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？
课后选择讨论或分角色扮演：
1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？
2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？
3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？
4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种"危机"，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……），你打算怎么办？
板书：
第四节
一、营养卫生--均衡膳食
二、饮食卫生
1、养成良好的饮食习惯
2、饭后不做剧烈运动
3、保护牙齿
4、预防食物中毒
探究活动
调查班级成员营养健康状况
（1）调查班级成员的体重
（2）查阅“青少年营养健康评价标准”，评价每位成员的营养健康状况.（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
（3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。
饮食与营养的教学方案
课标要求:说出人体需要的主要营养物质教学目标:
1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。
2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。
3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。
教学重点:
了解人体需要的主要营养物质。
教学难点:
对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。课时安排:
1课时
教学准备:面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等设计思路:由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里？使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，diy，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。教学过程:一、导入新课：师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物？生：议论、回答。（。。。。。。）师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。二、通过实验，探究食物中的营养物质：（一）师：引导学生阅读课本p47页提示和小资料，使学生了解：1、淀粉遇碘酒变蓝2、油脂在纸上会留下油斑3、蛋白质遇热会凝固4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理（二）生：分组进行探究，观察并记录。1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。（或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。）3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。（三）集体介绍、展示实验结果：生：交流所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同；各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等师：带领学生阅读课本p66页信息库“食物中营养物质的种类’’，使学生明确食物中的六大营养物质。三、怎样的饮食更健康？自己设计一日三餐的营养食谱（diy）师：引导学生阅读课本p65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”生：设计三餐食谱全班交流，并说明食物分类和设计理由。四、食谱中食物共分两大类：植物性食品、动物性食品师：列举常食用的食品生：分析常见食品结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。五、课外延伸：通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题（主要考虑青少年、中年、老年）？并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。
各种环境中的动物内容梳理相关教学方案
本章内容涉及许多动物，又有不少探究活动，似乎有些杂乱。其实，仔细分析不难发现，本章内容始终是围绕以下三个问题展开的：
（1）不同环境中的动物分别是怎样适应各自的环境的？
（2）动物各主要类群的特征是什么？
（3）环境的变迁对动物的生存有怎样的影响？
第一个问题是本章各节的核心问题。我们一节一节地看一下。
第一节《水中生活的动物》重点是探究鱼怎样适应水中生活。鱼之所以能够在水中生活，有两点至关重要：一是能靠游泳来获取食物和防御敌害，二是能在水中呼吸。鱼的游泳是靠尾部的摆动和鳍的协调作用来完成的，尾部的摆动产生前进的推动力，各种鳍的协调配合使身体保持平衡并且控制运动的方向；呼吸是靠鳃来完成的。鳃之所以能完成呼吸功能，是因为它具有丰富的毛细血管，以及其他与呼吸功能相适应的结构。
第二节《陆地生活的动物》重点探究陆生动物怎样适应陆地生活。基本思路是通过将陆地环境同水域环境相比较，来分析动物在陆地上生活所面临的挑战，再分析动物是怎样适应陆地环境的。例如，陆地气候相对干燥，动物面临着体内水分散失的威胁，与此相适应，陆生动物的体表一般都有防止水分散失的结构。在对陆生动物适应陆地生活的特征做了总体分析后，教材又以蚯蚓和兔为代表作进一步分析。
第三节《空中飞行的动物》重点探究鸟和昆虫怎样适应空中飞行生活。关于鸟类适应飞行的特征，要求进行较全面的探究。关于昆虫，则重点观察各种形态的翅。
第二个问题涉及动物的许多类群，因此需要弄清重点。重点是了解五大动物类群的主要特征（可归纳为表1），这五大动物类群是环节动物、节肢动物、鱼类、鸟类和哺乳动物。
五大动物类群的主要特征
动物类群主要特征
无脊椎动物环节动物身体由许多彼此相似的环状体节构成[来源:学|科|网][来
节肢动物身体由很多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节
脊椎动物
鱼类体表常常被有鳞片，用鳃呼吸，通过尾部的摆动和鳍的协调作用游泳
鸟类体表被覆羽毛，前肢变成翼，具有迅速飞翔的能力；身体内有气囊；体温高而恒定
哺乳动物体表被毛，胎生、哺乳
除上述五个类群外，本章还介绍了不少其他类群的动物，如腔肠动物、软体动物等，对这些类群有大致了解即可。
第三个问题包括第一节中“水域环境的保护”和第二节中“动物栖息地的保护”两部分内容，在课本中占的分量不重。应该通过这部分内容的学习，认识到保护动物栖息环境的重要意义。
关于本章内容还应该注意避免两个误区。第一，不要误认为动物可以严格分为水中的、陆上的和空中的三大类，课本中这三节的标题并不是动物类群的名称。第二，这三节标题只是就动物的生存环境和活动范围所作的大致划分，实际上，许多动物的活动并不局限于某一种环境，而是跨越多种环境，如两栖动物，它们的幼体生活在水中，成体则营水陆两栖生活。
相关教学方案
教学目标
1．使学生知道我国气候的主要特征，学会分析气候特征的方法，明确我国丰富的气候资源为发展农业生产提供了有利条件。
2．使学生能联系实际，说明气候对生产和生活的影响。
3．从气候与人类活动的关系中，使学生进一步认识人与自然的密切关系；通过认识我国气候为农业生产提供的有利条件，增强学生热爱祖国的情感。
教学重点
1．我国气候的主要特征。
2．我国气候为农业生产提供的有利条件。
教学难点
分析、归纳、概括我国气候的主要特征。
教学媒体
我国温度带和干湿区挂图或投影片，几个城市的气温曲线图、降水柱状图。
教学过程
【复习提问】前几节课我们学习了中国的气温和降水等知识，请同学们回忆两个问题：
（1）我国冬季和夏季气温分布的有什么特点？
（2）我国年降水量在地区分布和季节分配上有什么特点？
学生回答。
【导入新课】知道了我国气温和降水的一些待点，我国气候有什么特征呢？今天这节课，我们将运用所学的知识，分析、归纳出我国气候的主要特征，及我国气候对农业生产的影响。
【板书】
【读表提问】请同学们阅读课本第57页，“我国与世界纬度相近地区气温的比较”表，回答下列问题：
（1）1月份，我国的齐齐哈尔、北京的平均气温，分别比法国的巴黎、美国的纽约低多少摄氏度？
学生回答：分别低22.7℃和3.7℃。
（2）7月份，齐齐哈尔、北京的气温分别比巴黎、纽约高多少摄氏度？
学生回答：分别高26.3℃和7.3℃。
（3）齐齐哈尔、北京的气温年较差，分别比巴黎、纽约大多少摄氏度？
学生回答：齐齐哈尔比巴黎大26.3℃，北京比纽约大7.3℃。
【提问】对上述问题，你能得出什么结论？（学生讨论回答。）
【分析、归纳】冬季，我国比同纬度地区冷；夏季，我国大部分地区又比同纬度除沙漠地区以外暖热。因此，我国大部分地区的气温年较差比同纬度地区的气温年较差偏大。由此得出气温冬冷夏热的特点。大陆性气候显著。
【展示】北京、齐齐哈尔、巴黎、纽约降水量柱状图。使同学们阅读柱状图，比较四个城市降水的季节分配有什么共同的特点。
学生讨论、回答。
【归纳总结】我国大部分地区降水的季节分配很不均匀，主要集中在7～8月份，降水的季节变化大；再加上降水的年际变化也较大，由此得出我国冬季干燥，夏季多雨，大陆性强的气候特点。归纳起来，一是说明我国季风气候显著，二是具有大陆性的特点。
【板书】一、大陆性季风气候显著
【读图提问】展示北京、武汉、哈尔滨等城市气温曲线降水量柱状图。请同学们读图。思考我国夏季气温、降水的共同特点什么？
学生回答：我国夏季普遍高温，降水集中。
【总结】这就是我国气候的第二个特证：雨热同期。
【板书】二、雨热同期
【启发提问】雨热同期。夏季，我国除了青藏高原，天山等少数高原，高山外，南北普遍高温，而且是世界同纬度上除沙漠以外最暖热的地区。因此，我国热量条件优越。这种优越的热量条件对农业生产有没有好处？有什么好处？请同学思考回答。
学生讨论、回答。
【概括总结】正如同学们所说，我国优越的热量条件，对农业生产很有利，可以使一些喜温的高产作物如水稻、玉米、棉花等。在我国广大的北方地区也有大面积种植；使得水稻、棉花的种植界线的纬度之高，在世界上也是数一数二的。由此可见，夏热是我国气候资源的一大优势。
【板书】1．夏热是我国气候资源的一大优势。
【启发提问】在高温的夏季，也是我国降水集中的季节，雨热同季对农作物生长有什么影响？
同学讨论、回答。
【归纳总结】农作物在高温的季节生长旺盛，需要大量水分，而我国高温多雨的夏季，正适合农作物、森林和牧草的生长。因此，高温期多雨期与农作物的生长期一致，是我国气候资源的又一大优势。
【板书】2．高温期与多雨期一致，对农作物、森林、牧草的生长十分有利。
【启发提问】请同学们回忆一下：（1）西亚、北非在北纬15°～30°的地区，气候景观有什么特点？
（2）为什么我国处于同一纬度地带的长江以南地区，却成为降水丰沛的“鱼米之乡”？
学生讨论、回答。
【概括总结】在世界上北纬15°～30°的纬度带内，由于受副热带高气压带的影响，气候炎热干燥，大多呈现沙漠和荒漠景观。我国处于同一纬度地区的长江以南地区，由于受到东南季风和西南季风的影响，降水丰沛，年降水量在800毫米以上。并且雨热同季，利于水稻的生长，是我国重要的稻米产区，河湖众多，淡水鱼产量很大，从而成为我国著名的“鱼米之乡”。
【展示挂图或投影片】展示我国温度带和干湿地区划分图。
【复习提问】请同学们读我国温度带划分图和我国干湿地区划分图，说说我国可划分为哪几个温度带和干湿区？
学生指图回答。
【讲述】我国既有五个温度带和一个高原气候区，又有四个干湿地区，（投影片迭加演示）多种多样的温度带迭加在多种多样的干湿区上，这说明我国的气候复杂多样。气候的复杂多样是我国气候的又一显著特征。
【板书】三、气候复杂多样
1．多种多样的温度带和干湿区是我国气候复杂多样的一个重要标志。
【读图思考】请同学们读课本第38页4.23图，“横断山区气候和植被的垂直变化”，和第59页4.24图，“秦岭南北”，思考说明地形对气候和植被有什么影响？
【学生在教师的启发下回答问题】横断山区海拔很高，达数千米，随着山势的增高，气温降低，植被随之发生变比，从山下的常绿阔叶林依次过渡到针阔混交林—针叶林—高山草甸一雪线以上。说明地势的高低对气候影响很大，进而影响植被种类的生长分布。
秦岭南北一图，表示了山南、山北在植物和景观上的差异。山南生长的是亚热带植物—柑橘树，山北生长的是温带植物——苹果树。这是因为秦岭在气候上起着屏障作用，可阻挡北部冬季风的南下。所以秦岭南坡气温高，为亚热带景观；北坡气温低，为暖温带景观。
【讲述】由以上分析得出：地形是影响气候的重要因素之一。我国地形复杂多样，地势高低悬殊，使得我国的气候更加复杂多样。
【板书】2．地势高低悬殊，地形多样，使我国气候更加复杂多样。
【启发提问】我国气候的复杂多样，对农业生产有什么好处，多样的温度带和干湿区对各种植物和农作物品种的生长有什么影响？
学生讨论、回答。
【归纳总结】我国气候复杂多样。因此，世界上大多数农作物和动植物都能在我国找到适合生长的地区，使我国的农作物及各种动植物资源极其丰富。
【板书】3．气候复杂多样，使得我国的农作物和动植物资源极其丰富。
【复习巩固】选作复习题
（4）我国气候有哪些主要特征？（3条）
（2）我国气候对农业生产提供了哪些有利条件？
板书设计
一、大陆性季风气候显著
二、雨热同期
l．夏热是我国气候资源的一大优势。
2．高温期与多雨期一致，对农作物、森林、牧草的生长十分有利。
三、气候复杂多样
1．多种多样的温度带和干湿区是我国气候复杂多样的一个重要标志。
2．地势高低悬殊，地形多样，使我国气候更加复杂多样。
3．气候复杂多样，使得我国的农作物和动植物资源极其丰富。
营养物质的吸收利用的教学方案
教学目标
知识目标
1、知道吸收的概念
2、知道各种营养物质吸收的部位
3、知道小肠是吸收的主要部位的原因（小肠适于吸收的结构特点）
4、了解人体对糖类、蛋白质、脂肪的利用
能力目标
在观察小肠绒毛的实验中，培养学生有序的观察能力。
情感目标
通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
教学建议
知识体系图解
教材分析
本节教学在《消化吸收》一章中占有比较重要的地位，与《第四章血液循环》、《第六章呼吸》及《第八章新陈代谢》都有一定的联系。关于“吸收”建议明确三个问题：第一、什么是吸收；第二、吸收的部位，特别是吸收的主器官——肠；第三、不同营养成分的吸收途径。关于营养物质的利用建议让学生自己阅读后讨论得出营养物质的三个主要作用：一、为生命活动提供能量；二、为构建人体提供原材料；三、作为储备的能源物质。
教学重点：
1、吸收的概念
2、小肠与吸收相适应的结构特点
3、营养物质的利用
教学难点：
1、小肠与吸收功能相适应的结构特点
2、营养物质的利用
教法建议
本节内容建议授课1课时，关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。要注意强调概念中循环系统的含义，包含了血液循环和淋巴循环两部分。
关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。
关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下，它们是进入淋巴的。
关于营养物质的利用，由于学生不具备化学知识，所以学习起来也比较困难，建议此部分内容降低难度，只让学生大概了解其主要的用途即可。
教学设计示例
重点、难点分析：
1、吸收的概念
2、小肠适于吸收的结构特点
3、营养物质的利用
教学过程设计：
引入 ：
问题：1、食物经过消化最终形成哪些物质？
2、真正需要这些营养的是什么？
这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第三节学习的内容--。
营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。注意我们前一章学过的循环系统，包括了血液循环和淋巴循环两部分。
哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。
在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）
人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。
小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！
实验：观察小肠绒毛或用录像取代。
观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。
此外，（利用挂图或书上的图）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。
营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。
这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量；第二、为构建人体提供原材料；第三、作为储备的能源物质。
思考：营养物质是不是摄入的越多越好呢？为什么有些人过分肥胖？有些人过分瘦小？怎样衡量自己的营养是不是合理呢？
板书：
第三节
一、营养物质的吸收
（一）吸收的概念：
营养物质经过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程
（二）可吸收的物质：
葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、无机盐、维生素
（三）吸收的部位：
1、吸收的主要部位--小肠
小肠与吸收相适应的结构特点：
（1）表面积大；
（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；
（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成
（四）吸收的途径：
葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素→血液
脂肪酸、甘油→淋巴
二、营养物质的利用：
1、为生命活动提供能量；
2、为构建人体提供原材料；
3、作为储备的能源物质。
探究活动
制作小肠结构模型
尝试制作小肠结构模型，分组评比。
目的：调动学生学习兴趣，发挥其主体性，培养创新精神和协作意识。
要求：
材料、制作方法不限，只要能表现出小肠适于吸收的结构特点即可。（能突出表面积大就行）
美丽的花园相关教学方案
6、教学目标：1.知识与技能美丽的花园2.感知画美丽的花园的基本特征。3.能运用各种媒材表现心中的鲜花。教学要点：1.重点：感知画的形态特征和色彩特征，美丽的花园并抓住基本特征进行想象表现。2.难点：感受花的形式美，拓展想象思维。美丽的花园。3.兴趣点：①《七色花》童话故事。②欣赏《生命之树》。③“我是花仙子游戏。4.观察点：①花的形态特征和色彩特征。美丽的花园②“生命之树”的形式美。课前准备和课时：1.彩色笔、油棒、2.二课时四、教学过程：一、引入1.放课件2.欣赏教师的范画3.了解老师作品中意境二、讲授新课1.课题：美丽的花园2.提问：（1）你看到什么？美丽的花园（2）你最喜欢？为什么？它有什么特点？象什么？（3）欣赏艺术家的《生命之树》3.教师讲授新课：4.过程与方法：听老师讲故事《七色花》。①听完了故事，你有那些启发和想象？②在欣赏中、感受艺术家的想象创造力，提高审美品位。③在装饰设计游戏中，发展想象力和审美创造能力。5.学生想象与创作：①.用卡纸、挂力纸等的色彩笔进行创作。②.用彩色笔绘画出自己的花园。③.装饰：添加什么？装饰什么是美丽的花园和用什么色彩，具有装饰美？三、小结评价目标：1.感知能力：2.造型能力：3.情感态度：作业自评：①要求：能设计一个自己喜欢美丽花园。②能运用对称、色彩、夸张等手法表各种花。③作品独特，与众不同。
人的身体相关教学方案
教学目标
（一）知识目标
1、能说出人体各部分的名称（包括人体内的腔）
2、能在图中识别人体细胞的基本结构，并能区分其与植物细胞在结构上的差异
3、能说出组织、器官、系统的概念
4、能识别不同组织形态结构特点，并能说出它们的分布及功能
5、能举例说出人体的主要器官及八大系统
6、能解释人体是一个统一整体的原因
（二）能力目标
1、通过观察人体结构的挂图及模型，培养学生的观察能力
2、通过制作并观察人的口腔上皮细胞的临时装片，培养学生的实验操作能力及观察能力
3、通过绘制人体口腔上皮细胞结构图，培养学生绘制生物图的能力
4、通过观察人体四种基本组织的永久装（切）片，培养学生观察能力；并通过讨论、比较四种组织的形态结构特点、分布及功能，培养学生的思维（比较分析）能力
5、通过讨论人提是一个统一整体，培养学生的思维（综合分析）能力
（三）情感目标
1、通过对组织、器官、系统的结构与功能相适应的讨论，使学生初步建立“结构与功能相适应”的生物学观点
2、通过对人体是一个统一整体的讨论，向学生渗透辨证地看待问题的思想
教学建议
重难点
（一）教学重点
1、人体的基本结构
2、人体是一个统一整体
（二）教学难点
1、四种基本组织的形态结构特点、分布及功能
2、人体是一个统一整体
关于本章内容的教材分析
本章教学内容是系统学习人体生理卫生的开始，了解人体的形态、结构及功能的概况，将为学习其它各章节的内容奠定基础。本章的学习内容应该包括三个方面：第一、人体的各部分名称及人体内的腔；第二、人体的基本结构（细胞、组织、器官、系统）；第三、人体是一个统一整体。
本章知识要点
（一）人体概况：
1、四部：头、颈、躯干、四肢
2、三层：皮肤、肌肉、骨骼
3、二腔：颅腔、体腔（包括胸腔和腹腔）
4、一管：椎管
（二）人体的基本结构：
1、细胞：基本结构、形态多样
2、组织：概念、四种基本组织的形态结构特点、分布、功能
3、器官：概念、主要器官
4、系统：概念、人体的八大系统（名称及功能）
5、结构层次：细胞→组织→器官→系统→整体
（三）人体是统一整体：
1、从结构方面看
2、从功能方面看
本章重难点提示
1、人体的基本结构。重在要使学生学会正确的观察方法、认知顺序和使用术语正确表达的能力。
2、人体四种基本组织的结构特点、分布及功能。重在观察和分析比较，以及渗透结构与功能的适应关系。
3、人体是一个统一的整体。重在让学生在活动中体会人体各器官系统之间的协调关系及神经系统的调节作用，联系实际理解这一抽象的内容。
4、通过学习活动，使学生意识到学习人体生理卫生知识的必要性和紧迫性，从而对这门课产生兴趣。
关于两个教学难点的处理
本章有两个教学难点：一是组织的结构特点、分布和功能，二是人体是一个统一的整体。组织的结构特点、分布和功能在同一章节里，理论性的知识比较集中，增大了学生学习的难度；关于人体是一个统一的整体，对初二学生来说仍是比较抽象和难以理解的。
（一）关于“组织的结构特点、分布和功能”难点的处理。
1．联系实际，增强学生对组织的感性认识，激发学生学习的兴趣。
人的四种基本组织，学生还是第一次接触到，有些陌生。教学中，注意联系实际，可以增强学生对组织的感性认识，既有助于学生记忆和理解，又能激发学习的兴趣。如讲上皮组织，让学生回忆做“用显微镜观察人的口腔上皮细胞”实验时，是在何处刮取的上皮细胞？让学生以此理解上皮组织的分布（体内各种管腔壁的内表面）。通过这些实际例子，就使得四种基本组织贴近了学生的生活，使学生不再感到陌生，降低了学习的难度。
2．让学生通过插图比较、实验观察，掌握四种基本组织的结构特点。
插图直观、形象、生动，让学生通过对插图的比较观察，能加深印象，提高记忆的效果。如，让学生把上皮组织的两幅插图与结缔组织的两幅插图对比观察记忆，学生就会发现它们两者的结构特点恰好相反：上皮组织“细胞排列紧密，细胞间质少”，结缔组织“细胞间隙大，细胞间质较多”。这样，学生就很容易记住。通过这样的对比观察，学生就比较清楚地记住了四种基本组织的结构特点。
之后，让学生通过显微镜观察区分四种基本组织，进一步熟悉四种基本组织的结构特点。为了检查学生掌握的情况，可以事前把玻片标本上的标签除去，贴上编号，让学生通过观察说出各编号玻片标本的组织名称。
3．前后照应，加强新旧知识的联系，巩固所学知识。
本章所讲述的内容，特别是有关细胞、组织、器官和系统的知识，与后面各章讲述的各个器官系统的形态结构和生理功能，以及卫生保健知识，都有不同程度的联系。因此，在以后的教学中，注意前后照应，加强新旧知识间的联系，能巩固所学知识。如，讲皮肤的结构和功能时，可以联系上皮组织的结构特点和分布；讲述表皮的角质层和真皮的构成时，联系上皮组织和结缔组织的保护功能。
（二）关于“人体是一个统一的整体”难点的处理。
1．让学生从人体的构成来理解人体是一个统一的整体。
人体是一个统一的整体，与人体严整、完美的结构是分不开的。细胞是人体的结构和功能的基本单位，一些形态和功能相似的细胞和细胞间质构成组织，由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的器官，能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成系统，由各个系统进一步构成人体。人体在结构上的严整性、完美性，保证了人体是一个统一的整体。
2．让学生从人体各器官系统活动的协调性来理解。
人体是一个统一的整体。人体各个器官系统的结构和功能虽然各不相同，但是它们在进行各种生命活动的时候，并不是孤立的，而是相互密切配合的，保持着高度的协调性。以人进行剧烈运动为例，说明人体各个器官系统的协调活动，充分体现了人体是一个统一的整体。
3．让学生从神经系统和体液的调节来理解。
人体是一个统一的整体。人体机能活动的变化有两个特点：一是体内各器官、系统的活动是整体性的，二是人体的机能活动总是与环境变化相适应的。为什么人体在剧烈运动时，呼吸、循环、排泄等器官系统能相互配合，协调活动？为什么当手碰到热炉子时会飞快地缩回，而且动作是那样的迅速、准确？就是因为神经系统和体液特别是神经系统在起调节作用。人体之所以能成为一个统一的整体，就是由于有神经系统和体液的调节作用。
4．把人体是一个统一的整体的观点贯穿于整个生理卫生教学的始终。
人体是一个统一的整体，在后面的各章节中多有体现。因此，教学中结合着有关内容渗透人体是一个统一的整体的观点，有助于学生深刻理解。如骨胳肌运动中的协作关系、人进入青春期后，人体的形态和功能都会发生显著的变化，而不是某一方面的变化，也体现了人体是一个统一的整体。在总结体育锻炼对人体的影响时，告诉学生，正是因为人体是一个统一的整体，所以体育锻炼给人体带来的好处是多方面的。同样，吸烟和饮酒对人体的危害也是多方面的。在教学中，如果我们恰当引入“人体是一个统一的整体”，还可以使学生加深对某一内容的理解。如在讲“切脉”诊病的原理时，告诉学生：人体某一器官有病，由于“人体是一个统一的整体”，常会使心跳发生快慢、强弱的变化，并且在脉搏上表现出来，因此，医生通过“切脉”就可以推知心脏和其他器官的健康状况。
可见，把人体是一个统一的整体的观点贯穿于整个生理卫生的教学中，不仅可以突破难点，使学生加深对人体是一个统一的整体的理解，而且还有其他多方面的意义。
教法建议
建议本章授课3～4课时。第一课时介绍人体概况；第二课时研究人体细胞；第三课时学习四种组织；第4课时学习器官、系统及人体是统一整体。
在学习人体概况时，主要让学生了解人体各部分名称。可以先让学生对照自己身体的每一部分，自己说出各部分的名称，如不太清楚的名称，则应该对照书上的图来识别。最好让两个学生为一个小组，一起学习，相互提问。应注意避免我们平时讲俗语，如胳膊，应该称为上臂和前臂，学习使用专用术语。应准确知道人体的四部三层二腔和一管。四部指头、颈、躯干、四肢，三层指皮肤、肌肉、骨胳，二腔指体腔和颅腔，一管即椎管。
在学习人体基本结构——细胞时，组织学生做好观察人体口腔上皮细胞的实验，准确地绘出人体口腔上皮细胞图。并在此基础上，讨论出其与动物细胞、植物细胞在结构上的异同点。还应尽可能多地给学生提供人体各种细胞形态结构图，让学生了解人体细胞的多样性。关于细胞、组织、器官、系统的学习，都应在联系动物学的基础上进行。
人体4种基本组织的细胞形态结构特点、分布及功能是本章的重点，在学习时，建议给学生提供直观材料，如挂图或永久玻片标本，在学生观察的基础上，总结出四种基本组织的结构特点、分布和功能。还应联系实际，让学生对组织有更进一步的认识。
在学习人体器官时，建议以具体器官为例，通过分析得出器官概念以及器官都是由四种基本组织构成的，并且以某一二种组织为主。应该给学生提供人体器官的图片，让学生知道人体主要器官的分布及其功能，如心、肺、胃、肾、肝等。
在学习人体系统时，建议联系动物学部分所讲的系统，分析得出系统的概念。利用书上的插图，让学生了解人体的八大系统的名称、主要器官和功能。
人体是一个统一的整体是本章的另一重点也是难点，学习时，建议让学生联系实际，可以通过简单的活动让学生体会一下从平静状态变成剧烈运动后，自己的各个器官系统有什么变化，如肺和呼吸系统，心脏和循环系统，骨胳肌和运动系统等。（可以利用媒体素材中的课件）深深体会这些器官系统是怎样密切联合的，它们的协调活动充分说明人体是一个统一整体。是在神经和体液的共同调节作用下，成为一个整体的。
通过学习，使学生树立健康意识，在日常生活中主动地修正自己的行为，积极维护和改善周围的生存环境。使身体健康发育成长，心理素质能适应社会的需要。